Не ведаеце, што зрабіць да гарбаты на свята, а пакупныя тарты ўжо парадкам паднадакучылі! Тады прапануем вам бяспройгрышныя рэцэпты прыгатавання торта са сліўкамі.
Бліна торт з узбітымі сліўкамі
інгрэдыенты:
Для блінцоў:
- цёмны шакалад - 100 г;
- малако - 500 мл;
- мука - 1 ст .;
- яйка - 3 шт .;
- цукровая пудра - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- какава - парашок - 1 ст. лыжка;
- цытрынавая цэдра;
- соль - дробка.
Для крэму:
- сліўкі - 600 мл;
- белы шакалад - 200 г;
- ванільны цукар - 2 ст. лыжкі.
Для ўпрыгожвання:
- горкі шакалад;
- садавіна.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі шакаладнага торта з узбітымі сліўкамі спачатку печём блінцы. Шакалад растопліваюць на вадзяной лазні, ўліваем трохі малака і раствараецца ў ім цалкам шакалад. У пакінутае малако прасейваем муку, усыпаць цукровую пудру, соль, какава і добранька змешваем. Яйкі асобна ўзбіваем ў добрую пену і ўліваем у мучную сумесь Растопліваць сметанковае масла, дадаем у цеста, ўліваем распалены шакалад, цытрынавую цэдру і ўсё размешваць.
Цеста пакідаем падыходзіць на стале на 3 гадзіны. Затым пячэм, вырабляем блінцы і складаем іх стопочкой. Далей рыхтуем крэм. Для гэтага шакалад растопліваюць, ўліваем палову порцыі вяршкоў і астуджаюць масу да пакаёвай тэмпературы. Пакінутыя сліўкі ўзбіваем ў пену, паступова всыпая ванільны цукар. Затым дадаваны распалены шакалад і змешваем. Цяпер пачынаем збіраць торт: кладзём на страву блін, змазваем яго сметанковым крэмам , на яго яшчэ блін, крэм, блін і г.д. Верхні блін паліваем крэмам, упрыгожваем нацёртую шакаладам, свежай садавінай і ўзбітымі сліўкамі .
Бісквітны торт з узбітымі сліўкамі
інгрэдыенты:
- мука - 2 ст .;
- клубніцы - 50 г;
- чарніца;
- цукар - 1 ст .;
- цытрынавы сок;
- смятана - 2 ст .;
- сліўкі - 500 мл;
- кансерваваныя ананасы - 200 г;
- ківі - 2 шт .;
- сода - дробка;
- фруктовы сіроп;
- бананы - 2 шт .;
- апельсіны - 2 шт .;
- ванільны цукар.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць торт са сліўкамі і садавінай ўзбіваем яйкі з цукрам пры дапамозе міксера. Дадаем смятану і добранька змешваем. Затым усыпаць просеянную пакуту і кладзём дробку соды.
Вяршкі ўзбіваем у пышную масу. Садавіна чысцім і наразаем кавалачкамі. Корж выкладваем на страву і прамакаюць яго сіропам. Наносім узбітыя сліўкі, разраўноўваюць, выкладваем садавіна і накрываем другім коржом. Апошні корж гэтак жа прамакаюць сіропам, абмазваюць з усіх бакоў крэмам і упрыгожваем садавінай. Прыбіраем гатовы торт са сліўкамі на 3 гадзіны ў халадзільнік, а потым падаем на святочны стол.