Іншы раз задаеш сабе з раніцы пытаннем, што б такое смачнае прыгатаваць для сям'і да сняданку або ланч? І яшчэ так, каб выгадна, гэта значыць, нядорага.
Вось, напрыклад, з маннай крупы можна рыхтаваць не толькі манную кашу (якую вызначана любяць далёка не ўсе), але і некаторыя іншыя цікавыя стравы.
Напрыклад, можна спячы ў духоўцы просты і смачны дэсерт - манник на кефіры, раскажам, як зрабіць гэта.
Акрамя маннай крупы нам спатрэбяцца некаторыя іншыя прадукты: яйкі, кефір, а таксама некаторыя вкусообразующие і дапаможныя дадаткі.
Рэцэпт манника з разынкамі на кефіры ў духоўцы
інгрэдыенты:
- крупы манная - 2 шклянкі;
- кефір сярэдняй ці высокай тлустасці - 1 шклянка;
- яйка курынае - 2 шт .;
- крухмал - 2-4 ст. лыжкі;
- разынкі - 4 ст. лыжкі;
- сок цытрыны - 1 ст. лыжка;
- пладовае брэндзі - 1 ст. лыжка;
- цукровая пудра - 2 ст. лыжкі;
- масла сметанковае.
падрыхтоўка
Да падрыхтоўцы манника мае сэнс прыцягваць дзяцей ад 4-х гадоў, асабліва тых, хто есць манную кашу з неахвотай (а такіх хапае). Можна прадэманстраваць дзіцяці як з Манкі замест нялюбай ім кашы рыхтуецца нетрывіяльнае ласунак.
Заліваем разынкі кіпенем, калі распарыць, ваду зліваем.
Манныя крупы (або гатовую густую манную кашу) заліваем кефірам і змешваем.
Цукровую пудру ўзбіваем з яйкамі да ўстойлівай пены.
Злучаем усё гэта ў адной місцы, ўліваем сок цытрыны, брэндзі і карэктуем гушчыню сумесі крухмалам. У склад зыходнай масы таксама можна ўключыць тварог і смятану (па 2-3 ст. Лыжкі) - такім чынам, мы вельмі выгадна ўтылізуем рэшткі малочных прадуктаў.
Падрыхтоўка манника на кефіры ў духоўцы
Духоўку варта разагрэць загадзя. Запаўняем падрыхтаванай масай на 3/4 глыбіні змазаную алеем форму (яна не павінна быць занадта высокай). Выпякаем манник ў духоўцы каля 40 хвілін.
Гатовы манник пасля здабывання з формы будзе добра пасыпаць цёртым гатовым шакаладам або абліць сіропам ад вішнёвага ці іншага кісла-салодкага фруктовага варэння.
Ну вось, на скорую руку з недарагіх прадуктаў у нас атрымалася выпечных кандытарскі выраб накшталт торта або кекса. Вядома ж, манник, некалькі больш цяжкі, чым выпечка з пшанічнай мукі, але значна больш карысна, паколькі, чым буйней размол збожжа, тым даўжэй яно пераварваецца (змяшчае больш клятчаткі).
Гатовы ледзь астылы манник сегментируем на парцыённыя кавалачкі і падаем са свежым гарбатай, какава, узварам або каркаде.