«Сонечны прадукт», «вадкае золата», «эліксір даўгалецця» ... Усе гэтыя назвы нясуць у сабе водар аліўкавага алею. І сапраўды, яго чароўныя якасці не злічыць. Алей з пладоў алівы з'яўляецца незаменным сродкам пры лячэнні розных захворванняў ЖКТ, шырока выкарыстоўваецца ў касметалогіі і лічыцца выдатным сродкам для пахудання. Калі вы прытрымліваецеся правілаў здаровага харчавання , то алей алівы стане любімым прадуктам на вашай кухні.
Ўласцівасці аліўкавага алею
Карысць аліўкавага алею цяжка пераацаніць. Яшчэ ў мінулым стагоддзі медыцына задавалася пытаннем: чаму насельніцтва міжземнаморскіх краін менш хварэюць на рак, жывуць даўжэй і не пакутуюць ад атлусцення. Разгадка ў тым, што галоўнай крыніцай тлушчаў для іх ужо шмат пакаленняў служыць аліўкавы алей. Яго штодня ўжываюць у ежу, запраўляюць супы і салаты. Сакрэт лячэбных уласцівасцяў - у змесце ў ім монаненасычанымі тлушчаў, якія скарачаюць ўзровень «дрэннага» халестэрыну. Алей алівы не нясе ў арганізм шкодных рэчываў і эфектыўна змагаецца з ужо набытымі бляшкамі. Гэтак жа медыцыне вядомыя наступныя карысныя ўласцівасці:
- лячэнне хранічнага завалы і гастрыту;
- умацаванне імуннай сістэмы;
- прафілактыка нервовых расстройстваў;
- нармалізацыя працэсу стрававання;
- прафілактыка язвы страўніка;
- нармалізацыя артэрыяльнага ціску;
- прафілактыка анкалагічных захворванняў;
- паляпшэнне разумовай дзейнасці, умацаванне памяці.
Асноўныя методыкі прыёму:
- Для ачысткі арганізма ад дзындраў выкарыстоўвайце 1 ст.л. алею для паласкання рота. На працягу 15 хвілін інтэнсіўна прапалоскваюць паражніну рота, пасля выплюньте сумесь.
- Калі вы хочаце ўжываць аліўкавы алей як слабільнае сродак - прымайце кожны дзень нашча 1 ч.л. алею і запівайце яго вадой з некалькімі кроплямі свежавыціснутага цытрынавага соку.
- Калі вы маюць намер выкарыстоўваць алей пры завалы - прыгатуйце ачышчальную клізму (у 1 шклянцы цёплай вады развядзіце 4-5 ч.л. алею і яечны жаўток).
- Пры гастрыце аліўкавы алей варта ўжываць штодня (норма 1-2 ст. Лыжкі ў дзень). Запраўляйце ім салаты, дадавайце ўжо ў гатовыя грэчку, макароны, бульбу, ежце з хлебам.
Аліўкавы алей для пахудання
Калі вас турбуюць лішнія кілаграмы, і вы ўжо зразумелі, што знясільваючыя галадоўнікі дыеты не толькі не дапамагаюць, але і нясуць шкоду, тады запасе цуд сродкам для пахудання - аліўкавым алеем. Гарбатная лыжка нашча кожную раніцу за 30 хвілін да ежы ачысьціць арганізм ад дзындраў, прыцішыць пачуццё голаду і дапаможа насычацца меншай колькасцю ежы. Уся справа ў тым, што аліўкавы алей на 100% засвойваецца ў арганізме і, нягледзячы на яго высокую тлустасць, не адкладаецца ў лішні падскурны тлушч. Таксама навукоўцы даказалі, што ненасычаныя тлустыя кіслоты, якія ўтрымліваюцца ў аліўкавым алеі, даюць мозгу сігнал аб хуткім насычэнні арганізма, у выніку чаго мы перастаем ёсць вялікімі порцыямі. галоўнае ўжываць
Як выбраць захоўваць алей алівы?
Самым лепшым лічыцца алей экстра-класа, ня фільтраванае (шукайце на этыкетцы надпіс Extra virgin unfiltered), або экстра-класа фільтраванае (Extra virgin olive oil). Яго кіслотнасць не павінна перавышаць 1%. Калі на бутэлькі прысутнічае маркіроўка «Bio» або «Organik», значыць, алівы былі сабраныя на плантацыях, прызначаных для вырошчвання менавіта аліўкавых пладоў, а алей выраблена па ўсіх строгіх правілах. Гэта якасны прадукт без ГМА і шкодных дабавак. Захоўваць аліўкавы алей неабходна пры пакаёвай тэмпературы, у шкляной цёмным посудзе, удалечыні ад прадуктаў, якія маюць востры пах.