Дыетолагі рэкамендуюць адны два разы на тыдзень уладкоўваць разгрузныя дні, але абыйсціся наогул без ежы або піць увесь дзень толькі кефір бывае вельмі цяжка. Супы з'яўляюцца выдатнай нізкакаларыйнай, сытнай і смачнай альтэрнатывай для такіх перыядаў. Вам не прыйдзецца мучыць сябе голадам, а якая змяшчаецца ў такіх супах абалоніна, вітаміны і вада дапамогуць скінуць вагу, паскораць вывядзенне дзындраў з арганізма, адновяць водна-солевы баланс у арганізме.
Асабліва карысныя для пахудання супы-пюрэ, так як здробненыя інгрэдыенты лепш засвойваюцца арганізмам. Таксама вегетарыянскія супы пераважней мясных, таму-што жывёльны бялок цяжэй пераварваецца, а своечасовае ачышчэнне вельмі важна для эфектыўнага пахудання. Калі вы зусім не можаце без мяса або жывёльны бялок вам неабходны, то паспрабуйце ёсць часцей рыбны суп, ён ўтрымлівае неабходную колькасць бялку, але значна больш карысна для пахудання, чым мясныя супы.
Грыбны суп для пахудання
Грыбы з'яўляюцца выдатным заменнікамі мяса, перашкаджаюць адкладу тлушчаў, зніжаюць узровень халестэрыну ў крыві , зараджаюць энергіяй і вітамінам D. Таксама грыбы паляпшаюць працу страўнікава-кішачнага гасцінца, але пры гэтым трэба на час грыбны дыеты адмовіцца ад ужывання мяса. Лепш выбіраць грыбы, якія не патрабуюць працяглага падрыхтоўкі, такія як шампіньёны, портобелло, дрэўнавушка.
грыбны суп
інгрэдыенты:
- вада - 1,5 літра;
- грыбы - 0,5 кг;
- капуста брокалі - 200-300 грам;
- морква - 1 шт .;
- салера -3-4 хвосціка ці 1 корань;
- лук рэпчаты - 1 шт;
- часнык - 1-2 зубчыка;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац, кроп і пятрушка - па гусце.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты дробна парэзаць. Паставіць рондаль з вадой на агонь. Пакуль вада закіпае, на патэльні абсмажыць лук, затым дадаць моркву, потым грыбы. Тушыць 10 хвілін. Калі вы выкарыстоўваеце черешковый салера, тушыце яго разам з грыбамі. Дробна наразанне корань салеры лепш пакласці ў кіпячую ваду і паварыць 5-10 хвілін, затым да яго дадаць тушеные гародніна. Апошнімі дадайце брокалі, часнык, і спецыі. Кухары суп на павольным агні яшчэ хвілін 10-15. Дадайце дробна пасечаныя кроп і пятрушку і выключайце. Суп гатовы.
Суп з шпінату для пахудання
Лісце шпінату ўтрымліваюць вітаміны, мінеральныя солі, багатыя раслінным бялком, а галоўнае селенам. Ён выводзіць лішнюю ваду з арганізма і стымулюе метабалізм.
Суп з шпінату
інгрэдыенты:
- вада -1,5 літра;
- шпінат свежы - 500 грам;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- часнык - 1-2 зубчыка;
- абястлушчаны ёгурт - 250 мл;
- соль, перац, зеляніна пятрушкі і кропу - па гусце.
падрыхтоўка
Лісце шпінату прамыць, цыбулю парэзаць на дробныя кавалачкі. Пакласці гародніна ў рондаль, заліць вадой і давесці да кіпення, затым зменшыць агонь да мінімуму. У рондаль выціснуць часнык і дадаць спецыі, ёгурт і зеляніна. Варыць 5 мін. Лепш зрабіць суп-пюрэ з дапамогай блэндэра. Можна пры падачы дабіць зваранае курынай яйка.
Аналагічна рыхтавацца і шчаўевай суп для пахудання.
Суп з спаржы для пахудання
Спаржа багатая на вітаміны групы В, фалійнай кіслатой, чысціць печань і ныркі, выводзіць таксіны з арганізма. Яна з'яўляецца прадуктам з адмоўнай каларыйнасцю.
Крэм-суп з спаржы
інгрэдыенты:
- вада -1.5 літра;
- спаржа - 1 кг;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- ёгурт абястлушчаны - 250 мл;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Заліце спаржу вадой і варыце прыкладна 10 хвілін, да гатоўнасці. У асобнай місцы развядзіце муку невялікай колькасцю атрыманага булёна, а затым уліце назад у рондаль. Мука зробіць ваш суп гушчы. Лук дробна парэжце і падсмажце да залацістага колеру на аліўкавым алеі. Дадайце абсмалены лук, ёгурт, спецыі да спаржы. Кухары суп на павольным агні на працягу 5 хвілін. Злёгку астудзіце і прапусціце праз блендер. Ваш суп гатовы.
Такім жа чынам рыхтуецца суп з брокалі для пахудання.
Замест вады ў прапанаваных рэцэптах можна браць курыны булён. Курыны суп карысны для пахудання, ён забяспечвае арганізм неабходнымі жывёламі вавёркамі і лёгказасваяльнымі тлушчамі, пры гэтым низкокалориен.
Для паляпшэння густу і надання пяшчоты тэкстуры супу, можна дадаць плаўлены сырок. Звычайна сырны суп для пахудання не рэкамендуецца, так як казеін, які змяшчаецца ў сыры, запавольвае абмен рэчываў, але плаўлены сыр пазбаўлены гэтага недахопу. Да таго ж у продажы маюцца простыя плаўленыя сыры, без якіх-небудзь дабавак і з нізкай каларыйнасцю.