Плён мандарынавы дрэва валодаюць выдатным густам і пахам, якія ў многіх звязаныя з зімовымі святамі. Іх можна есці з карысцю для здароўя, выкарыстоўваючы лячэбныя ўласцівасці. Мякаць мандарынаў, лупіна і насенне знайшлі прымяненне ў народнай медыцыне пры прастудных захворваннях, атэрасклерозе, для пахудання і аднаўлення пасля захворванняў.
Мандарыны - склад
У склад мякаці ўваходзяць арганічныя кіслоты і цукры, зеаксантин, Лютэін. Мікраэлементы прадстаўлены жалезам, магніем, фосфарам і кальцыем, аптымальным суадносінамі натрыю і калія. Для таго, каб ацаніць карысць для арганізма, трэба ведаць, якія вітаміны ў мандарыны:
- тыямін;
- аскарбінавая, фалійная, нікацінавая і пантатэнавая кіслаты;
- рыбафлавін;
- бэта каратын;
- инозитол;
- холін;
- вітамін Е (такаферол);
- рутын.
У лупіне мандарынаў ёсць каштоўная эфірны алей, пекцін, пігменты, сярод якіх правітамін А. У ёй ёсць спецыфічнае рэчыва - танжерин, які ўмацоўвае сценку сасудаў. У эфірным алеі ўтрымліваецца цытрынавы, мирцен і іншыя кампаненты, дзякуючы якім выяўляецца яго пах. У костачках знойдзеныя мікраэлементы і ў нязначнай колькасці сінільная кіслата.
Якія мандарыны самыя карысныя?
Мандарыны на смак бываюць салодкімі і кіславатымі. Самыя салодкія гатункі маюць ярка - аранжавую лупіну, форму шара, кіслыя - пляскатыя, жоўтыя і жоўта-зялёныя. Для правільнага выбару пладоў трэба ведаць, якія мандарыны карысней - кіслыя ці салодкія. Па змесце вітамінаў і мікраэлементаў яны амаль не адрозніваюцца, але ў кіслых больш аскарбінавай кіслаты, таму для прафілактыкі прастудных захворванняў і хвароб дыхальнай сістэмы лепш выбіраць кіслыя гатункі. Пры захворваннях страўніка, кішачніка і печані вялікую карысць арганізму прынясуць салодкія і саспелыя плады.
Карысныя ўласцівасці мандарына
Смачныя плады лічацца каштоўным дыетычным прадуктам. Карысныя ўласцівасці мандарына для арганізма знайшлі прымяненне ў прафілактыцы і лячэнні такіх захворванняў:
- Нервовай сістэмы - дэпрэсій, сіндрому хранічнай стомленасці, страты памяці.
- Паталогіі цяжарнасці - таксікозаў і прафілактыкі дэфіцыту фалійнай кіслаты.
- Сардэчна-сасудзістай сістэмы - гіпертанічнай хваробы і атэрасклерозу.
- Сістэмы стрававання - недахопу ферментаў, нерэгулярнага апаражнення кішачніка.
- Дыхальнай сістэмы - ачышчэння лёгкіх, палягчэння адыходжанні мокроты і пазбаўлення ад кашлю.
Дзякуючы наяўнасці ў складзе вітамінаў і антыаксідантаў цытрусавыя павышаюць імунітэт, а фітонціды забіваюць мікробы і вірусы. Ўжываюць іх і пры лячэнні угревой сыпы, грыбковых хваробах скуры і пазногцяў. Сокам фрукта лечаць малочніцу, а скарынкі ўжываюць пры меноррагии (багатых менструальных крывацёках). Лютэін, зеаксантин і правітамін А прадухіляюць памутненне крышталіка вочы і змены сятчаткі. Карысць мандарынаў для арганізма праяўляецца і лячэнні камянёў у мачавой бурбалцы і нырках, цыстыту.
Скарынкі мандарына - карысныя ўласцівасці
Цэдра мандарына, карысць і шкоду ад яе ўжывання, былі вывучаны дэрматолагамі. Маюцца дадзеныя пра прафілактыку анкалагічных хвароб пры ўжыванні гарбаты з скарынкамі мандарына. Лупіна можа дапамагчы пры:
- Павышаным узроўні халестэрыну і цукру.
- Застоі жоўці ў печані.
- Атручваннях, млоснасці і рвоты.
- Пагаршэнні апетыту і агульнай слабасці.
- Пры неўрозах як заспакаяльнае і расслабляльнае сродак.
- Прастудных хваробах і бранхітах.
- Авітамінозах.
Цэдрай мандарынаў араматызуюць алкагольныя напоі і выпечку. Эфірны алей выкарыстоўваецца ў парфумерыі і касметалогіі для павышэння пругкасці скуры, у якасці антыцэлюлітнага сродкі. Яго ўжываюць як абязбольвальнае сродак пры хваравітых месячных. Для лячэння грыбковых інфекцый скуру двойчы ў дзень трэба шараваць мандаріновым скарынкамі. З лупінай мандарына прымаюць агульныя ванны для павышэння тонусу.
Насенне мандарына - карысць
Існавала меркаванне пра шкоду костачак мандарынаў з-за ўтрымання ў іх сінільнай кіслаты, але пры вывучэнні аказалася, што толькі празмерна вялікія дозы могуць нашкодзіць. Костачкі мандарына, карысныя ўласцівасці якіх пацвердзіліся, выкарыстоўваюцца як крыніца:
- антыаксідантаў для прафілактыкі анкалогіі і дачаснага старэння;
- калія для працы сэрца;
- вітамінаў і мікраэлементаў для павышэння пругкасці скуры ;
- фалійнай кіслаты і магнію для ўмацавання нервовай сістэмы пры дэпрэсіях, неўрозах, бессані і трывозе.
Мандарыны пры пахуданні
Адзін кілаграм мандарын мае такую ж каларыйнасць як адна салодкая булачка, але мандарын, карысць якога для пахудання была вядомая даўно, змяшчае унікальныя біялагічна актыўныя рэчывы. Было пацверджана дзеянне флавоноіды нарингенина, вылучанага з плёну, для лячэння атлусцення печані і спальвання тлушчу ў арганізме. У мандарын змяшчаецца шмат клятчаткі, якая валодае ўласцівасцю павялічвацца ў аб'ёме, праходзячы праз кішачнік. Гэта павялічвае яго скарачэння і дапамагае вывесці лішак халестэрыну і тлушчаў.
Дыета на мандарыны
Якая карысць ад мандарынаў пры пахуданні можна меркаваць па водгуках людзей, выпрабаваць на сабе мандаріновым дыету. Яна добра пераносіцца і пасля 10 дзён пры спалучэнні з фізічнымі практыкаваннямі дапаможа схуднець на 5 -7 кілаграмаў. У дзень рэкамендуецца з'ядаць каля кілаграма мандарын. Пры кожным прыёме ежы з'ядаецца 3- 4 плёну і нятлусты бялковы прадукт - тварог, адварное мяса ці рыба, яечны бялок або ёгурт без дадаткаў. Цукар і мучныя вырабы ў перыяд дыеты забароненыя. Трэба піць каля двух літраў пітной вады і харчавацца не менш, чым пяць разоў на дзень.
Карысныя ці ёсць шмат мандарынаў?
Ня акцэнтуючы ўвагу на тым, што карысць мандарынаў для арганізма відавочная, рэкамендавана ў дзень з'ядаць не болей, чым 300 г. Для нас гэты плод з'яўляецца экзатычным, а значыць ферменты стрававальнай сістэмы не запраграмаваныя на яго засваенне. Пры сталым пераяданні могуць выяўляцца алергічныя рэакцыі ў выглядзе скурных высыпанняў, свербу, праблем са страўнікам. Прыём мандарынаў ў вялікіх дозах раздражняе нырачную тканіну пры нефрытах. Пры захворваннях страўніка і дванаццаціперснай кішкі трэба абавязкова кансультавацца з лекарам, карысныя ці мандарыны ў такім выпадку.
Шкодна Есці мандарыны на ноч?
Перад сном рэкамендуецца дыетычная ежа, якая лёгка засвойваецца і хоць на думку большасці дыетолагаў лепшым часам для ўжывання садавіны з'яўляецца першая палова дня, і для вечара падыходзяць бялковыя прадукты, а на пытанне, шкодныя ці мандарыны перад сном, можна адказаць адмоўна. Разам з ягадамі і грэйпфруты, гэтыя плады маюць нізкі глікемічны індэкс, а значыць не правакуюць скачок інсуліну і адклад тлушчу.
Мандарыны нашча - карысць і шкоду
Мандарынавы сок або самі плады могуць раніцай зарадзіць вітамінамі і энергіяй на цэлы дзень, падарыць добры настрой . Усё гэта не ставіцца да ўжывання іх на галодны страўнік. Шкоду мандарын, з'едзеных нашча, выяўляецца ў раздражненні слізістай абалонкі страўніка і дванаццаціперснай кішкі. Акрамя гэтага ўзрастае рызыка алергічных рэакцый і адмоўнае дзеянне не жоўць, таму аптымальным часам для цытрусавых з'яўляецца сняданак, але пасля кашы або тварагу.
Мандарыны - шкоду
Для таго, каб атрымаць толькі карысць ад мандарынаў для арганізма трэба ведаць, пры якіх захворваннях іх не рэкамендуецца ўжываць:
- Гастрыт і язвавая хвароба страўніка.
- Дуадэніт і язвавая хвароба дванаццаціперснай кішкі.
- Панкрэатыт ў стадыі абвастрэння.
- Халецыстыт востры і хранічны.
- Гепатыт вірусны і таксічны.
- Гломерулонефріт.
- Алергічныя рэакцыі на цытрусавыя.
Тое, чым шкодныя мандарыны можа быць звязана з іх апрацоўкай для захаванасці пры транспартоўцы. Этылен, які прымяняецца для гэтых мэтаў, праяўляе таксічнасць для печані. Яркі бляск скуркі з'яўляецца пры апрацоўцы пладоў фунгіцыдамі, шкоднымі для нырак. Злоўжыванне мандарынамі, назапашваць рубідый, могуць прывесці да атручванняў, зменам складу крыві.