Існуе шмат напояў, якія паляпшаюць стан здароўя і дапамагаюць справіцца з праблемай лішняга вагі . Дыетолагі і лекары рэкамендуюць звярнуць увагу на квас з чырвонага Буряка, карысць якога абумоўлена наяўнасцю вітамінаў, мінералаў і іншых рэчываў. Рыхтаваць такі напой вельмі проста, і ён не патрабуе куплі нейкіх асаблівых інгрэдыентаў.
Карысць і шкоду бурачнага квасу
Свежэпрыготаўленный напой валодае побач уласцівасцяў, якія спрыяюць пахуданню:
- Рэчывы, якія змяшчаюць у квасе, павялічваюць хуткасць праходжання абменных працэсаў.
- Карысць квасу з буракоў таксама заключаецца ў здольнасці актываваць працэс спальвання тлушчу.
- Павышае ўзровень гемаглабіну, што павялічвае паступленне кіслароду да клетак арганізма.
- Карысць квасу для арганізма абумоўлена наяўнасцю рэчываў, якія паляпшаюць працэс стрававання і працу ЖКТ.
- Напой спрыяе ачышчэнню кішачніка ад дзындраў і іншых прадуктаў распаду.
- Рэкамендуецца ўжываць квас людзям, якія пакутуюць ад атлусцення.
- Карысць бурякового квасу заключаецца ў станоўчым уплыве на нервовую сістэму, а яшчэ ён танізуе арганізм.
Каб не нанесці шкоду арганізму, неабходна ўлічыць супрацьпаказанні, якія ў бурачнага квасу таксама ёсць. Нельга ўжываць напой людзям з праблемамі нырак, з падаграй і з мачакаменнай хваробы. Не рэкамендуецца піць бурачны квас пры абвастрэннях захворванняў ЖКТ.
Як прыгатаваць?
Каб буряковый квас нёс толькі карысць для арганізма, яго трэба правільна прыгатаваць. Ёсць некалькі рэцэптаў напою.
класічны варыянт
інгрэдыенты:
- буракі - 1 шт .;
- ледзяная вада.
падрыхтоўка
Карняплод трэба ачысціць, нарэзаць буйнымі кавалачкамі і пакласці ў слоік са шкла. Туды ж адпраўце ваду і пакіньце ўсё ў цёплым месцы для закісання. На гэта ў вас сыдзе прыкладна 4 дні. Пасля заканчэння часу напой гатовы да ўжывання. Гэты варыянт лічыцца ня бяспечным, так як квас можа ўтрымліваць хваробатворныя бактэрыі.
Варыянт з Сусла
інгрэдыенты:
- буракі - 550 г;
- сусло для жытняга квасу - 2 ст. лыжкі;
- вада.
падрыхтоўка
Карняплод разам з лупінай трэба здрабніць на буйной тарцы і пакласці ў 3-х літровы бутлю. Туды ж адпраўце сусло і заліце ўсё вадой пакаёвай тэмпературы. Зверху завяжыце марляў і пастаўце на пару дзён у цёплае месца. Пра гатоўнасць напою будзе сведчыць асвятленне квасу і знікненне пены. Для паляпшэння густу можна выкарыстоўваць мяту.
Як ўжываць?
Вы можаце піць бурачны квас, як звычайны напой, які пры злучэнні з правільным харчаваннем дапаможа пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў. Выкарыстоўваць яго можна для разгрузных дзён. У такім выпадку, штодзённая норма складае 1 л бурачнага квасу. Калі вытрымаць такая галадоўка для вас вельмі складана, дапоўніце рацыён 1 кілаграмам кіслых яблыкаў / 450 г нятлустага тварагу / 7 яечнымі вавёркамі. Таксама дазваляецца піць чыстую ваду.
Бурачны квас па Болотову
Гэты напой рэкамендуецца ўключаць у свой рацыён харчавання людзям з атлусценнем, але толькі пасля кансультацыі з лекарам. Піць яго трэба за пару гадзін да ежы па 1/4 арт. 3 разы на дзень.
інгрэдыенты:
- буракі - 2 кг;
- сыроватка - 500 г;
- смятана - 0,5 ч. лыжкі;
- цукру - 100 г.
падрыхтоўка
Буракі трэба ачысціць ад лупіны і дробна нарэзаць. Асобна злучаем сыроватку, цукар і смятану. Вазьміце ёмістасць аб'ёмам 5 л, пакладзеце туды буракі, наліце сыроватачна сумесь, накрыйце марляй і пастаўце ў цёплае месца. Калі на паверхні з'явіцца пена, значыць, працэс закісання пачаўся. Штодня правярайце напой, каб не прапусціць адукацыю цвілі, якую трэба старанна сабраць. Праз тыдзень закісанне стане занадта актыўным, у гэты час напой неабходна перанесці ў цёплае месца. Праз 11 дзён у вас атрымаецца прыкладна 3 л квасу.