Многія людзі любяць гэты прадукт, бо ён валодае пікантным густам і нізкай каларыйнасцю, можа выкарыстоўвацца як гарнір, або ў якасці закускі. Для таго каб быць упэўненым у тым што варта ўжываць у ежу салёную капусту, трэба ведаць пра яе карысці і шкодзе для арганізма, бо кожнае страва ўтрымлівае пэўныя рэчывы і вітаміны .
Карысная ці салёная капуста?
Гэта страва змяшчае нямала вітаміна З, які проста неабходны для падтрымання нармальнай працы імуннай сістэмы. Менавіта гэты вітамін спецыялісты рэкамендуюць прымаць восенню і зімой, калі верагоднасць заражэння на грып ці ВРВІ станавіцца значна вышэй. Можна сказаць, што такое ўплыў гэтага прадукту на імунітэт чалавека кажа аб відавочнай карысці салёнай капусты.
Чым карысная салёная капуста?
Але гэта не адзінае годнасць дадзенай закускі. Яна змяшчае калій , які умацоўвае сардэчную цягліцу, валакна нервовай тканіны і перашкаджаюць адукацыі камянёў у нырках. Такія ўласцівасці гэтага мікраэлемента даказаны шматлікімі навукоўцамі, таму ўжыванне згаданай закускі спрыяе аздараўленні арганізма чалавека.
Але, варта ведаць, што дадзенае страва можа прынесці і шкоду. Напрыклад, яго не рэкамендуюць ўключаць у рацыён харчавання тым, каму ўрачы раілі знізіць спажыванне солі. Высокае ўтрыманне гэтага элемента ў закускі можа спрыяць адукацыі ацёкаў, таму яго не варта ўжываць і тым, у каго ёсць захворванні нырак.
Ад уключэння ў рацыён салёнай капусты варта ўстрымацца і людзям з гастрытам або язвай страўніка. Страву можа выклікаць абвастрэнне захворвання, так як яно з'яўляецца занадта кіслым. Па гэтай жа прычыне яго не раяць ужываць і стаматолагі тым пацыентам, у якіх была выяўленая эрозія зубной эмалі або клінаваты дэфект.