Як зрабіць фрыкадэлькі?

Фрыкадэлькі - вельмі ўніверсальны страва, якое можна нарыхтаваць празапас. Маленькія шарыкі з фаршу выдатна пераносяць замарозку, і пры неабходнасці могуць стаць цудоўным дадаткам рагу, густога падліўкі або супу .

Рэцэпт гэтай стравы, даволі просты, але пакідае месца для эксперыментаў.

Як зрабіць фрыкадэлькі з курынага фаршу з падліўкай?

Такія фрыкадэлькі выдатна падыдуць тым, хто лічыць калорыі або проста не любіць цяжкую ежу.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Размоченный багет здрабняем ў блендере і змешваем з курыным фаршам і яйкамі. Солім і Перчем. Скочваецца маленькія, круглыя ​​фрыкадэлькі і смажым іх па 4 хвіліны з кожнага боку ў прогретом алеі. Перакладаем шарыкі ў форму для запякання і заліваем сметанкой, якую папярэдне развялі булёнам. Вызначаем у прогретую духоўку прыкладна на 25 хвілін. Не сапсуе страва сыр, пасыпаны ў канцы прыгатавання.

Як зрабіць рыбныя фрыкадэлькі са сметанным падліўкай?

Гэтыя рыбныя фрыкадэлькі ў сметанном соусе выходзяць асабліва пяшчотнымі і стануць выдатным кампаньёнам для любога гарніру.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Злучыце рыбны фарш з пюрированным часнаком і пятрушкай, запраўце ўсё, дадайце яйка скруціце ў маленькія шарыкі. Подрумяньте рыбныя фрыкадэлькі на патэльні, пасыпце іх пакутай і заліце ​​смятанай з булёнам. Дачакайцеся пакуль соус згусне і можаце спрабаваць.

Як прыгатаваць фрыкадэлькі з рысам ў мультиварке?

Вельмі хутка і вельмі проста рыхтуецца страва з дзякуючы хатняй памагатай - мультиварке.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Адварыце рыс і змяшайце з мясным фаршам. Дадайце да ялавічыне здробненую зеляніну кінзы, молаты кумін і соль. Сфармуйце маленькія фрыкадэлькі.

Далей прыступім да Падліўку. Нашаткуйце і абсмажце моркву, салера і лук у разагрэтым алеі на «выпечкі» і заліце ​​ўсё булёнам. Пераключыцеся на «Тушэнне», а калі падліўка закіпіць, пакладзеце фрыкадэлькі і варыце страву да гатоўнасці. Як толькі фрыкадэлькі будуць гатовыя, можна падаваць, дадаўшы любімы гарнір і пасыпаўшы свежай зелянінай.

Фрыкадэлькі з таматам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Хлеб замочваюць у малацэ. Далей яго акуратна адціскаюць і перамолвае разам са свінінай, 1 цыбулінай, цяляцінай на мясасечцы. Запраўляем фарш, дадаем яйкі. З дапамогай чайнай лыжачкі адмяраецца аднолькавыя порцыі і скочваецца мясныя шарыкі. Разаграваем алей у патэльні і абсмажваем нашы фрыкадэлькі да залацістага колеру. Выкладваем іх на талерку і пачынаем Падліўку. Пакінуты лук дробна шинкуем, а моркву здрабняем на сярэдняй тарцы. Злёгку абсмажваем (да празрыстасці), дадаем моркву і вадзіцу - каля 300 мл. Тушым ўсе разам на слабым агні каля 8 хвілін, затым апускаем у соус фрыкадэлькі і працягваем рыхтаваць яшчэ столькі ж.