Семечкі ўпершыню прывезлі ў Еўропу з Мексікі ў XVI стагоддзі. Спачатку сланечнікі вырошчвалі ў якасці дэкаратыўных кветак, затым з насення расліны пачалі адціскаць алей. У Расею семечкі завезлі ў XVIII стагоддзі, і яны хутка сталі любімым народным ласункам. Калі вы таксама любіце семечкі, вы напэўна задаваліся пытаннем - таўсцеюць ці то ад смажаных семак сланечніка.
Карысць семак і іх каларыйнасць
Каларыйнасць 100 г семак вельмі высокая - 560-610 ккал (у залежнасці ад гатунку). Але акрамя калорый з семак вы атрымаеце масу карысных рэчываў:
- амега-3 тлустыя кіслоты, якія нармалізуюць ліпідны абмен, зніжаюць узровень халестэрыну , павышаюць імунітэт, памяншаюць рызыку ўзнікнення інфарктаў і інсультаў, нармалізуюць працу нервовай сістэмы;
- вавёркі, якія неабходныя арганізма, а асабліва - калі вы прытрымліваецеся вегетарыянскага сілкавання, а вось вугляводаў у семечках вельмі мала, што робіць іх падыходным прадуктам для якія худнеюць на низкоуглеводной дыеце;
- мікра- і макраэлементы, асабліва шмат у семечках магнію, жалеза і цынку;
- вітаміны А, D, Е, РР і групы В.
Некалькі аргументаў у абарону семак
Нягледзячы на тое, таўсцеюць ці то ад семак ці не, яны прыносяць арганізму большую карысць. Лузганье семак з'яўляецца своеасаблівай медытацыяй і выдатна супакойвае нервы. Дзякуючы наяўнасці натуральнай «пакаванні», збожжа семак захоўваюць усе карысныя кампаненты, многія з якіх запавольваюць старэнне і вельмі дабратворна ўплываюць на стан скуры, валасоў і пазногцяў. І, нягледзячы на вялікую колькасць калорый, калі вы любіце пажаваць перад тэлевізарам, шклянку семак пераважней, чым гара бутэрбродаў або прысмакаў.
Ад смажаных семак сланечніка таўсцеюць толькі ў тым выпадку, калі спажываюць іх празмерна шмат. Невялікая штодзённая порцыя (30 г) не нанясе шкоды вашай постаці, але падорыць вам карысныя рэчывы і добрае настрой .