Калі вы яшчэ не ведаеце, што прыгатаваць вкусненького з слабасалёнай сёмгі, але хочаце, пры гэтым здзівіць гасцей і разнастаіць паўсядзённае меню, то мы прапануем вам некалькі арыгінальных рецептиков салат са слабасалёнай сёмгай.
«Цэзар» са слабасалёнай сёмгай
інгрэдыенты:
- слабасалёнай сёмга - 100 г;
- салата Айсберг - 50 г;
- памідоры черрі - 10 шт .;
- сухарыкі - 20 шт .;
- цвёрды сыр - 50 г;
- запраўка для «Цэзара» - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, для пачатку давайце падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Слабасалёнай сёмгу наразаем пры дапамозе вострага нажа на тонкія лустачкі. Салата Айсберг прамываем і буйна сячэм, а памідорчыкі черрі здрабняем на чвэртачкі. Далей змешваем усе інгрэдыенты ў салатнік, дадаем сухарыкі і запраўляем салата спецыяльнай запраўкай для «Цэзара». Перад падачай на стол, пасыпаем страва цёртым сырам і атрымліваем асалоду ад узрушаючым густам.
Смачны салата са слабасалёнай сёмгай
інгрэдыенты:
- слабасалёнай сёмга - 150 г;
- авакада - 1 шт .;
- балгарскі чырвоны перац - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- свежы агурок - 1 шт .;
- лісце салаты - па гусце.
Для запраўкі:
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
Агурок і памідор прамываем, выціраем насуха ручніком і наразаем невялікімі кубікамі. Балгарскі перац апрацоўваем, вымаем насенне і шинкуем квадрацікамі. Авакада акуратна разразаем напалову, лыжачкай вымаем мякаць і таксама здрабняе яе. Слабасалёнай сёмгу наразаем кубікамі. Пасля гэтага злучаем ў глыбокай кубку ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты і змешваем. Далей, пераходзім да падрыхтоўкі запраўкі для нашага салаты. Для гэтага аліўкавы алей змешваем з цытрынавым сокам, Запраўляем спецыямі і злёгку ўзбіваем венцаў. Паліваем атрыманай сумессю салата, а пры падачы на талерку выкладваем на страву спачатку ліставай салата, а затым гародніна з сёмгай.
Лёгкі салата са слабасалёнай сёмгай
інгрэдыенты:
- сёмга слабасалёнай - 300 г;
- цыбуліна чырвоная - 1 шт .;
- фруктовы воцат;
- шпінат - 1 пучок;
- кроп - 0,5 пучка;
- мандарын - 2 шт.
Для запраўкі:
- цытрынавы сок - 2 ст. лыжкі;
- молаты перац - дробка;
- гарчыца - 2 ч. лыжкі;
- фенхель - 2 галінкі.
падрыхтоўка
Сёмгу наразаем тоненькімі лустачкамі. Чырвоны лук чысцім ад шалупіны і шинкуем паўколамі. Пасля гэтага перакладаем яго ў міску, апырскваюць фруктовым воцатам, трохі падсольваць і пакідаем на 5-10 хвілін марынавацца. Гэтым часам чысцім мандарыны і разбіраем іх на дзелькі. Фенхель вельмі дробненька наразаем. Далей змешваем ў місцы гарчыцу з цытрынавым сокам, кідаем дробку молатага чорнага перцу і здробнены фенхель. Падсольваць усё па гусце і адстаўляе запраўку ў бок. Шпінат рвёмся рукамі на буйныя кавалачкі і злучаем яго з здробненым кропчыкам і замарынаваных лукам. Пасля гэтага выкладваем на талерку горкай шпінат, вакол раскладваем мандаріновым дзелькі, а зверху выкладваем рыбныя лустачкі. Паліваем Салацік марынадам і падаем да стала.
Сытны салата са слабасалёнай сёмгай
інгрэдыенты:
- слабасалёнай сёмга - 350 г;
- бульба - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- курынае яйка - 2 шт .;
- свежы агурок - 1 шт .;
- лук зялёны - па гусце;
- маянэз - для запраўкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Моркву і бульбу прамываем і адварваем разам з яйкамі да гатоўнасці. Затым усё астуджаюць, чысцім і наразаем паасобку кубікамі. Свежы агурок апалоскваюць, выціраем ручніком і шинкуем квадрацікамі. Зялёны цыбулька сячэм колцамі, а слабасалёнай сёмгу - палосачку. Пасля гэтага злучаем усе інгрэдыенты ў місцы, прыпраўляем спецыямі, запраўляем маянэзам і старанна змешваем.