Салата з салеры і курынай грудкі - не толькі смачнае і прыбранае страва, але і да таго ж вельмі карыснае. Прыгатаваўшы яго, вы атрымаеце максімум карысці для свайго арганізма і мінімальная колькасць калорый - усё, што трэба сучаснай гаспадыні.
Салата з салеры і курынай грудкі
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- сцябло салеры - 3 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- грэцкія арэхі - 0,5 ст .;
- парашок кары - 3 ст. лыжкі;
- маянэз - 100 мл;
- смятана - 100 мл.
падрыхтоўка
Курынае філе прамываем, выкладаем у патэльню, заліваем вадой і даводзім да закіпання. Затым накрываем вечкам, памяншае полымя да мінімальнага ўзроўню і тушым мяса 20 хвілін да гатоўнасці, перыядычна перагортваючы. Не губляючы часу, падрыхтоўваем гародніна: цыбуліну чысцім і шинкуем дробнымі кубікамі, а салера здрабняем нажом. Яблык апрацоўваем ад насення і наразаем кубікамі, а гатовае курынае філе астуджаюць і раскрыжоўваюць на валакна. Пасля гэтага выкладваем яго ў міску, прысыпаем кары, кладзём маянэз і смятану. Старанна змешваем і прыбіраем на 15 хвілін у халадзільнік. Далей кладзём яблык, лук і салера і кідаем грэцкія арэхі або міндаль. Добранька ўсё размешваць, запраўляем Салацік маянэзам па неабходнасці і падаем да стала, пераклаўшы на салатныя лісце.
Салата з курыцай, свежымі грыбамі і салерай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 600 г;
- корань салеры - 240 г;
- свежыя шампіньёны - 160 г;
- марынаваныя агуркі - 80 г;
- маянэз - 8 арт. лыжак;
- гарчыца - 2. лыжкі;
- радыска - 8 шт .;
- рукалы - 2 пучка;
- салатныя лісце - 100 г;
- спецыі;
- алей - 3 арт. лыжкі.
падрыхтоўка
Шампіньёны апрацоўваем, разразаем напалову і шинкуем невялікімі лустачкамі. Філе кураня адварваем да гатовасці, астуджаюць і здрабняе на валакна. Салера чысцім і сячэм лустачкамі. Цяпер абсмажваем грыбы на раслінным масліцам хвілінкі 3, да гатоўнасці. Гэтым часам шинкуем кавалачкамі марынаваныя агуркі і чысцім радыска. Гарчыцу злучаем з маянэзам. Далей змешваем усе інгрэдыенты, акрамя салатны лісця і рукалы. Запраўляем салата падліўкай, змешваем, выкладваем на талерку, засланую зелянінай.
Салата з вэнджанай курыцай і салерай
інгрэдыенты:
- корань салеры - 1 шт .;
- грэцкія арэхі - 100 г;
- чырвоная цыбуліна - 1 шт .;
- вэнджаная курыная грудка - 200 г;
- лісце салеры.
Для запраўкі:
- натуральны ёгурт - 250 мл;
- крупчастая гарчыца - 2 ст. лыжкі;
- соус терияки - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі Салацік з курыцай, корань салеры чысцім і наразаем вельмі тоненькай саломкай. Грэцкія арэхі буйна сячэм нажом, а чырвоны лук апрацоўваем і шинкуем паўколамі. Вэнджанае курынае філе сячэм папярок валокнаў тонкімі лустачкамі. Зеляніна салеры буйна апалоскваюць і проста нарывацца рукамі. Усе інгрэдыенты для запраўкі злучаем у невялікай місцы і злёгку ўзбіваем венцам. Выкладаем у міску арэхі, салера, курынае мяса, цыбулю, запраўляем соусам і старанна змешваем.
Салата з салерай, курыцай і ананасам
інгрэдыенты:
- кансерваваны ананас - 1 слоік;
- курынае філе - 500 г;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- сцябло салеры - 4 шт.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі салаты, падрыхтоўваем спачатку ўсе інгрэдыенты. З кансерваванага ананаса зліваем акуратна сок і наразаем кружочкі на 6 частак. Курынае філе адварваем да гатовасці, астуджаюць і шинкуем кубікамі. Сцеблы салеры добранька прамываем, абсушваюць і сячэм нажом. Зараз злучаем ў місцы ананасы, курынае мяса і салера, дадаем маянэз і змешваем. Гатовая салата з курыцай і салерай астуджаем і падаем да стала.