Ці ведаеце вы, што зялёны лук - сапраўдная панацэя ад многіх вядомых хвароб і сапраўдная скарбніца неабходных вітамінаў, і таму проста незаменны пры авітамінозе. Штодзённае яго ўжыванне дапаможа пазбавіцца ад шматлікіх ужо наяўных недамаганняў і прадухіліць з'яўленне новых, а таксама папоўніць арганізм вітамінамі, так неабходнымі для яго нармальнага функцыянавання.
Спалучэнне ў страве зялёнага лука і яек, з'яўляецца традыцыйным і многімі каханым. Яго вельмі часта выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі разнастайнай выпечкі, будзь-то пірагі або піражкі.
Сёння ж мы раскажам яшчэ пра адно выкарыстанні гэтых прадуктаў, а менавіта ў падрыхтоўцы аладак з зялёным лукам і яйкам. Цеста для аладак рыхтуюць з выкарыстаннем разнастайных кісламалочных прадуктаў, кефіру, сыроваткі або смятаны, у выніку чаго яны атрымліваюцца сытны, апетытныя і паветраныя.
Ніжэй разгледзім некаторыя рэцэпты прыгатавання аладак з зялёным лукам і яйкам.
Гультаяватыя аладкі з вараным яйкам і зялёным лукам на кефіры
інгрэдыенты:
- яйкі, звараныя ўкрутую - 3 шт .;
- зялёны лук - 50 г;
- кефір - 250 г;
- смятана - 60 г;
- яйкі сырыя - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мука - 180 г;
- цукар - па гусце;
- перац - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
У посуд з нарэзанымі кубікамі адварнымі яйкамі і дробна насечаным зялёным лукам Выліваем кефір, смятану, ўбіваем сырыя яйкі, дадаем цукар, разрыхляльнік і соль, змешваем, усыпаць муку і мяшаем да знікнення мучных камячкоў. З атрыманай сумесі выпякаем на летняй патэльні з раслінным алеем оладушки, зарумянивая з двух бакоў, выкладваем на талерку, упрыгожваем зялёным лукам і ставім на стол.
Аладкі на сыроватцы з зялёным лукам і яйкам
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- зялёны лук - 50 г;
- сыроватка - 450 г;
- смятана - 60 г;
- сода, гашэнне воцатам - 1 ч. лыжка;
- мука - 400 г;
- цукар - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Выліваем у міску сыроватку, дадаем соль, цукар і размешваць да іх растварэння. Затым усыпаць муку і, злёгку узбіваючы, даводзім да аднастайнасці тэсту. Цяпер яйкі адварваем укрутую, чысцім і наразаем кубікамі, дробна сячэм зялёны лук, соду гасім воцатам і акуратна ўводзім ў цеста і змешваем. Выпякаем нашы оладушки на разагрэтай патэльні з сланечнікавым алеем да прыгожай румянай і падаем да стала.