Белакачанная капуста - карысны гародніна, які карыстаецца вялікай папулярнасцю ў кулінарыі. Яго можна ўжываць у ежу як у сырам выглядзе, так і рабіць з яго выдатныя першыя і другія стравы, закускі і салаты. Камбінуючы капусту з рознымі гароднінай і зелянінай, вы можаце ствараць пастаянна ўсё новыя і новыя шэдэўры, здзіўляючы ўсіх сваімі здольнасцямі! Давайце даведаемся з вамі як зрабіць салату з капусты з перцам.
Салата з капусты з балгарскім перцам
інгрэдыенты:
- капуста белакачанная - 300 г;
- сланечнікавы нерафінаваны алей - 4 ст. лыжкі;
- балгарскі чырвоны перац - 1шт .;
- свежы кроп - пучок;
- зялёны лук - 1 пучок;
- морква - 1 шт .;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі салаты з капусты і морквы з перцам, спачатку падрыхтоўваем ўсе гародніна. Бярэм невялікі відэльцаў белакачаннай капут, выдаляем верхнія лісце і шинкуем яе тоненькай саломкай. Моркву чысцім, прамываем і шаруюць на буйнай тарцы, а потым злучаем з капустай і солім. Затым добранька мнем гародніна рукамі і пакідаем хвілін на 5-10, каб капуста выдзеліла сок і стала мякчэй.
Салодкі балгарскі перац прамываем, разразаем напалову, выдаляем ў яго сярэдзіну, насенне і шинкуем соломкой. Зеляніна маім, абсушваюць і дробна сячэм нажом. Зараз злучаем усе інгрэдыенты, дадаем некалькі сталовых лыжак расліннага масла, добранька змешваем і солім па гусце. Падаем вясновы Салацік з капусты з перцам, морквай і зялёным лукам на стол у якасці закускі да любых гарніру і мясных страў.
Салата з капусты з перцам і агуркамі
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 300 г;
- памідоры - 2 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- свежы агурок - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 0,5 шт .;
- воцат 9% - па гусце;
- алей сланечнікавы - для запраўкі;
- свежая пятрушка - 1 пучок;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Давайце разбярэм яшчэ адзін варыянт, як зрабіць салату з капусты з перцам і памідорамі. Белакачанную капусту прамываем, абсушваюць, выдаляем сапсаваныя верхнія лісточкі, выразаны храпку і нашинковываем тонкай соломкой. Памідоры сячэм буйнымі дзелькамі, балгарскі перац прамываем, чысцім ад плодоножек, насення і здрабняе палоскамі. Моркву чысцім, тром на буйной терочке. Цыбуліну чысцім ад шалупіны і наразаем паўколамі. Зеляніна пятрушкі добранька прамываем, устрэсвае і дробна сячэм нажом. Свежы агурочак шинкуем соломкой. Цяпер змешваем усе гародніна ў салатнік, запраўляем масліцам, воцатам, солім па гусце і змешваем. Гатовы салата з белакачаннай капусты з салодкім перцам падаем як самастойную закуску.