Якая гаспадыня не любіць стравы, якія падыходзяць на ўсе выпадкі жыцця? Адным з іх з'яўляецца салата з кальмаров з яйкам - яго і на святочны стол можна падаць і ўвечары на вячэру прыгатаваць. Несумнеўны плюс гэтага закусачныя стравы - магчымасць дадаваць у рэцэпт розныя прадукты, якія ўнясуць разнастайнасць і нададуць пікантнасці. Так, можна прыгатаваць салата, які змяшчае кальмары, яйка і агурок у якасці інгрэдыентаў ці салата, дзе да кальмаров і яйкам дадаецца сыр. Самы важны момант у гэтым страве - правільна адварыць самі кальмары, каб іх мяса не атрымалася «гумовым». Таму, рыхтаваць іх трэба не больш за 4-5 хвілін у кіпячай вадзе.
Салата з кальмаров з яйкам і крэветкамі
Самі па сабе кальмары багатыя бялком, як і любыя морапрадукты. Але, да ўсяго іншага, гэты прадукт адрозніваецца яшчэ нізкакаларыйныя, што павінна парадаваць мілых дам, дрыгатліва якія будуць сачыць за фігурай. Любая ж закуска з морапрадуктаў, несумненна, вытанчаны дэлікатэс на стале. Паспрабуйце прыгатаваць салата, які ўключае ў сябе акрамя кальмаров і яек яшчэ і крэветкі.
інгрэдыенты:
- філе кальмараў - 1 кг;
- крэветкі - 1 кг;
- яйка - 5 шт .;
- лук рэпчаты - 200 г;
- маянэз - па гусце;
- соль, спецыі - па гусце;
- зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Кальмары прамываем і ў кіпячай падсоленай вадзе адварваем каля 3 хвілін. Затым астуджаюць, чысцім і рэжам саломкай. Крэветкі толькі заліваем падсоленым кіпенем, адварваць іх не трэба. Праз 3 хвіліны зліваем ваду, самі крэветкі чысцім і дробна рэжам. Адварныя яйкі дробна сячэм, лук наразаем паўколамі. Разаграваем патэльню, наліваем і алей, абсмажваем цыбулю да празрыстасці. Затым дадаем да яго кальмары, солім і працягваем смажыць да залацістага колеру. Даем Кальмараў астыць, змешваем з крэветкамі і яйкамі, дадаем соль, спецыі, запраўляем маянэзам і выкладваем ў салатніцу. Ўпрыгожыць салата вы можаце галінкамі кропу.
Салата з кальмаров з лукам
Яшчэ адзін рэцэпту салаты, для якога асноўныя інгрэдыенты - кальмары, лук і яйка. Просты, лёгкі і незвычайна смачны.
інгрэдыенты:
- філе кальмараў - 500 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- яйка - 4 шт .;
- соль, спецыі - па гусце;
- маянэз - 1/2 шклянкі;
- зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Чысцім філе кальмараў, адварваем каля 3-4 хвілін у падсоленай кіпячай вадзе, затым даем астыць, наразаем саломкай і змешваем з рэпчатым лукам, парэзаным таксама саломкай. Дадаем рубленные адварныя яйкі, маянэз, змешваем і выкладваем ў салатніцу. Ўпрыгожыць салата можна зелянінай пятрушкі і маянэзам.
Салата з кальмарамі і сырам
Вы можаце паспрабаваць прыгатаваць салата з кальмаров з яйкам з дадаткам сыру. Вазьміце гатунак з больш вострым густам, каб надаць закускі пікантнасці.
інгрэдыенты:
- філе кальмараў - 1 кг;
- сыр - 200 г;
- соль - па гусце;
- яйкі - 4 шт .;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Адварваем кальмары ў кіпячай вадзе некалькі хвілін, затым чысцім іх ад плёнкі, прамываем і наразаем саломкай.
Рэцэпты салаты з кальмараў
Як бачыце, вы можаце прыгатаваць досыць шмат відаў салаты, дзе ў асноўным рэцэпце ідуць кальмары і яйкі. Зімой, смела дадавайце адварная бульба, марынаваныя агурочкі, каб страва атрымалася сытным і шчыльным, летам - пабольш зеляніны, памідоры, моркву, салодкі перац, палягчаць каларыйнасць стравы, дадавайце арганізму свежасці і бадзёрасці.