Кунжут у салаце надае страве не толькі цікавую тэкстуру, але і прыемны алейны прысмак, удала які падкрэслівае смак гародніны, мяса і рыбы.
У гэтым артыкуле мы разгледзім рэцэпты агароднінных салатаў з кунжутам, сёмгай, курыцай і ялавічынай. Салаты з кунжутам, рэцэпты якіх будуць апісаны ніжэй, рыхтуюцца проста і хутка, а галоўнае адрозніваюцца хвацкім густам.
Салата з агуркоў з курыцай і кунжутам
інгрэдыенты:
Для салаты:
- адварное курынае філе - 1 шт .;
- агуркі - 2 шт .;
- кунжутное алей - 1/2 ч. лыжкі;
- зялёны лук - па гусце;
- чорны кунжут - 1/2 ч. лыжкі.
Для запраўкі:
- белы кунжут (абсмалены) - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- рысавы воцат - 1 ст. лыжкі;
- соевы соус - 2 ст. лыжкі;
- імбір (цёрты) - 1 ч. лыжка;
- паста міса - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Адварное курынае філе разбіраем на валакна, агурок рэжам на 4 часткі ўздоўж, а затым буйнымі кавалкамі папярок, здрабняем зялёны лук. Абсмажаную белы кунжут здрабняем ў кавамолцы і змешваем з астатнімі інгрэдыентамі запраўкі.
Запраўляем салата перад падачай на стол, паліваем кунжутным алеем і упрыгожваем чорнымі насеннем кунжуту. Лёгкі салата з курыцай і кунжутам гатовы!
Салата з ялавічыны з кунжутам
інгрэдыенты:
Для запраўкі:
- цэдра лайма - 1 ч. лыжка;
- сок лайма - 1/4 ст .;
- рысавы воцат - 2 ст. лыжкі;
- соевы соус - 1 ст. лыжка;
- мёд - 1 ст. лыжка.
Для салаты:
- абсмаленыя ялавічына - 300 г;
- таматы черрі - 5-6 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- чырвоны лук - 1 шт .;
- кунжут - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Ялавічыну наразаем саломкай, таматы чвэртачкі, агурок кружочкамі, а лук тонкімі паўколамі. Інгрэдыенты для запраўкі змешваем разам і паліваем імі салата з мяса і гародніны. Упрыгожваем страва кунжутным насеннем.
Салата з сёмгі з кунжутам
інгрэдыенты:
Для салаты:
- рукалы - 60 г;
- авакада - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- вэнджаная сёмга - 100 г;
- кунжут - 1 ст. лыжка.
Для запраўкі:
- лайм - 1 шт .;
- аліўкавы алей - 1/2 ст .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Сок лайма змешваем з маслам, соллю і перцам. Запраўляем атрыманай сумессю салата з нарэзанага авакада, лустачак сёмгі, агурка і рукалы. Гатовае страва пасыпаем насеннем кунжуту. Салата з сёмгай гатовы!