Сёння ўсё яшчэ актуальныя рэцэпты прыгатавання розных посных страў, так як пост у самым разгары. Прапануем варыянты падрыхтоўкі смачнай хатняй нішчымнай выпечкі, якую можна прыгатаваць з дапамогай кухоннай памочніцы - мультиварки.
Посная салодкая выпечка ў мультиварке - рэцэпт на хуткую руку
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 150-180 г;
- мінеральная газаваная вада - 170 мл;
- цукровы пясок - 60-80 г;
- рафінаваны алей - 65 мл;
- сода харчовая - 10 г;
- цытрына сярэдні - 0,5 шт .;
- арэхі грэцкія - 120 г;
- бананы сярэдняга памеру - 2 шт .;
- соль павараная - 1 дробка.
падрыхтоўка
Прыступаючы да падрыхтоўкі стравы, чысцім і размінаем відэльцам саспелыя бананы і злучаем у місцы атрыманую фруктовую масу з мінеральнай газаванай вадзіцай, раслінным рафінаваным малым, цукровым пяском і дробкай солі. Размешваць сумесь старанна пры дапамозе венца, а затым ўводзім харчовую соду, здробненыя грэцкія арэшкі і выціскалі ў пасудзіну сок палоўкі цытрыны. Змешваем інтэнсіўна бурлівую субстанцыю і прасейваем пасля гэтага ў яе пшанічную муку. Яе колькасць вызначаем інтуітыўна, дамагаючыся кансістэнцыі тэсту, як смятана сярэдняй тлустасці.
Выкладваем атрыманую масу ў трохі прамазаць раслінным алеем мультикастрюлю і выбіраем на дысплеі прыбора рэжым «Выпечка». Праз шэсцьдзесят пяць хвілін смачны посны бананавы пірог будзе гатовы. Разрэзаць яго варта толькі пасля поўнага астывання. Пры падачы можна ўпрыгожыць ласунак цукровай пудрай, арэшкамі і лустачкамі бананаў.
Смачная посная выпечка з гарбузом у мультиварке
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 310 г;
- гарбуз свежая - 620 г;
- цукровы пясок - 210 г;
- разынкі без костачак - 180-220 г;
- разрыхляльнік - 20 г;
- каньяк - 40 мл;
- карыца молатая - 2 дробкі;
- гваздзік молатая - 1 дробка;
- мёд кветкавы - 70 г;
- сярэдняга памеру апельсін - 1 шт.
падрыхтоўка
Беручыся за падрыхтоўкі нішчымнага пірага па дадзеным рэцэпце, чысцім гарбуз і наразаем кубікамі з памерам боку не больш аднаго сантыметра. Пасля гэтага вызначаем гарбузовую масу ў шырокую шкляны або парцалянавы міску, дадаем каньяк, усыпаць цукровы пясок, шаруе цэдру аднаго цытрыны і выціскаюць туды ж яго сок. Абмешваюць масу гваздзіком і карыцай, закладваем мёд і маем пасудзіну з змесцівам на адну хвіліну ў мікрахвалевую печ на максімальнай яе магутнасці. Пасля гэтага прасейваем ў міску муку і размешваць дбайным чынам.
Калі аснова пірага будзе гатовая, промасливаем і злёгку припыливаем мукой мультикастрюлю і выкладаем у яе цеста. Праз адзін гадзіну дзесяць хвілін у рэжыме «Выпечка» посны пірог з гарбуза будзе гатовы.
Разразаем выраб толькі пасля астывання і падаем з мёдам, ці проста прысыпаўшы цукровай пудрай.
Посная шакаладная выпечка на расоле ў мультиварке
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 390 г;
- расол агурочны ці памідорныя - 240 мл;
- цукровы пясок - 210 г;
- алей рафінаваны раслінны - 80 мл;
- разрыхляльнік - 20 г;
- ванілін або цукар ванільны - 1 дробка ці 20 г адпаведна;
- парашок какава - 75 г;
- соль павараная - 1 дробка.
падрыхтоўка
У прыдатнай пасудзіне змешваем расол з раслінным рафінаваным алеем, ванілінам ці ванільным цукрам і цукровым пяском. Пасля гэтага прасейваем у сумесь пшанічную муку вышэйшага гатунку, разрыхляльнік і парашок какавы і размешваць масу да поўнага растварэння ўсіх мучных і шакаладных камякоў. На дадзеным этапе пры жаданні можна дапоўніць цеста здробненымі арэхамі, разынкамі ці іншымі сухафруктамі на свой густ.
Гатовую аснову для нішчымнага пірага выкладаем у прамазаць раслінным масліцам мультикастрюлю і выстаўляем функцыю «Выпечка» на шэсцьдзесят пяць хвілін.