З кальмаров рыхтуюць мноства цікавых страў, бо яны смачныя і ў смажаным, і ў адварным, і ў тушаным выглядзе. Зараз мы вам раскажам некалькі рэцэптаў прыгатавання салатаў з кальмарамі і бульбай.
Салата з кальмарамі, бульбай і зялёным гарошкам
інгрэдыенты:
- філе кальмараў - 300 г;
- моркву - 200 г;
- бульба - 300 г;
- салёныя агуркі - 3 шт .;
- кансерваваны зялёны гарошак - 250 г;
- маянэз - 120 г;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Кальмары чысцім і ў кіпячай вадзе адварваем каля 3 хвілін. Затым астуджаюць і наразаем саломкай. Сапраўды гэтак жа рэжам адварная бульба, салёныя агуркі і вараную моркву. Замест салёных агуркоў можна таксама выкарыстоўваць і свежыя. Злучаем усе інгрэдыенты, дадаем зялёны гарошак, маянэз і змешваем. Калі трэба, то досаливаем да спадобы.
Салата з кальмаров з бульбай і яйкам
інгрэдыенты:
- кальмары - 400 г;
- бульба - 300 г;
- яйкі - 4 шт .;
- лук - 1 шт .;
- агуркі свежыя - 2 шт .;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Вычышчаныя кальмары апускаем у кіпень і варым 3 хвіліны. Бульба адварваем у лупіне, яйкі - укрутую. Усе інгрэдыенты наразаем кубікамі, па гусце солім і запраўляем салата маянэзам.
Рэцэпт салаты з кальмарамі і бульбай
інгрэдыенты:
- кальмары - 300 г;
- бульба - 3 шт .;
- марынаваныя агуркі - 3 шт .;
- лук зялёны - 1 пучок;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- соль, чорны молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба варым у лупіне, астуджаюць і наразаем кубікамі. Кальмары чысцім, апускаем у кіпячую ваду і варым пару хвілін, даўжэй варыць ня трэба, інакш яны стануць жорсткімі і нясмачнымі. Ваду зліваем, кальмары астуджаюць і наразаем саломкай. Змешваем кальмары з бульбай, дадаем здробнены зялёны лук, нарэзаныя кубікамі агуркі, смятану і змешваем. Солім і Перчем гатовы салата па гусце.
Як прыгатаваць салата з кансерваванай кальмарамі і бульбай?
інгрэдыенты:
- кальмары кансерваваныя - 1 слоік;
- бульба - 300 г;
- яйкі - 2 шт .;
- лук - 100 г;
- раслінны алей - 30 мл;
- соль, чорны молаты перац, зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба варым «у мундзіры», чысцім і рэжам кубікамі. Дробна крышыліся рэпчаты лук і абсмажваем яго да залацістага колеру на раслінным алеі. Яйкі варым ўкрутую, чысцім і таксама рэжам кубікамі. Кансерваваныя кальмары таксама здрабняе. Злучаем усе інгрэдыенты, дадаем раслінны алей, соль, перац і змешваем. Зверху салата пасыпаем здробненай зелянінай і падаем да стала.
Салата з кальмарамі, алівамі і бульбай
інгрэдыенты:
- кансерваваныя кальмары - 1 слоік;
- бульба - 4 шт .;
- яблыкі - 1 шт .;
- аліўкі без костачак - 70 г;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- гарошак кансерваваны - 1 слоік (240 г);
- зялёны лук, маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба, отваренный «у мундзіры» і яблык чысцім і тром на буйнай тарцы. Кальмары і салёныя агуркі наразаем саломкай. Отваренные ўкрутую яйкі і алівы таксама здрабняе. У глыбокім салатнік злучаем усе інгрэдыенты, да спадобы дадаем здробнены зялёны лук і маянэз, добранька ўсё змешваем.
Салата з кальмарамі, грыбамі і бульбай
інгрэдыенты:
- кальмары - 0,5 кг;
- бульба - 3 шт .;
- дрэўнавушка - 0,5 кг;
- яйкі - 4 шт .;
- лук рэпчаты - 100 г;
- маянэз - 200 г.
падрыхтоўка
Дрэўнавушка прамываем і варым у падсоленай вадзе 5-7 хвілін. Затым грыбы адціскаюць і наразаем саломкай. Вычышчаныя кальмары Праварваюць каля 3 хвілін пасля закіпання, затым даем ім астыць і рэжам саломкай. Лук рэжам паўколамі і абліць кіпенем (дзякуючы гэтаму сыдзе горыч). Адварной бульба і яйкі таксама рэжам саломкай. Злучаем ўсе падрыхтаваныя прадукты, запраўляем салата маянэзам і добра змешваем.