Калі простая курыная грудка ў складзе салаты ўжо паспела набіць аскому, заменіце яе вэнджаным курыных кумпячкоў - недарагім, духмяным, тлустым і далікатным інгрэдыентам, які здольны палепшыць любую страву.
Рэцэпт салаты з вэнджаным кумпячкі і сырам
інгрэдыенты:
- вяндліна прошутто - 3 лустачкі;
- аліўкавы алей - 1 1/2 ст. лыжкі;
- лісце свежага зялёнага базіліка - 2/3 ст .;
- вэнджаны курыны окорочок - 320 г;
- вінаград - 600 г;
- лісце салеры - 1/2 ст .;
- грэцкі арэх (ядра) - 55 г;
- блакітны сыр - 60 г.
падрыхтоўка
На грылі або блясе духоўцы абсмажваем палоскі прошутто на працягу 3 хвілін. Рыхтуем запраўку з воцату і масла. Разбіраем вэнджаную куру на буйныя валакна і выкладваем па-над падушкі з лісця базіліка і салеры. Пасыпаем страва вінаградам, арэхамі, дробкай з прошутто і сырам. У давяршэнні запраўляем закуску і можна падаваць да стала.
Салата з шампіньёнамі і вэнджаным кумпячкі
Гэты смачны і вельмі каларыйны салата спатрэбіцца не толькі на святочным стале, бо лепш за напаўнення для сэндвіча цяжка прыдумаць.
інгрэдыенты:
- шампіньёны - 250 г;
- курыны окорочок (вэнджаны) - 1 шт .;
- маянэз - 40 г;
- сцябло салеры - 60 г;
- пучок зялёнага лука;
- сок 1/4 цытрыны;
- вэнджаная парыка - 5 г;
- пара кропель "Табаско".
падрыхтоўка
Нарэзаныя грыбы прыпускае на раслінным алеі да атрымання залацістай скарыначкі. Здрабняем сцябло салеры, змешваем яго з шампіньёнамі і разабраным на дробныя валакна курыных кумпячкоў. Дадаем у салату зялёны лук і змешваем. Змешваем маянэз з цытрынавым сокам, вострым соусам і вэнджанай папрыка. Запраўляем салата з вэнджаным кумпячкі і грыбамі, і астуджаем яго перад падачай.
Салата з вэнджанага курынага кумпячкі з ананасам
інгрэдыенты:
- ананас - 250 г;
- латук - 1 галоўка;
- вэнджаны курыны окорочок - 400 г;
- авакада (буйны) - 1 шт .;
- міндальныя пялёсткі - 1/4 ст .;
- аліўкавы алей - 35 мл;
- гарчыца збожжавая - 15 г.
падрыхтоўка
Галоўку латука разбіраем на лісце, маім, абсушваюць і раздзіраем іх рукамі. Разбіраем окорочок на буйныя валакна і выкладваем па-над салатнай падушкі. Побач жа размяркоўваем лустачкі авакада і ананаса. З масла і гарчыцы робім запраўку, якой і паліваем салата. У давяршэнні упрыгожваем закуску пялёсткамі міндаля.
Смачны салата з вэнджаным кумпячкі
інгрэдыенты:
- пекінская капуста - 1 галоўка;
- таматы - 3 шт .;
- вэнджаны курыны окорочок - 400 г;
- цвёрды сыр - 300 г;
- маянэз для запраўкі;
- салёныя крекеры або сухарыкі.
падрыхтоўка
Разбіраем качан капусты на лісце і раздзіраем іх рукамі. Кураціну таксама разбіраем рукамі на валакна, альбо рэжам кубікамі - па жаданні. Цвёрды сыр і таматы рэжам кубікамі аднолькавага памеру. Дадаем падрыхтаваныя інгрэдыенты да лісця капусты, запраўляем ўсе маянэзам і падаем да стала, папярэдне пасыпаўшы сухарыкамі або салёнымі крекеры.
Салата з вэнджаным курыныя кумпячкі
інгрэдыенты:
- латук - 1 галоўка;
- курыны окорочок (вэнджаны) - 350 г;
- авакада - 1 шт .;
- парасткі гароху - 50 г;
- грэцкі арэх - 100 г;
- апельсінавы сок - 120 мл;
- журавінавы соус - 100 г;
- збожжавая гарчыца - 1 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Падрыхтоўка салаты элементарна проста. Разбіраем галоўку латука на лісце і рвёмся іх рукамі. Змешваем салата з гарохавай парасткамі. Склад зялёнай падушкі можна мяняць у залежнасці ад уласных пераваг, цалкам падыдуць рукалы, малады шпінат, цыкорый. Па-над салатнай падушкі раскладваем лустачкі авакада і разабраную на валакна кураціну. Пасыпаем салата грэцкім арэхам. З соку, журавінавага падліўкі і гарчыцы робім соус і паліваем ім салату. Адразу ж падаем закуску да стала, абавязкова суправадзіўшы яе лустачкай свежага хлеба.