Салата «Змейка» выкліча сапраўднае захапленне і незвычайна ўпрыгожыць любы святочны стол. Пры гэтым ён досыць просты ў прыгатаванні, а атрымліваецца адначасова і сытным, і вельмі смачным. Пераканайцеся ў гэтым самі!
Рэцэпт салаты «Змейка» з гарбушай
інгрэдыенты:
- яйка - 2 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- кансерваваная гарбуша - 200 г;
- плаўлены сырок - 2 шт .;
- агурок свежы - 2 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- маянэз - 100 мл;
- соль, перац - па гусце;
- зеляніна кропу, пятрушкі, журавіны - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Як зрабіць салату «Змейка»? Яйкі адварваем укрутую, бульба - у мундзіры. Астуджаем, чысцім і шаруюць на буйнай агародніннай тарцы. Кансерваваную гарбушу злёгку размінаем відэльцам на невялікія кавалачкі. Маянэз загадзя змешваем з часнаком, выдушаны праз прэс або дробна парэзаным.
Цяпер, калі ўсё гатова, выкладваем салата пластамі: спачатку бульбу, затым гарбуша, цёрты плаўлены сырок, яйкі і дробна пасечаная зеляніна кропу. Не забывайце прамазваць кожны пласт маянэзам. Зверху упрыгожваем смачны салата «Змейка» колцамі свежага агурка і зелянінай. Язычок робім з свежай морквы, а вочкі - з журавін.
Салата «Змейка» з крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 200 г;
- рыс - 0,5 ст .;
- зялёны кансерваваны гарошак - 200 г;
- яйка - 4 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- агурок свежы - 2 шт .;
- соль - па гусце;
- аліўкі - для ўпрыгожвання;
- маянэз - 100 мл;
- кансерваваная кукуруза - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 1 ч. лыжка .;
падрыхтоўка
Мал прамываем ў халоднай вадзе. Выкладаем у рондаль, заліваем вадой і адварваем да поўнай гатоўнасці, перыядычна, памешваючы. Затым, адкідваем яго на друшляк і астуджаем. Крабавыя палачкі, яечныя вавёркі, лук і 1 агурок дробна наразаем і выкладаем у міску. Дадаем да іх зялёны гарошак і адварной мал. Ўсё добранька змешваем, солім па гусце і запраўляем маянэзам.
Салата выкладваем на вялікую плоскае страва ў выглядзе змяі, фарміруючы яго чыстымі рукамі. Затым, прыступаем да самага галоўнага - ўпрыгожванню! Пасыпаем «змяю» здробненым жаўтком, з дапамогай маянэзу прыляпляем колцы з агурочнай лупіны. Акуратна вставляем язычок, зроблены з крабавыя палачкі або морквы. Ўсю галаву «змеі» цалкам выкладваем кансерваванай кукурузай, а тулава разрэзанымі алівамі. Гатовая салата «Змейка» з зялёным гарошкам накрываем вечкам і ставім на некалькі гадзін у халадзільнік. Падаем на стол і чакаем здзіўлена і захопленай рэакцыі ўсіх гасцей!
Грыбны салата «Змейка»
інгрэдыенты:
- грыбы - 500 г;
- курынае філе - 400 г;
- бульбяное пюрэ - 300 г;
- цвёрды сыр - 150 г;
- лук рэпчаты - 3 шт .;
- чыпсы - 100 г;
- зеляніна пятрушкі - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Рэцэпт прыгатавання гэтага салаты «Змейка» досыць просты. Цыбуліну і грыбы чысцім, прамываем, наразаем пласцінамі і абсмажваем на раслінным алеі да поўнай гатоўнасці. Курынае філе адварваем у злёгку падсоленай вадзе, затым астуджаюць і наразаем кубікамі.
Далей выкладваем салата пластамі, прамазваючы кожны маянэзам. Спачатку на плоскае страва ў выглядзе змеі кладзём бульбяное пюрэ. На пюрэ выкладваем кольцы марынаванага лука. Далей - грыбы з лукам. На грыбы кладзём курынае філе і пасыпаем зверху цёртым цвёрдым сырам.
З чыпсаў робім нашай «змяі» карону, а таксама добра крышыцца і пасыпаем імі зверху ўвесь салата. З памідора ці чырвонага перцу робім маленькі язычок. Вочкі вставляем з ягад парэчкі або журавін. Упрыгожваем гатовы салата зелянінай пятрушкі, кропу і падаем на стол. Прыемнага вам апетыту!