Калі вы хочаце разнастаіць свой стол, але пры гэтым харчавацца лёгка і кантраляваць вагу, звернеце ўвагу на Савойская капусту. Яна вельмі падобная на белакачанную, але адрозніваецца больш цёмнымі, гафрыраванай лісцем. Яна больш мяккая, з далікатным і прыемным густам, без грубых прожылкаў - а значыць, уяўляе сабой выдатную дадатак для салат і гарніраў!
Каларыйнасць савойская капусты
Энергетычная каштоўнасць савойская капусты - усяго 30 ккал, прыкладна столькі ж, колькі і ў белакачаннай капусты. Гэта робіць прадукт дыетычным і прыдатным для рацыёну пры зніжэнні вагі. Пры падрыхтоўцы, напрыклад, тушэнні - каларыйнасць змяняецца неістотна.
Карысныя ўласцівасці савойская капусты
У склад савойская капусты ўваходзіць вялікая колькасць карысных рэчываў: кальцый, магній, фосфар, калій, селен, жалеза, медзь, натрый і марганец. Акрамя гэтага, прысутнічаюць у дастатковай колькасці і вітаміны А, Е, С, К, а таксама шматлікія прадстаўнікі групы В. Дзякуючы гэтаму савойская капуста нясе вялікую карысць арганізму і лічыцца нават больш пераважнай, чым белакачанная і краснокочанная.
Карысных уласцівасцяў у гэтага прадукта сапраўды шмат:
- нармалізуе крывяны ціск (для гіпертонікаў - незаменны прадукт!);
- паляпшае склад крыві;
- прадухіляе развіццё сардэчна-сасудзiстых захворванняў;
- спрыяе выводзінам вадкасці з арганізма;
- зніжае рызыку ўзнікнення анкалагічных захворванняў;
- умацоўвае нервовую сістэму;
- умацоўвае імунныя сілы арганізма, дае агульнаўмацавальнае дзеянне;
- абараняе арганізм ад уплыву канцерогенов, спрыяе вывядзенню таксінаў і дзындраў;
- паляпшае страваванне і лёгка засвойваецца, у сувязі з чым падыходзіць для харчавання дзяцей і пажылых людзей;
- палягчае стан пры цукровым дыябеце;
- паляпшае стан страўнікава-кішачнага гасцінца;
- вяртае здаровы апетыт ;
- амалоджвае арганізм, прадухіляе заўчаснае старэнне.
Варта адзначыць, што тушаная савойская капуста захоўвае ў сабе большасць з гэтых станоўчых уласцівасцяў, але больш мякка ўздзейнічае на арганізм і слізістыя. Гэта выдатны варыянт лёгкага гарніру, які не толькі ўзбагаціць арганізм вітамінамі, але і дапаможа кантраляваць вагу.
На жаль, не ўсім паказана ўжыванне гэтага унікальнага прадукту. Пры панкрэатыце, абвастрэннях страўнікавых хвароб і захворваннях шчытавіцы ёсць Савойская капусту забаронена.