З бялкоў, тлушчаў і вугляводаў менавіта апошні кампанент складае большую частку харчавання чалавека. Менавіта з вугляводаў мы атрымліваем энергію, якую арганізм марнуе на жыццядзейнасць, разумовую і фізічную дзейнасць і ўсё астатняе. З гэтага артыкула вы даведаецеся, якія прадукты ставяцца да вугляводным.
Якія бываюць вугляводныя прадукты?
У залежнасці ад таго, як шмат вугляводаў у складзе прадукта, усю углеводосодержащую ежу можна падзяліць на некалькі катэгорый:
- 65 г і больш на 100 г прадукту: прадукты з вельмі высокім утрыманнем вугляводаў;
- 40-60 г: прадукты з вялікім утрыманнем;
- 11-20 г: прадукты з умераным утрыманнем;
- 5-10 г: прадукты з малым утрыманнем;
- 2-4,9 г: прадукты з вельмі малым утрыманнем вугляводаў.
Ежа, у якой занадта шмат вугляводаў, строга проціпаказаная пры дыетах для пахудання (верхнія дзве катэгорыі).
Акрамя такога падзелу, вугляводы дзеляць яшчэ і на станоўчыя і адмоўныя. Да адмоўнай, шкоднай групе, адносіцца алкаголь, цукар і любыя прысмакі (цукеркі, марожанае, газаваныя напоі і г.д.). Пры дыеце для пахудання гэтую катэгорыя ў абавязковым парадку з рацыёну трэба ліквідаваць, паколькі ў гэтай ежы шмат пустых калорый - яны не нясуць ніякай карысці арганізму.
Станоўчыя вугляводы ўтрымліваюцца ў гародніне, макаронах з цвёрдых гатункаў пшаніцы, збожжавым хлебе, крупах і бабовых. Ён пераварваюцца павольна і надоўга дораць адчуванне сытасці, а значыць, гэта лепшыя вугляводныя прадукты для дыеты.
Ведаючы што, вугляводныя прадукты для пахудання карысныя, вы не будзеце выключаць патрэбныя кампаненты і хутчэй дасягнеце жаданых вынікаў.
Вугляводныя прадукты харчавання: дзе і колькі?
Разгледзім больш падрабязна класіфікацыю, якая падзяляе ежу па колькасці вугляводаў на 100 грамаў прадукту. Пачнем ад найбольшых паказчыкаў і будзем рухацца да найменшай.
1. Прадукты з занадта высокім утрыманнем вугляводаў:
- цукар, мёд;
- разынкі, фінікі;
- цукеркі, мармелад;
- грачаная і манная кашы;
- белы рыс, звычайныя макароны;
- салодкая выпечка;
- варэнне і аналагічныя прадукты.
Не толькі пры дыеце для пахудання, але і проста пры правільным харчаванні для падтрымання вагі такія прадукты варта дазваляць сабе вельмі рэдка, каб не перагружаць арганізм пустымі калорыямі.
2. Прадукты з вялікім утрыманнем вугляводаў:
- хлеб любой;
- гарох і фасолю;
- шакалад (любой, асабліва малочны і белы);
- халва і пірожныя.
Прадукты з другой катэгорыі на правільным харчаванні таксама павінны нячаста з'яўляцца на стале - не больш за 1-2 раз у месяц.
3. Прадукты з умераным утрыманнем вугляводаў:
- сыркі тварожныя і аналагічныя прадукты;
- вінаград, яблыкі;
- марозіва сметанковае;
- бульба, буракі;
- фруктовыя сокі.
Заменнікі прысмакаў для якія худнеюць ўваходзяць менавіта ў гэтую, трэцюю катэгорыю - тут і высокакаларыйныя садавіна , і сокі, і сыркі. Захапляцца гэтымі прадуктамі пры пахуданні не варта.
4. Прадукты з малым утрыманнем вугляводаў:
- шынкі, гарбуз, капуста, морква;
- кавун, грушы, слівы, персікі, абрыкосы, цытрусы, ківі і інш. садавіна.
Чацвёртая катэгорыя збірае шмат прысмакаў, якія цалкам можа дазволіць сабе любы чалавек на правільным харчаванні. Гэта лёгкая і карысная для арганізма ежа.
5. Прадукты з мінімальным утрыманнем вугляводаў:
- цытрына;
- малако, кефір, смятана, тварог;
- агуркі, радыска, памідоры;
- лук зялёны, салата;
- свежыя грыбы.
Пры пахуданні прадукты з 5-ай і 4-ай катэгорыі будуць для вас найбольш карысныя. Зрэшты, памятаеце, паправіцца можна не толькі ад лішку вугляводаў, але і ў тым выпадку, калі вы з'ядаеце занадта шмат тоўстых прадуктаў. Таму калі вы выбіраеце малочныя прадукты - варта звярнуцца да іх абястлушчаным варыянтам.