Для паляпшэння агульнага стану здароўя, як і для дапамогі асобным сістэмах і органам, можна выкарыстоўваць свежевыжатый бурачны сок, карысць якога ўжо даўно даказаная. Бо менавіта ў раствораным, вадкім выглядзе арганізм лягчэй прымае і засвойвае вітаміны і мікраэлементы - а іх у бураках вельмі шмат.
Лячэнне бурачным сокам
Агароднінныя сокі ўяўляюць сабой сапраўдную аптэчку, якая можа спатрэбіцца пры самых розных станах і захворваннях. Карысць бурачнага соку такая:
- нармалізуе склад крыві, павышае ўтрыманне эрытрацытаў;
- здымае менструальные болю;
- ачышчае ўсе сістэмы і органы ад дзындраў;
- спрыяе паляпшэнню працы печані;
- дапамагае змагацца з лішнім вагой за кошт узмацнення абмену рэчываў;
- зніжае падвышаны артэрыяльны ціск;
- умацоўвае імунітэт і дапамагае хутчэй перамагаць хваробу на любой стадыі;
- зніжае ўтрыманне халестэрыну;
- карысны пры атэрасклерозе і захворваннях сэрца;
- аднаўляе здароўе крывяносных сасудаў;
- дапамагае справіцца з гіпатырэёз, паколькі багаты ёдам;
- спрыяе абнаўленню тканін, падтрыманню маладосці і прыгажосці.
У соку буракоў высокае ўтрыманне вітамінаў групы В, а таксама Р, РР і С. Акрамя гэтага, у ім вельмі шмат жалеза, марганца і калія , дзякуючы чаму такі сок можа замяніць цэлы вітамінавы і мінеральны комплекс.
Карысць, шкоду і супрацьпаказанні бурачнага соку
Карысны бурачны сок толькі тым, у каго няма супрацьпаказанняў да яго ўжывання, а ў адваротным выпадку можа і нашкодзіць. У спіс уваходзяць:
- мачакаменная хвароба;
- гіпатанія (бо сок паніжае ціск);
- падвышаная кіслотнасць;
- цукровы дыябет;
- захворванні нырак;
- падагра, рэўматоідны артрыт;
- хранічная дыярэя (бо сок з'яўляецца слабільным);
- пякотка.
Карысць соку чырвонай буракоў выяўляецца толькі пры правільным яго ўжыванні, і першае, што трэба ўлічваць - гэта апісаны вышэй пералік супрацьпаказанняў. Акрамя гэтага, рэкамендуецца піць сок буракоў у складзе іншых агароднінных сокаў - напрыклад, маркоўнага або гарбузовых. Гэта дазволіць яму лепш засвоіцца.
Сок буракоў нясе карысць пры ўмераным ужыванні. У адрозненне ад іншых сокаў, яго лепш піць не адразу пасля адціскання, а праз 1-2 гадзіны. Аптымальная дазоўка - 50 г соку на прыём (чвэрць шклянкі). У адваротным выпадку можа ўзнікнуць млоснасць, галаўны боль ці дыярэя. Пачынаць прыём соку варта асцярожна, усяго па адной лыжцы на прыём, і паступова павялічваць яго колькасць.