Рыс з морквай і цыбуляй - вельмі папулярная страва на сённяшні дзень, бо многія з нас клапоцяцца пра сваё здароўе і не ядуць мяса. Страва добра падыдзе для сняданку або лёгкага вячэры. Рыс з гароднінай незаменны для тых, хто прытрымліваецца дыеты, яго рыхтуюць на вадзе або на курыным булёне. У такім выпадку арганізм атрымлівае вавёркі, а колькасць калорый зводзіцца да нуля.
Рыс з лукам і морквай можна прыгатаваць у мультиварке, што значна аблегчыць сам працэс падрыхтоўкі. Уся справа ў тым, што рыс вельмі лёгка пераварыць у звычайным рондалі, а ў мультиварке ён захавае сваю рассыпістай і будзе добра праварыць. Пры падрыхтоўцы дадзенага стравы ў мультиварке пажадана выкарыстоўваць длиннозернистый мал.
Рыс з лукам і морквай у мультиварке
інгрэдыенты:
- длиннозернистый рыс - 1 ст.
- вада;
- морква - 1 шт;
- лук - 1 шт;
- алей;
- соль;
- свежая зеляніна .
падрыхтоўка
Для пачатку пачысцім цыбулю з морквай. Лук дробна парэзаць і трохі абсмажыць на змазанай сланечнікавым алеем патэльні. Пасля дадаць пацёртую на сярэдняй тарцы моркву. Усё гэта абсмажваць на працягу 3-4 хвілін да атрымання лёгкай залацістай масы.
Пакуль лук з морквай абсмажваюцца, рыхтуем мал. Яго неабходна вельмі добра прамыць некалькі разоў халоднай вадой, каб ён не зліпся пры варэнні. Зліць ваду і пакласці з зажарку ў мультичашу, пасаліць, паперчыць і дадаць туды ж трохі свежай зеляніны пятрушкі або кропу. Гатовую сумесь змяшаць і заліць неабходнай колькасцю вады. Выбраць рэжым «Плоў», або «Тушэнне». Для духмянага водару можна дадаць пару зубчыкаў часныку і прысмакаў. Каб рыс атрымаўся пяшчотным трэба пакласці маленькі кавалачак сметанковага масла.
Альтэрнатыўным стравай папярэдняга, з'яўляецца смажаны рыс з морквай і цыбуляй з даданнем замарожанага зялёнага гарошку.
Смажаны рыс з морквай і цыбуляй
інгрэдыенты:
- рыс - 2 шклянкі;
- вада - 4 шклянкі;
- морква - 1 шт;
- лук - 1 шт;
- зялёны гарошак - паўшклянкі;
- алей;
- соль;
- свежая (сушеная) зелень;
- чеснок- 2-3 зубчыка;
- галінка чабора.
падрыхтоўка
Лук і морква пачысціць. У рондаль наліваем алей, кладзём дробна здробнены лук і пацёртую на сярэдняй тарцы моркву. Злёгку абсмажваем пару хвілін. Мал прамываем халоднай вадой і дадаем у рондаль. Усе акуратна змешваем, даем пару хвілін заскварыцца. Затым страва заліваем вадой, дадаем замарожаны зялёны гарошак, здробнены часнык, Перчем і солім. Можна дадаць у рондальчык галінку чабора для водару. Рыс з гароднінай накрыць вечкам і пакінуць на некаторы час да гатоўнасці.