Пяшчотны шніцаль з свініны стане выдатным святочнай стравай, якое выдатна спалучаецца з рысам, бульбяным пюрэ і грэчкай. Мы раскажам вам, як прыгатаваць шніцаль з свініны ў духоўцы.
Рэцэпт шніцаля з свініны ў духоўцы
інгрэдыенты:
- выразка свіная - 600 г;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- маянэз - 4 ст. лыжкі;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Свініну прамываем, абсушваюць і разразаем пластамі. Затым накрываем мяса плёнкай і адбіваем кухонным малатком. Далей промазываем іх маянэзам і пакідаем марынавацца на 30 хвілін. У плоскай талерцы змешваем муку са спецыямі, а ў іншай пиалке ўзбіваем яйка. Цяпер акунацца кожны мясной кавалачак у пакуце, трэба мачаць у яечную сумесь і зноў прысыпаем мукой. Бляху промазываем алеем, выкладваем лустачкі свініны і адпраўляем у разагрэтую духоўку на 40 хвілін. Гатовае мяса атрымліваецца цудоўна пяшчотнымі і з хрумсткай скарыначкай.
Шніцаль з свініны ў духоўцы
інгрэдыенты:
- свініна - 800 г;
- спецыі ;
- алей - па гусце;
- маянэз - па гусце;
- цыбуліна - 1 шт .;
- сыр цвёрды - 100 г.
падрыхтоўка
Прапануем вам яшчэ адзін рэцэпт, як запекчы ў духоўцы шніцаль з свініны. Мякаць прамываем, разразаем на лустачкі і злёгку адбіваем. Цыбуліну чысцім, шинкуем кольцамі, а сыр шаруе на тарцы. Выкладваем мяса на бляху, апырскаць алеем. Зверху пасыпаем кольцамі лука і сырам. Запякаць шніцаль ў разагрэтай духоўцы 35 хвілін, а перад падачай упрыгожваем сечанай зелянінай.
Шніцаль з свініны ў духоўцы з бульбай
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 900 г;
- бульба - 1 кг;
- свежыя памідоры - 3 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- маянэз - 100 мл;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку падрыхтуем усе інгрэдыенты: цыбуліну чысцім, шинкуем кольцамі і выкладаем у бляху. Свежае мяса старанна прамываем, абсушваюць яго і наразаем тонкімі пласцінкамі папярок валокнаў. Зараз злёгку адбіваем кожны кавалачак, абмешваюць спецыямі і шаруюць здробненым часныком. Пасля гэтага пакідаем мяса марынавацца, а потым выкладваем наступным пластом. Памідоры прамываем, сячэм кружочкамі і размяркоўваем па-над свініны. Промазываем маянэзам, выкладваем бульбу, нарэзаны лустачкамі, і прысыпаем страва цёртым сырам. Адпраўляем шніцаль на 45 хвілін у разагрэтую духоўку і запякаць.