Незвычайна смачныя і вельмі сытны, пажыўныя стравы можна прыгатаваць з выкарыстаннем грыбоў. Яны да месца і на святочным стале, і ў штодзённым жыцці ў якасці закускі або гарніру. Грыб порхаўка, апроч іншага, адрозніваецца яшчэ і дзіўнымі гаючымі ўласцівасцямі, дабратворным уздзеяннем на здароўе.
Ядомы ці не грыб порхаўка?
Разгляданы прадукт, які адносіцца да сямейства шампиньоновых, адначасова можна і нельга ўжываць у ежу. Справа ў тым, што малады порхаўка мае белы колер і шчыльную мякаць ўнутры, якая цалкам ядомая. З цягам часу грыб патроху спачатку жоўкне, затым становіцца карычневым, а бліжэй да перыяду паспявання спрэчка - чарнее. Таму яго яшчэ называюць «дзядуляў тытунь»: калі закрануць саспелы порхаўка, то з верхавіны з'явіцца невялікае воблачка цёмна-шэрага пылу.
Такім чынам, апісваны грыб ядомы, але выключна пры наяўнасці наступных характарыстык:
- белы колер цела і мякаці порхаўкі, без жаўцізны;
- шчыльная структура;
- адсутнасць ножкі і капялюшыкі, якіх-небудзь пласціністых паверхняў, грыб павінен прадстаўляць сабой адзінае адукацыю з гладкай або злёгку шурпатай скуркай.
Грыб порхаўка - карысныя і лячэбныя ўласцівасці
Ужыванне ў ежу гэтага прадукта аказвае на арганізм наступныя эфекты:
- вывядзенне таксінаў;
- ачышчэнне страўнікава-кішачнага гасцінца;
- паляпшэнне складу лімфы і крыві;
- ліквідацыю хлор- і фторзмяшчальных злучэнняў, радыенуклідаў.
Больш за тое, усе народныя лекары ведаюць, што булён з порхаўкі або суп, звараны на яго аснове, значна больш карысна курынага аналогу. Раней ім адпойвалі хворых на туберкулёз і іншымі захворваннямі дыхальных органаў для хуткага аднаўлення жыццёвых сіл, падтрымання імунітэту.
Спелыя грыбы таксама валодаюць лячэбнымі ўласцівасцямі. Настойка порхаўкі актыўна і шырока выкарыстоўваецца ў тэрапіі дерматологіческіх хвароб і паталогій унутраных органаў.
Прэпарат лёгка прыгатаваць у хатніх умовах:
- Грыбы старанна вымыць і ўтрамбаваць у паўлітровымі шкляны чыстую банку.
- Заліць пакінутая прастора сумессю гарэлкі і вады ў роўных прапорцыях.
- Настаяць прадукт на працягу 15 дзён у халадзільніку.
- Працадзіць вадкасць.
- Прымаць роўна па 30 г за 30 хвілін да ежы (1 раз у суткі), запіваць альбо вадой, альбо натуральным сокам.
Лячэнне грыбом дажджавікі
Прыгатаваная настойка выдатна дапамагае пры вірусных гепатытах, хваробах мочеполовой сістэмы і спрыяе растварэнню камянёў, пяску ў нырках. Лічыцца, што 10-дзённы курс лячэння пазбаўляе ад дысбактэрыёзу.
Акрамя ўнутранага выкарыстання, лекі можна наносіць на скуру. Гэта дазволіць ліквідаваць фурункулезные паразы дермы, вугры, вугры і гнойныя адукацыі.
Акрамя настойкі, рэкамендуецца нарыхтоўваць парашок з грыба. вось яе рэцэпт:
- Дажджавікі ферментаваны і высушыць.
- Змалоць прадукт у блендере або кавамолцы.
- Перасыпаць у сухую, чыстую ёмістасць з вечкам.
- Дадаваць у стравы кожны дзень, тэмпература ежы пры гэтым павінна быць не вышэй за 50 градусаў, каб не разбурыць карысныя
злучэння ў парашку.
Сцвярджаецца, што пастаянны прыём такога своеасаблівага прэпарата дапамагае ў лячэнні сердэчнососудыстых паталогій, нармалізуе ціск і гарманальны баланс, умацоўвае імунітэт .
Варта заўважыць, што порхаўка можна выкарыстоўваць без якіх-небудзь дадатковых маніпуляцый, у чыстым выглядзе. Свежая мякаць грыба выдатна дэзінфікуе раны, ранкі і парэзы на скуры. Порхаўка дзейнічае як мяккі анестэтык, здымаючы боль, спыняе крывацёк, спрыяе хуткаму гаенню.