Рулет з курынай грудкі з разнастайнай начыннем - апетытная закуска, якая выдатна будзе глядзецца на любым стале. Такая страва уразіць гасцей і парадуе хатніх, а прыгатаваць яго не складзе вялікай працы!
Рулеты з курынай грудкі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- філе курынай грудкі - 6 шт .;
- сыр - 150 г;
- бекон - 150 г;
- яйка - 2 шт .;
- крекеры і мука - для вобмешкі;
- спецыі .
падрыхтоўка
Курыную грудку прамываем, промакиваем ручніком, раскрыжоўваюць на паляндвіцу, адбіваем трохі і Запраўляем спецыямі. Затым выкладваем на кожную нарыхтоўку некалькі кавалачкаў бекону, зверху размяркоўваем лустачкі сыру і заварочваем мяса ў шчыльныя рулецік. Абвальваюць іх у пакуце, потым апускаем цалкам ва ўзбітае з соллю яйка і абсыпаць добранька здробненым крекеры. Выкладваем рулеты з курынай грудкі з беконам на бляху, прамазаць алеем, і выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў 40 хвілін. Падаем гатовае страва, упрыгожыўшы свежай зелянінай.
Рулеты з курынай грудкі з сырам
інгрэдыенты:
- базілік і пятрушка - 50 г;
- лісце чабора - 1 ст. лыжка;
- аржаны хлеб - 5 лустачак;
- яечны бялок - 2 шт .;
- вада фільтраваныя - 2 ст. лыжкі;
- курыная грудка - 10 шт .;
- вяндліна - 10 лустачак;
- сыр швейцарскі - 100 г;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Падрыхтоўваем спачатку ўсе інгрэдыенты. Для гэтага свежую зеляніну апалоскваюць, дробна сячэм і выкладаем у міску. Дадаем раскрышаны хлеб і Запраўляем спецыямі. Яечныя вавёркі ўзбіваем з вадой і адстаўляе на некаторы час у бок. Кожную курыную палоўку выкладваем ў поліэтыленавы чысты пакет і адбіваем кулінарным малатком або качалкай. Затым, кожны мясной кавалачак пакрываем лустачкай вяндліны, сыру і дадаем зялёную начынне. Згортваем нарыхтоўкі ў рулецік, апускаем кожную ў яечную сумесь і выкладаем у форму, прамазаць раслінным алеем. Выпякаем страва пры тэмпературы 180 градусаў да гатоўнасці. Перад падачай наразаем кожны рулецік тонкімі лустачкамі і упрыгожваем галінкай базіліка.
Рулет з курынай грудкі з начыннем з чарнасліву
інгрэдыенты:
- філе курынай грудкі - 4 шт .;
- чарнасліў сушеный - 4 шт .;
- сыр фета - 60 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Цыбуліну апрацоўваем, дробненька наразаем і подрумяниваем на масліцам, падсаліць па гусце. Чарнасліў прамываем і здрабняе. Сыр размінаем добранька відэльчыкам і змешваем з цыбулькай і сухафруктамі. Філе разразаем наўскасяк на 3 часткі і шаруюць спецыямі. На кожны мясной пласт выкладваем невялікая колькасць начыння, згортваем шчыльнымі рулецік і змацоўваем калыпкамі. Выпякаем страва ў разагрэтым духавай шафе 35 хвілін да гатоўнасці.
Рулет з курынай грудкі з грыбамі
інгрэдыенты:
- грудка курыная - 1 кг;
- грыбы свежыя - 400 г;
- лук порей - 2 шт .;
- алей сметанковае - 1 ч. лыжка;
- сыр - 2 лустачкі;
- алей;
- бекон - 100 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Лук порей дробненька шинкуем нажом і пассеруем на разагрэтай з маслам патэльні. Тым часам прамываем