Пірог з яблыкамі на хуткую руку - рэцэпт, які заўсёды выбаўляе, калі госці на парозе ці проста захацелася паласавацца салодкім пачастункам да чаю. Варыянтаў удалай выпечкі шмат, кожны кулінар зможа абраць падыходны пад асабістыя магчымасці і смакавыя прыхільнасці хатніх едакоў.
Як хутка спячы пірог з яблыкамі?
Спячы хуткі пірог з яблыкамі можна, ужыўшы любімы рэцэпт тэсту або зусім выкарыстоўваць пакупной паўфабрыкат. Для начыння ўжываюць свежыя садавіна, варэнне, дапаўняюць сухафруктамі, арэхамі, спецыямі.
- Самы просты пірог з яблыкамі - з пластовага тэсту, яго можна купіць у любой краме. Афармляюць выпечку ў выглядзе Тарту, рулеты, касічак.
- Пясочны варыянт тэсту добры тым, што можна ўжыць і варэнне і сакавітыя яблыкі: аснова ўтрымае сакавітую начынне.
- Пякуць просты пірог з яблыкамі ў духоўцы, мультиварке, у ЗВЧ печы, а на патэльні можна зрабіць смачны Татен.
- Для любога варыянту тэсту падыдзе арыгінальная начынне, прыгатаваная непасрэдна перад выпечкай: дзелькі яблыкаў пассеруют на патэльні з маслам і цукрам. Дадаюць арэхі, трохі мёду і карыцу. Выходзіць карамельная начынне з мяккімі фруктовымі кавалачкамі.
Пірог «Шарлотка» з яблыкамі - просты рэцэпт
Самы вядомы пірог з яблыкамі на хуткую руку - рэцэпт «шарлотка». З мноства варыянтаў падрыхтоўкі прысмакі, класічны лічыцца самым удалым і нескладаным. Яблыкі трэба выбіраць кісла-салодкія або зімовых гатункаў, пры жаданні пасыпаць іх карыцай, але гэта не абавязкова. Форму для выпечкі ўжываюць 22 см, калі ў распараджэнні ёмістасць большага памеру, час выпякання памяншаецца на 10 хвілін.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 150 г;
- мука - 1 ст .;
- мяккае масла - 100 г;
- разрыхляльнік, ванілін;
- яблыкі - 3 шт.
падрыхтоўка
- Узбіць яйкі ў пышную пену, падсыпаючы цукар.
- Ўвесці муку з разрыхляльнікаў і ванілінам.
- Дадаць мяккае масла, узбіць цеста ў гладкі пышны крэм.
- У промасленной форме размеркаваць яблычныя дзелькі, выліць цеста.
- Выпякаць просты пірог з яблыкамі 40 хвілін пры 180 градусах.
Пясочны пірог з яблыкамі - просты рэцэпт
Каб спячы пясочны пірог з яблыкаў хутка і смачна можна не прытрымлівацца правілах вырабу класічнага тэсту, у выніку выйдзе выпечка з больш мяккім і друзлым коржом. Для цікавага прысмаку ў аснову можна кінуць цытрынавай цэдры, а начынне прыгатаваць, падсмажыць садавіна з арэхамі на патэльні з цукрам і мёдам.
інгрэдыенты:
- яблыкі - 4 шт .;
- цукар трысняговы - 3 ст. л .;
- алей - 30 г;
- Драбленне арэхі - ½ арт .;
- карыца - 1 ч. л .;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 100 г;
- мука - 2 ст .;
- алей сметанковае - 100 г;
- ванілін і разрыхляльнік;
- цытрынавая цэдра - 1 ст. л.
падрыхтоўка
- На патэльні з маслам падсмажыць яблычныя дзелькі да празрыстасці, кінуць цукар, карыцу і арэхі. Памешваючы стамляць 3-5 хвілін. Цалкам астудзіць.
- Злучыць алей і цукар, дадаць яйкі.
- Усыпаць муку, разрыхляльнік, ваніль, цэдру, замясіць шчыльнае цеста.
- Большую частку тэсту размеркаваць ў форме з бартамі, выкласці на Чынк.
- Ўпрыгожыць астаткам тэсту, выпякаць 25-30 хвілін пры 190.
Пірог з гарбузом і яблыкамі - просты рэцэпт
Пышны пірог з яблыкамі і гарбузом на хуткую руку, рэцэпт якога далей прапанаваны, адметны тым, што цеста рыхтуецца з цёртымі пладамі, таму корж выйдзе вельмі сакавіты і кіпры. У склад дадаюць сумесь дробнены арэхаў, што робіць мякіш яшчэ больш друзлым. Для выпякання спатрэбіцца форма 22 см.
інгрэдыенты:
- гарбуз - 350 г;
- яблыкі - 2 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 170 г;
- мука - 1,5 ст .;
- сметанковае масла (распаленае) - 100 г;
- кефір - 100 мл;
- разрыхляльнік, ванілін.
падрыхтоўка
- Яблыкі ачысціць, адно нацерці на буйную тарку, адціснуць сок, злучыць з 300 г цёртай мякаццю гарбузы.
- Узбіць яйкі з цукрам, увесці алей, затым кефір і ванілін.
- Злучыць з гарбузовых-яблычным пюрэ.
- Кінуць разрыхляльнік, всыпая муку замешваць ня густое цеста.
- У форму выліць аснову, зверху выкласці дзелькі пакінутай гарбузы і яблыка.
- Выпякаецца хуткі пірог з яблыкамі на кефіры 30 хвілін пры 190 градусах.
Пірог з бананам і яблыкам - просты рэцэпт
Незвычайна смачны і хуткі пірог з яблыкамі і бананам прыйдзецца па душы ўсім сладкоежкам. У рэцэпце паказаны ром, яго можна замяніць іншым духмяным алкаголем, а калі прымяненне такіх отдушек непрымальна, можна ў начынне дадаць трохі, каб надаць выпечцы асаблівага незвычайнага прысмаку.
інгрэдыенты:
- пясочнае цеста - 600 г;
- цукар - 1 ст. л .;
- ром - 100 мл;
- ванілін;
- яблыкі - 4 шт .;
- бананы - 2 шт .;
- яблычны джэм - ½ арт .;
- карыца - 1 ч. л.
падрыхтоўка
- Цеста раскачаць, выкласці ў форму, змясціць груз з фасолі. Выпякаць 15 хвілін пры 220 градусах.
- Дастаць корж, цалкам астудзіць, прыбраўшы груз.
- На патэльні з маслам спассеровать дзелькі 2 яблыкаў. Усыпаць цукар і ваніль, стамляць 3 хвіліны.
- Уліць тым, рыхтаваць яшчэ 5 хвілін.
- Кінуць гурткі бананаў. Змяшаць і астудзіць начынне.
- Выкласці фруктовую масу на корж, размеркаваць зверху дзелькі пакінутых яблыкаў.
- Пасыпаць цукрам і карыцай, выпякаць 50 хвілін пры 180.
- На гарачы пірог нанесці джэм, астудзіць перад падачай.
Пірог з тварагом і яблыкамі - просты рэцэпт
Просты пірог з тварагом і яблыкамі - добры варыянт смачнага і мяккага пачастункі да чаю. Асаблівасцю дадзенага рэцэпту з'яўляецца тое, што тварог дадаецца непасрэдна ў цеста, а садавіна ўжываюць свежыя ў якасці начыння. Дзякуючы такому варыянту прыгатавання асновы, выраб застаецца доўга мяккім і на наступны дзень не чарсцвее.
інгрэдыенты:
- тварог - 300 г;
- мука - 2 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- раслінны алей - 5 ст. л .;
- разрыхляльнік;
- цэдра аднаго апельсіна;
- яблыкі - 2 шт .;
- трысняговы цукар - 2 ст. л .;
- карыца.
падрыхтоўка
- Тварог расцерці з яйкамі, цукрам. Ўвесці алей, разрыхляльнік, цэдру.
- Усыпаць муку, замясіць цеста, 2/3 размеркаваць ў форме з бартамі.
- Выкласці яблычныя дзелькі, пасыпаць карычневым цукрам і карыцай.
- Ўпрыгожыць астаткам тэсту.
- Выпякаць 35 хвілін пры 180 градусах.
Хуткі дражджавы пірог з яблыкамі
Просты дражджавы пірог з яблыкамі можна прыгатаваць безопарное метадам, але даць цесту расстояться ўсё ж трэба, каб дрожджы актывізаваліся. Рыхтуецца такая аснова на кефіры, важна ўзяць свежы, каб кіслата ня знізіла дзеянне дрожджаў. Для ўпэўненасці ў пышнай выніку ў склад асновы дадаюць лыжку разрыхляльніка.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- кефір - 200 мл;
- сухія дрожджы - 10 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. л .;
- алей сметанковае - 50 г;
- мука - 500-600 г;
- цукар - 150 г;
- яблыкі - 3 шт.
падрыхтоўка
- У цёплым кефіры растварыць дрожджы і лыжку цукру, пакінуць для рэакцыі на 10 хвілін.
- Злучыць яйкі з маслам, цукрам і разрыхляльнікаў, увесці кефірнай-дражджавую сумесь.
- Усыпаць муку, замешваючы мяккае цеста.
- Накрыць, прыбраць у цеплыню да павелічэння ў 2 разы.
- Падзяліць на 2 часткі, вялікую выкласці ў форму, раскласці яблычныя дзелькі, пасыпаць цукрам.
- Ўпрыгожыць астаткам тэсту, выпякаць 35 хвілін пры 190.
Просты пластовы пірог з яблыкамі
Смачны і хуткі пірог з яблыкамі і карыцай можна зрабіць з пластовага дражджавога цеста і аформіць у выглядзе штруделя. Для набліжэння да класічнага гусце спатрэбіцца яшчэ разынкі, дробнены арэхі і трысняговы цукар, увесь выраб згортваецца рулетам і нядоўга выпякаецца. Падаюць такі ласунак цёплым, у кампаніі шарыка ванільнага марозіва.
інгрэдыенты:
- цеста - 500 г;
- яблыкі - 3 шт .;
- мяккае масла - 50 г;
- паніровачныя сухары - ½ арт .;
- Драбленне арэхі - 2 жмені;
- цукар трысняговы - 3 ст. л .;
- карыца - 2 ч. л .;
- разынкі - 50 г;
- жаўток - 1 шт.
падрыхтоўка
- Раскачаць цеста, вышмараваць мяккім маслам, пасыпаць паніраванні.
- Яблыкі парэзаць кубікам, пасыпаць карыцай і цукрам, змяшаць з разынкамі і арэхамі.
- Выкласці начынне па-над паніроўкі, згарнуць шчыльна рулет.
- Зверху зрабіць 3-4 надрэзу, вышмараваць жаўтком.
- Выпякаць 40 хвілін пры 190.
Бісквітны пірог з яблыкамі - просты рэцэпт
Просты і смачны рэцэпт пірага з яблыкамі прапанаваны далей, яго аснова рыхтуецца з бісквітнага тэсту . Каб корж выйшаў правільнай формы, пышным і мелкопористым, трэба добра ўзбіць бялкі з пудрай і ўводзіць безэ ў аснову вельмі акуратна. Для ўпэўненасці ў пышнай выніку можна дадаць разрыхляльнік.
інгрэдыенты:
- цукровая пудра і мука - па 1 ст .;
- яйкі - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. л .;
- яблыкі - 3 шт .;
- трысняговы цукар - 1 ст. л.
падрыхтоўка
- Яблыкі парэзаць, выкласці на дно формы і пасыпаць цукрам.
- Узбіць бялкі з пудрай да ўстойлівых пікаў.
- Узбіць жаўткі, акуратна злучыць з безэ.
- Прасеяць муку з разрыхляльнікаў, ўвесці ў цеста, змешваючы лапаткай знізу-уверх.
- Выліць цеста-над яблыкаў.
- Выпякаць 1 гадзіну пры 170 градусах.
Просты пірог з яблыкамі ў мультиварке
Самы хуткі пірог з яблыкамі ў мультиварке - заліўной. Цеста можна зрабіць на кефіры, смятане або простокваше, у любым выпадку выйдзе пышны, вельмі высокі корж з сакавітай фруктовай праслойкай. Яблыкі можна дадаць і ў аснову тэсту, парэзаўшы дробным кубікам. Для прыгожай паверхні можна выкласці яблычныя тонкія слайсы і пасыпаць сумессю цукру і карыцы.
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- смятана - ½ арт .;
- цукар - 150 г;
- алей - 70 г;
- мука - 1 ст .;
- разрыхляльнік, ванілін;
- яблыкі - 3 шт .;
- трысняговы цукар - 2 ст. л .;
- карыца 1 арт. л.
падрыхтоўка
- Узбіць яйкі з цукрам, дадаць алей і смятану.
- Кінуць разрыхляльнік, ванілін, усыпаць муку.
- Яблыкі парэзаць на долькі.
- У чару выліць палову цеста, выкласці палову яблыкаў, пасыпаць цукрам.
- Выліць рэшту тэсту, раскласці пакінутыя дзелькі, пасыпаць цукрам і карыцай.
- Зняць клапан для пара, рыхтаваць на «выпечкі» 1 гадзіна.