Сушаныя мандарыны - смачнае і карыснае ласунак, якое можна есці проста, як сухафрукты ці дадаваць у розныя стравы. Імі можна ўпрыгожваць тарты, жэле або выкарыстоўваць у якасці дэкаратыўнага элемента. Давайце разгледзім з вамі як сушыць мандарыны, і што з іх можна прыгатаваць.
сушаныя мандарыны
інгрэдыенты:
- мандарыны - 5 шт.
падрыхтоўка
Такім чынам, мандарыны наразаем кружочкамі, раскладваем на блясе і ставім у духавую печ. Сушым садавіна прыкладна 1 гадзіну ў прогретой да 140 градусаў духоўцы. Затым кавалачкі акуратна перагортваем і сушым яшчэ гадзіну. Гатовыя мандарыны цалкам астуджаюць, перакладаем ў кантэйнер, закрываем вечкам і прыбіраем у шафу.
Рэцэпт цукерак з сушанымі мандарынамі
інгрэдыенты:
- хатні тварог - 300 г;
- цёмны малочны шакалад - 100 г;
- цукровая пудра - 3 ст. лыжкі;
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- ванілін;
- мандарыны сушаныя - 50 г;
- вафельныя цукерка - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Тварог праціраем праз сіта. На дробнай тёрочке здрабняем трохі шакаладу і дадаем яго ў тварогавую масу. Затым усыпаць цукровую пудру, кладзём смятану, ванілін па гусце, цукар і ўсё добранька змешваем. Зараз, з тварогавай масы фарміруем рукамі невялікія аладкі, кладзём на кожную кавалачак сухога мандарына і катацца шарык. На буйной тарцы тром пакінуты шакалад, вафельную цукерку Джэк і катацца нашы тварожныя шарыкі ў салодкай габлюшцы. Пасля гэтага прыбіраем цукеркі прыкладна на 30 хвілін у маразілку, а потым падаем да стала.
Сушаныя цукаты з мандарынаў
інгрэдыенты:
- мандарыны - 1 кг;
- цукар - 1,2 кг;
- фільтраваныя вада - 300 мл;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
Мандарыны прамываем, чысцім, раскрыжоўваць напалову і заліваем прыгатаваным загадзя гарачым цукровым сіропам. Цяпер ставім посуд з садавінай на пліту і варым 10-15 хвілін на слабым агні. затым
Паўтараем такую працэдуру некалькі разоў, а потым атрыманую сумесь акуратна працаджваем праз друшляк, усталяваны над чыстай рондалем. На друшляку у нас застануцца мандарыны, а сіроп павольна сцячэ ў ёмістасць. Плён мандарынаў раскладваем ў адзін пласт на сіце і сушым ў духоўцы пры тэмпературы 40 градусаў. Затым багата пасыпаем іх цукровай пудрай, злёгку устрэсвае і падсушваюць другі раз у духоўцы. Пасля гэтага перакладаем цукаты ў банкі, закаркоўваем і захоўваем у сухім і цёмным месцы.