Свежая хатняя выпечка падабаецца як дарослым, так і дзецям, таму калі вы хочаце парадаваць сваіх хатніх, мы прапануем вам рэцэпты пышек, тэхналогія прыгатавання якіх падобная пончыкаў , а вынік абавязкова прыйдзецца па густу ўсёй сям'і.
Пышкі з тварагу - рэцэпт
Гэты рэцэпт смачных пышек дакладна ацэняць дзеці, для якіх яны стануць самым любімым стравай.
інгрэдыенты:
- тварог - 1 ўпакоўка;
- мука - 1 ст .;
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- сода - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей для смажання.
падрыхтоўка
Тварог ператрыце з яйкамі і цукрам. Затым дадайце да іх муку і соду, гашаную воцатам. Старанна ўсё змяшайце. Раслінны алей разагрэйце на сподзе або глыбокай патэльні. Бярыце цеста чайнай лыжкай і апускайце яго ў кіпячае алей. Пячыце пампушкі да залацістага колеру. Калі тварожныя пончыкі будуць гатовыя, раскладзеце іх на талерцы і пасыпце цукровай пудрай.
Пышкі на кефіры - рэцэпт
Рэцэпт гэтых хатніх пышек не так просты, як папярэдні, але канчатковы вынік варта выдаткаваных высілкаў.
інгрэдыенты:
- мука - 600-800 г;
- кефір - 1 л;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- сода і соль - па 1 ч. лыжцы;
- раслінны алей для смажання.
падрыхтоўка
Кефір пераліце ў вялікую міску, дадайце да яго цукар, соль і соду, і добра змяшайце. Затым паступова ўсыпце ў міску просеянную пакуту і замесіце мяккае цеста, калі яно будзе прыліпаць да рук, дадайце яшчэ трохі мукі, але моцна не вымешваюць, інакш яно стане як гума.
Сфармуйце з цеста каўбаску, падзеліце яе на кавалачкі і злепіце з іх пампушкі. У кожнай зрабіце прарэзы і раскладзеце гатовыя пампушкі на дошцы, пасыпанай мукой. У патэльні нагрэйце алей і абсмажце пампушкі з абодвух бакоў да залацістага колеру.
Рэцэпт пышек на смятане
інгрэдыенты:
- смятана - 500 г;
- яйкі - 3 шт .;
- мука - 800-900 г;
- цукар - 7-8 ст. лыжкі;
- сода - ½ ч. лыжкі;
- соль - дробка;
- мак для вобмешкі;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Смятану, соль, 2 яйкі, соду і цукар змяшайце да аднастайнага стану. Патроху увядзіце ў гэтую сумесь муку і замесіце цеста, яно не павінна быць вельмі стромкім, але і прыліпаць да рук таксама не павінна. Раскачайце пласт і разрэжце яго на палоскі шырынёй 3-4 см. Затым разрэжце палоскі на кавалачкі любой даўжыні.
У сярэдзіне кожнага прамавугольніка зрабіце дзірку нажом і працягніце праз яе адну частку цеста. Раскладзеце гатовыя вырабы на бляху, змазаны алеем, вышмаруйце іх узбітым яйкам і пасыпце макам. Пышкі па гэтым рэцэпце рыхтуюцца ў духоўцы пры 200 градусах прыкладна 20 хвілін.
Пышкі на простокваше - рэцэпт
інгрэдыенты:
- сыраватка - 500 г;
- сухія дрожджы - 1 ч. лыжка;
- мёд - 4 ст. лыжкі;
- мука - 3 ст .;
- соль - 1 ч. лыжка;
- кунжут для вобмешкі;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Змяшайце сыраватку, мёд, сухія дрожджы і соль. Паступова ўсыпце да іх муку і замесіце цеста. Накрыйце яго і пастаўце ў цяпло на 40 хвілін. Пасля гэтага бярыце цеста сталовай лыжкай і пальцамі, папярэдне змочанымі ў аліўкавым алеі, фармуйце з яго круглую булачку.
Гатовыя пампушкі выкладзеце на бляху, засланы пергаментнай паперай, і пасыпце кунжутам. Адпраўце бляху у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 20 хвілін.
Пышкі - рэцэпт на вадзе
Гэта даволі просты рэцэпт пышек, па якім на замешіваніе тэсту сыходзіць літаральна 5-10 хвілін.
інгрэдыенты:
- мука - 800 г;
- вада - 700 мл;
- хуткарастваральныя дрожджы - 1 ст. лыжка;
- соль і цукар - па 1 арт. лыжцы;
- кунжут - па гусце;
- раслінны алей для змазвання.
падрыхтоўка
Ваду, якая павінна быць цёплай, выліце ў міску, растворыце ў ёй дрожджы, потым усыпце цукар і соль. Добра ўсё змяшайце, а затым паступова дадайце муку. Зноў усё старанна змяшайце, пасля чаго накрыйце цеста вечкам і пастаўце ў цёплае месца на 3-4 гадзіны. За гэты час некалькі разоў змяшайце яго.
Калі час скончыцца, падзеліце цеста на часткі, раскладзеце па формах і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў на 30-40 хвілін.