Для таго, каб пералічыць усе вартасці манника, прыйдзецца вылучыць асобны матэрыял, тут жа мы пагаворым пра галоўныя. У адрозненне ад бісквіта , манник можна замясіць хутка і без выкарыстання гор лішняй посуду і міксераў, акрамя таго шчыльны манник выдатна ўтрымлівае форму, падыходзіць да ўжывання адразу пасля заканчэння падрыхтоўкі і можа сервіравацца з велізарным асартыментам дапаўненняў, самым папулярным сярод якіх з'яўляецца цукровы сіроп . Аб усіх тонкасцях таго, як прыгатаваць манник, чытайце далей.
Як прыгатаваць манник на кефіры?
За кошт змешвання маннай крупы з міндальнага мукой, манник не толькі не будзе рассыпацца пры нарэзцы, але і здабудзе яшчэ больш прыемны густ і тэкстурным разнастайнасць.
інгрэдыенты:
- манныя крупы - 155 г;
- Міндальнага мука - 55 г;
- разрыхляльнік - 1 1/2 ч. лыжкі;
- аліўкавы алей - 175 мл;
- сок двух цытрын;
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 115 г.
падрыхтоўка
Замешіваніе тэсту пачынаем з злучэння ўсіх сухіх кампанентаў паміж сабой. Калі сумесь будзе гатовая, прыступайце да вадкасцям. Ўзбіце яйкі з аліўкавым алеем і сокам цытрыны. Гатовая сумесь павінна мець белаваты адценне. Уліце вадкасці да сухім інгрэдыентаў, пасля чаго пераліце ўсё ў падрыхтаваную форму і пакіньце запякаць пры 180 градусах на паўгадзіны. Пасля выпякання, дайце маннику астыць не менш за 15 хвілін.
Калі вы не ведаеце, як прыгатаваць манник ў мультиварке, то таксама пусціце ў ход гэты рэцэпт. Пасля размеркавання тэсту, уключыце рэжым «Выпечка» і пакіньце корж на 50 хвілін.
Як прыгатаваць манник на малацэ ў духоўцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
Для манника:
- манныя крупы - 155 г;
- мука - 155 г;
- яйкі - 8 шт .;
- разрыхляльнік - 10 г;
- цукар - 165 г;
- яйкі - 6 шт .;
- малако - 65 мл.
Для сіропу:
- цукровы пясок - 640 г;
- вада - 680 мл.
падрыхтоўка
Размягчылася алей, расцярыце яго з цукрам, парцыённа дадаючы узбітыя жаўткі. Вавёркі ператворыце ў меренгу. Дадайце вабіка ў алейную сумесь, следам жа ўсыпце і звычайную муку з разрыхляльнікаў. Дадайце малако. Калі цеста будзе гатова, асцярожна злучыце яго з бялковай мернгі, каб не збіць аб'ём. Размяркуеце цеста ў форме і пакіньце пры 180 градусах на 40 хвілін.
Змяшайце кампаненты сіропу і праварыце іх на сярэднім агні 20 хвілін. Прахарчуйце яшчэ гарачы манник гарачым сіропам.
Як хутка прыгатаваць манник без яек?
інгрэдыенты:
Для манника:
- сметанковае масла - 55 г;
- манныя крупы - 125 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- цукар - 65 г;
- какосавая габлюшка - 20 г;
- ёгурт - 125 мл.
Для сіропу:
- мёд - 75 мл;
- вада - 45 мл;
- сок цытрыны - 15 мл.
падрыхтоўка
Размягчылася алей, расцярыце яго з цукрам і пачніце паступова ўліваць ёгурт. Вабіка спалучыць з разрыхляльнікаў і габлюшкай какоса. Усыпце сухія кампаненты да алею. Гатовае цеста выйдзе даволі стромкім, таму падзеліце яго на порцыі, скруціце кожную і выкладзеце ў форму для маффинов. Пакіньце выпякацца на 20 хвілін пры 180 градусаў.
Яшчэ гарачыя манники паліце гарачым сіропам з сумесі вады, мёду і соку цытрыны.
Як прыгатаваць смачны манник?
інгрэдыенты:
- яечныя жаўткі - 12 шт .;
- яечныя бялкі - 10 шт .;
- манныя крупы - 270 г;
- арэхі кешью - 1 ст .;
- сушеный ананас - 1 ст .;
- цукар - 280 г;
- молаты мушкат, кардамон - па 1/2 ч. лыжкі;
- сметанковае масла - 115 г.
падрыхтоўка
Цукар і мяккае масла расцярыце разам з яечнымі жаўткамі. Дадайце да сумесі молатыя вострыя прыправы. Здрабніце ананас і кешью, змяшайце. Следам адпраўце і вабіка. Пераўтварыце вавёркі яек у меренгу і асцярожна увядзіце іх да сумесі, імкнучыся захаваць як мага больш паветра. Пераліце цеста ў форму і пакіньце на паўгадзіны пры 160 градусах. Перад сервіроўкай астудзіце.