Аўсянае печыва атрымліваецца ўзрушаюча смачным, пяшчотным і неверагодна мяккім. Яго падаюць на сняданак ці выкарыстоўваюць у якасці хуткага і сытнага перакусу. Прапануем вам некалькі цікавых рэцэптаў вельмі смачнага печыва з аўсяных шматкоў.
Класічны рэцэпт аўсянага печыва з аўсяных шматкоў
інгрэдыенты:
- аўсяныя сухія шматкі - 395 г;
- маргарын сметанковы - 245 г;
- цукар - 145 г;
- яйка - 95 г;
- мука - 235 г;
- сода - на густ.
падрыхтоўка
Падталы сметанковы маргарын старанна расціраем з цукрам, разбіваем свежыя курыныя яйкі, кідаем шматкі і змешваем. Следам усыпаць муку і соду. Замешваем аднастайнае цеста і прыбіраем яго прыкладна на 1 гадзіну ў холад. З цеста лепім рукамі маленькія аладкі і выкладваем іх на бляху, прамазаць раслінным алеем. Рыхтуем печыва 15 хвілін пры 180 градусах.
Бананавае печыва з аўсяных шматкоў
інгрэдыенты:
- бананы - 115 г;
- светлы разынкі - 25 г;
- шматкі аўсяныя - 195 г.
падрыхтоўка
Аўсянку і вычышчаныя бананы выкладваем ў міску і добранька размінаем садавіна відэльцам да аднароднай масы. Следам кідаем прамыты разынкі і змешваем. Духоўку распаляюцца да 200 градусаў, бляху пакрываем пекарской паперай і парцыённа, лыжкай выкладваем аўсяную масу, фарміруючы кругленькія печыва. Выпякаем ласунак каля 10 хвілін, а потым выкладваем печыва з аўсяных шматкоў без мукі на талерку, астуджаюць і падаем з гарбатай.
Аўсянае печыва з аўсяных шматкоў на кефіры
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 105 г;
- кефір - 105 мл;
- вадкі мёд - 1 ч. лыжка;
- парашок карыцы - 5 г;
- цукровыя дробная пудра;
- разынкі - па жаданні.
падрыхтоўка
Такім чынам, аўсяныя шматкі кідаем ў міску, заліваем нятлустым кефірам і настойваем 45 хвілін. Прамыты разынкі апарваюць гарачай вадой і пакідаем, каб ён паспеў размякнуть. Затым злучаем аўсянку з сухафруктамі, папярэдне сліў з іх ваду. Следам дадаем молатую карыцу і вадкі мёд. Старанна ўсё змешваем і пры дапамозе лыжкі фарміруем круглыя печыва.
Пасля гэтага перакладаем іх на змазаны масліцам бляху і адпраўляем у духоўку прыкладна на 20 хвілін. Тэмпературны рэжым ўсталёўваем на 160 градусаў. Па заканчэнні адведзенага часу, перакладаем ласунак ў міску і па жаданні упрыгожваем цукровай пудрай. Цяпер смачны хатні аўсянае печыва з шматкоў гатова да дэгустацыі.
Маркоўнае печыва з аўсяныя шматкі
інгрэдыенты:
- моркву свежая - 245 г;
- геркулесовой шматкі - 245 г;
- мука - 325 г;
- яйка - 55 г;
- цукар - 25 г.
падрыхтоўка
Моркву чысцім і шаруюць на самой дробненькія тарцы ў міску. Шматкі здрабняем ў аднастайную дробку пры дапамозе кухоннага камбайна або блендера. У пиалке ўзбіваем яйка, дадаем цёртую моркву, шматкі, усыпаць муку і цукровы пясок. Змешваем масу і выкладваем лыжкай на бляху, прамазаць масліцам. Выпякаем смачнае аўсянае печыва пры тэмпературы 165 градусаў да адукацыі светла-карычневага колеру.
Печыва з тварагу і аўсяных шматкоў
інгрэдыенты:
- тварог нятлусты - 255 г;
- алей сметанковае - 55 г;
- яйка - 95 г;
- аўсяныя сухія шматкі - 445 г;
- цукар - 115 г;
- смятана - 45 мл;
- сода - дробка.
падрыхтоўка
Тварог расціраем блендером з содай і настойваем 5 хвілін. Не губляючы часу, яйкі ўзбіваем міксерам з цукровым пяском. Затым дадаваны растопленае масла, тварог і змешваем да аднастайнасці. Далей кідаем аўсяныя шматкі, фарміруем з атрыманага цеста печыва і выкладваем на высцелены пергаментам бляху. Зверху абмазваць нарыхтоўкі нятлустай смятанай, пасыпаем дробным цукрам і адпраўляем у распаленую да 180 градусаў духоўку на 35 хвілін.