Торт з разынкамі

Разынкі - часты спадарожнік выпечкі. З ім рыхтуюць не толькі булачкі і кулічы. Мы падкажам вам цікавыя рэцэпты прыгатавання торта з разынкамі.

Рэцэпт торта з разынкамі

інгрэдыенты:

• мука - 250 г;
• разрыхляльнік для тэсту - 3 ч. лыжкі;
• смятана - 200 г;
• яйкі - 3 шт .;
• цукар - 200 г;
• молатыя грэцкія арэхі - 0,5 шклянкі;
• мак - 0,5 шклянкі;
• разынкі - 0,5 шклянкі;
• сметанковае масла - 300 г;
• згушчанае малако - 1 слоік.

падрыхтоўка

Яйкі ўзбіваем з цукрам, дадаваны смятану, змешваем, затым паволі усыпаць муку, змешаную з разрыхляльнікаў, і замешваюць цеста. Дзелім яго на 3 часткі. У адну дадаем арэхі, у другую - разынкі, а ў трэцюю - мак. Зноў усё добранька змешваем.

Цяпер Выліваем цеста ў форму для выпечкі і выпякаем корж пры тэмпературы 180 градусаў каля 20 хвілін. Гэтак жа паступаем і з астатнім тэстам. Пакуль пякуцца каржы, рыхтуем крэм: размякчанае сметанковае масла ўзбіваем з варанай згушчонкі .

Астылыя корж змазваем атрыманых крэмам і ўкладваем адзін на іншы. Верх торта можна ўпрыгожыць здробненымі арэхамі, макам, разынкамі ці па сваім жаданні. Гатовы торт з разынкамі, арэхамі і макам прыбіраем у прахалоднае месца мінімум на 3 гадзіны.

Шакаладны торт з разынкамі

інгрэдыенты:

• шакалад - 120 г;
• сліўкі - 200 мл;
• сметанковае масла - 70 г;
• печыва пясочнае - 200 г;
• арэхі грэцкія - 100 г;
• разынкі - 150 г;
• курага - 100 г;
• зефір ванільны - 4 шт.

падрыхтоўка

Вяршкі выліваем у рондальчык, ставім на агонь, награваем, апускаем у іх кавалачкі шакаладу, змешваем да адукацыі аднастайнай шакаладнай масы. Дадаем сметанковае масла. Грэцкія арэхі злёгку абсмажваем на сухой патэльні, затым здрабняем. Печыва ператвараем у дробку, змешваем з разынкамі. Зефір наразаем кубікамі.

Злучаем печыва з разынкамі, курагой, арэхамі, зефірам і заліваем усё гэта цёплай шакаладнай сумессю. Прыдатную форму засцілалі харчовай плёнкай і выкладваем у яе атрыманую масу. Адпраўляем у прахалоднае месца на 1 гадзіну. Затым перагортваем форму на плоскае страва і здымаем плёнку. Ўпрыгожваем торт з курагой, арэхамі і разынкамі па сваім жаданні.

Шакаладны торт з разынкамі і арэхамі

інгрэдыенты:

Для тэсту:

• мука - 220 г;
• сметанковае масла - 250 г;
• яйкі - 3 шт .;
• Пякарскі парашок - 1 ч. лыжка;
• какава - 30 г;
• цукар - 100 г;
• сліўкі - 120 г.

Для начыння:

• персікі - 3 шт .;
• светлы разынкі - 50 г;
• цёмны разынкі - 50 г;
• арэхі грэцкія - 170 г;
• малако - 50 мл;
• алей сметанковае - 50 г;
• цукар - 4 ст. лыжкі.

падрыхтоўка

Размякчанае сметанковае масла змешваем з цукрам і ўзбіваем , Па адным ўводзім жаўткі, дадаем какава і зноў ўзбіваем. Ўліваем сліўкі, змешваем, уводны муку, папярэдне змешаную з Пякарскім парашком, разынкі і зноў змешваем. Вавёркі ўзбіваем у дужую пену і ў 2 прыёму ўводзім у цеста, акуратна змешваючы.

Выліваем цеста ў форму, па крузе ўціскаюцца ўнутр палоўкі персіка. Выпякаем 20 хвілін пры 180 градусах. Падрыхтоўваем арэхі: растопліваюць на патэльні сметанковы алей, дадаем цукар і малако і на павольным агні увариваем да залацістага колеру. Атрыманую масу змешваем з арэхамі і выкладваем зверху на торт. Зноў адпраўляем у духоўку на 25 хвілін, каб карамельная маса падсохла.