Гарбузовы мёд з'яўляецца адным з самых рэдкіх гатункаў. І ў той жа час адным з самых карысных. Адрозніць гэты прадукт ад іншых не так ужо складана: ён мае насычаны жоўты - «гарбузовы» - адценне, а па гусце нагадвае мякаць дыні, амаль без характэрнай для мёду зваблівай гарчынкай. Аднак не многія ведаюць, якія лячэбныя ўласцівасці і супрацьпаказанні гарбузовага мёду. Паколькі ён не часта бывае на нашым стале.
Шкода і карысць гарбузовага мёду
Лячэбных уласцівасцяў у гарбузовага мёду сапраўды шмат. Як і іншыя гатункі, яго можна выкарыстоўваць у якасці агульнаўмацавальнага сродкі, які дапамагае змагацца з грыпам і ВРВІ. Акрамя таго, ён здольны стымуляваць абмен рэчываў , выводзячы з арганізма таксіны і шкодныя рэчывы, назапашаныя, напрыклад, у выніку атручвання. А таксама гарбузовы мёд:
- пазбаўляе ад боляў у страўніку і нармалізуе яго работу;
- паляпшае функцыі печані, тоўстага кішачніка;
- пазбаўляе ад завал;
- лечыць ад гепатыту;
- павышае імунітэт;
- пры вонкавым нанясенні можа вылечваць апёкі, удары, гнойныя раны.
Аднак, нягледзячы на ўсе вышэй названыя лячэбныя ўласцівасці, гарбузовы мёд мае і супрацьпаказанні. Гэта вельмі каларыйны прадукт, таму ён можа выклікаць атлусценне, значнае павышэнне ўзроўню цукру ў крыві, карыес. Акрамя таго, ён можа быць шкодны людзям, схільным да алергіі - можа выклікаць з'яўленне крапіўніцы і нават ацёк Квінке. Акуратна ўжываць яго варта і тым, хто пакутуе захворваннямі нырак і жоўцевай бурбалкі з-за ярка выяўленага мочегонного і жэлчэгонного эфекту.
Як ўжываць гарбузовы мёд?
Акрамя ведання, чым карысны гарбузовы мёд, нялішнім будзе мець уяўленне і пра тое, у якім выглядзе яго варта ўжываць у ежу. Можна проста з'ядаць чайную лыжачку салодкага прадукту на працягу дня,
Калі няма магчымасці дастаць натуральны гарбузовы мёд, то можна прыгатаваць яго заменнік. Для гэтага трэба ўзяць невялікую гарбуз, зняць зверху «вечка» нажом, выняць лыжкай насенне. Ўнутр заліваем любы мёд, які маецца на доме, прыбіраем плод у прахалоднае месца. Праз суткі двое гарбузовы мёд будзе гатовы. Вядома, па ступені карыснасці ён будзе саступаць сапраўднаму прадукту пчалярства, але ў ім таксама будзе ўтрымлівацца дастатковую колькасць вітамінаў і мікраэлементаў, якія ёсць у зыходных кампанентах.