Масліны хоць і нялюбым многімі, але, тым не менш, тая частка чалавецтва, якая прыхільна ставіцца да гэтага прадукту, не можа не пагодзіцца, што нішто не прыўносіць у салату такой пікантнасці, як масьліны або аліўкі ў яго складзе.
Давайце паэксперыментуем і даведаемся, як прыгатаваць салата з масьлінамі і курыцай.
Салата з курыцы з памідорамі і масьлінамі
інгрэдыенты:
- курынае філе - 1 шт .;
- паста "банцікі" - 300 г;
- салата латук - 1 жменю;
- таматы черрі - 300 г;
- агурок - 1 шт .;
- масліны - 1 слоік;
- цёрты пармезан - 1/2 ст.
Для запраўкі:
- часнык - 2 зубчыка;
- цытрынавы сок - 2 ст. лыжкі;
- дыжонскага гарчыца - 1 ч. лыжка;
- вустерширский соус - 1 ч. лыжка;
- маянэз - 1 ст .;
- соль, перац - па дробцы.
падрыхтоўка
Курынае філе адварваем і разбіраем на буйныя валакна. Пасту адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці, пасля чаго лішкі вады зліваем, а самі "банцікі" астуджаюць і змешваем з курацінай. Таматы рэжам напалову або на чвэртачкі, у залежнасці ад памеру. Агуркі рэжам тонкімі паўколамі, а масліны - колцамі. Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты закладваем ў салатнік да курыцы і пасце.
Часнок расціраем з соллю і перцам. Заліваем чесночную пасту цытрынавым сокам, дадаем гарчыцу , сок цытрыны і маянэз. Запраўляем гатовым соусам салата і пасыпаем яго пармезаном перад падачай.
Салата c курыцай, ананасам і масьлінамі
інгрэдыенты:
Для салаты:
- курынае філе - 2 шт .;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце;
- ананас - 1 шт .;
- шпінат - 1 пучок;
- масліны - 1 жменю;
- авакада - 1 шт .;
- сыр фета - 1/2 ст .;
- чырвоны лук.
Для запраўкі:
- раслінны алей - 3/4 ст .;
- яблычны воцат - 1/4 ст .;
- мёд - 3 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Кураціну змазваем аліўкавым алеем з абодвух бакоў, пасля чаго Запраўляем соллю і перцам. Абсмажваем птушку на патэльні-грыль да
Для запраўкі з дапамогай венца ўзбіваем алей з воцатам і мёдам у аднастайную эмульсію. Соль і перац дадаем да спадобы, дапаўняем запраўку прапушчаным праз прэс часныком. Паліваем салата запраўкай і падаем да стала.