Калі ў вас у халадзільніку ёсць абрызглы малако, то яго неабавязкова выліваць, а можна прыгатаваць смачнае печыва . Такая выпечка, несумненна, прыйдзецца па душы і дарослым, і дзецям.
Рэцэпт печыва з кіслага малака
інгрэдыенты:
- мука - 500 г;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- шакалад - 100 г;
- абрызглы малако - 2 ст .;
- смятана нятлустая - 2 ст. лыжкі;
- ванілін;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Абрызглы малако выліваем у ёмістасць і ўзбіваем з раслінным масліцам і цукрам да аднароднай кансістэнцыі. Затым дадаваны разрыхляльнік, кідаем ванілін і трохі мукі. Паступова падсыпаць невялікімі порцыямі ўсю астатнюю муку і замешваюць эластычнае цеста. Далей раскочваем яго ў квадрат таўшчынёй 1 см., Перакладаем на бляху і выпякаем ў разагрэтай духоўцы 20 хвілін. А гэтым часам робім помадка: у вогнетрывалай рондалі Растопліваць шакалад і кладзём да яго смятану. Гатовы корж астуджаюць, наразаем на квадрацікі і на кожны наносім трохі помадка, выкарыстоўваючы кандытарскі мяшок.
Аўсянае печыва на кіслай малацэ
інгрэдыенты:
- шматкі аўсяныя - 3 ст .;
- мука - 2,5 ст .;
- алей мяккае сметанковае - 270 г;
- цукар - 2 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- мёд - 4 ч. лыжкі;
- малако скіслае - 8 арт. лыжак;
- сода - дробка;
- кунжут - па гусце.
падрыхтоўка
Алей плавіцца ў мікрахвалеўцы, астуджаюць, дадаем мёд, яйкі, ўліваем кіслае малако і кідаем соду. Шматкі здрабняем і злучаем з цукрам і просеянной мукой. Далей злучаем абедзве сумесі, фарміруем з атрыманага цеста невялікія мячыкі і выкладваем іх на бляху. Пасыпаем печыва на хуткую руку на кіслай малацэ кунжутам і выпякаем пры 190 градусах 20 хвілін.
Хатняе печыва на кіслай малацэ
інгрэдыенты:
- кіслае малако - 1 ст .;
- крупы манная - 1 ст .;
- мука - 3 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 4 шт .;
- алей сметанковае - 210 г;
Для глазуры:
- яечныя вавёрачкі - 2 шт .;
- пудра дробная цукровыя - 100 г;
- сок свежы цытрынавы - некалькі кропель.
падрыхтоўка
Вабіка высыпаем ў кіслае малако і пакідаем набракаць прыкладна на гадзіну. Гэтым часам расціраем яйкі з цукрам і змешваем масу з падрыхтаванай раней сумессю. Дадаем размякчанае сметанковае масла, кідаем соду, соль і усыпаць просеянную муку. Пакідаем гатовае цеста хвілін на 30, а потым раскочваем яго ў пласт і шкляначкай выразаем кружочкі. Выкладваем нарыхтоўкі на бляху, ставім у разагрэтую духоўку і выпякаем каля 35 хвілін да залацістага колеру. Яечныя вавёрачкі ўзбіваем з цытрынавым сокам і дробнай цукровай пудрай, а потым наносім атрыманую белую глазуру на цёплае печыва.