Калі раней банан лічыўся экзатычным фруктам, то цяпер гэта смачнае ласунак даступна нам круглы год. Мы прывыклі ўжываць яго ў сырам выглядзе, як і любыя іншыя садавіна. А аказваецца, з бананаў нават супы рыхтуюць. Некалькі цікавых рэцэптаў прыгатавання бананавага супу чакаюць вас ніжэй.
Малочны суп з бананаў
інгрэдыенты:
- малако - 2 шклянкі;
- бананы - 2 шт .;
- цэдра аднаго апельсіна;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Чысцім бананы, рэжам іх кавалачкамі і злучаем з малаком (1,5 шклянкі). Пры дапамозе блендера пюрируем бананы з малаком. Цяпер дадаем цукар і соль. Апельсін маім, абліць кіпенем і здымаем цэдру. Палову гэтай цэдры дадаем у малочна-бананавую сумесь. Даводзім масу да кіпення.
Муку змешваем з пакінутым халодным малаком. Ўліваем гэтую сумесь у бананавую паволі, увесь час памешваючы. Даводзім да кіпення і выключаем - малочны бананавы суп-пюрэ гатовы. Падаем яго ў гарачым выглядзе, пасыпаўшы пакінутай здробненай цэдрай.
Бананавы суп з кары
інгрэдыенты:
- бананы - 1 шт .;
- алей сметанковае - 40 г;
- мука - 30 г;
- малако - 100 мл;
- курыны булён - 0,5 л;
- сліўкі - 50 мл;
- парашок кары - 2 ст. лыжкі;
- цукар - дробка.
падрыхтоўка
Курыны булён змешваем са сліўкамі і малаком. На патэльні Растопліваць сметанковае масла, абсмажваем у ім муку да залацістага колеру. Перакладаем масу ў рондаль з булёнам, дадаем цукар. На павольным агні Праварваюць каля 10 хвілін, увесь час памешваючы. Затым рондаль з агню здымаем, дадаем размятую банан і кары. Зноў добранька змешваем і падаем да стала.
Суп з бананаў
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- рыс - 1 шклянка;
- курыныя крылцы - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- соевы соус - 4 ст. лыжкі;
- кансерваваны гарошак - 3 ст. лыжкі;
- кансерваваная кукуруза - 3 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- кары - 1 ч. лыжка;
- пякучы чырвоны перац - 1 ч. лыжка;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- молаты імбір - 0,5 ч. лыжкі;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- зеляніна, соль - па гусце.
падрыхтоўка
Курыныя крылцы адварваем у 3 літрах вады да гатоўнасці, затым мяса адлучаецца ад костак і рэжам яго кавалачкамі. А можна і пакінуць крылцы цэлымі. Да гатоўнасці адварваем мал. Моркву чысцім, рэжам кубікамі і абсмажваем на раслінным алеі да мяккасці, потым выкладваем рыс, гарошак, кукурузу, парэзаныя кружкамі бананы, здробнены часнык і ўліваем соевы соус . Акуратна ўсё гэта змешваем і некалькі хвілін тушым пад вечкам. Перакладаем ўсю атрыманую масу ў булён, дадаем соль і спецыі і на павольным агні Праварваюць хвілін 10. Суп гатовы, можна клікаць да стала!