Рыс, як і многія іншыя крупы, з'яўляецца вельмі важным прадуктам. У ім змяшчаюцца вітаміны групы Ў, якія так неабходныя для нармальнай працы нервовай сістэмы, здароўя скуры, пазногцяў і валасоў. Таксама ў рысе прысутнічае лицетин, які актывізуе працу мозгу, калій - мінерал, які выводзіць з арганізма лішнюю вадкасць і соль. Але вельмі часта бывае, што ў выглядзе простай кашы і гарніру гэты прадукт надакучае. У такім выпадку можна зрабіць з гэтых круп смачны дэсерт. Зараз мы вам раскажам, як рыхтаваць салодкую рысавую запяканку.
Салодкая рысавая запяканка з малінай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- рыс - 200 г;
- малако - 900 мл;
- цукар - 130 г;
- цытрына - 1 шт .;
- яйкі - 5 шт .;
- сметанковае масла - 80 г;
- бананавыя чыпсы - 50 г;
- карыца - 0,5 ч. лыжкі;
- замарожаная маліна - 150 г.
падрыхтоўка
Адварваем рыс у вадзе хвіліны 3, затым адкідваем яго на друшляк, даючы сцячы вадзе, а потым перакладаем яго ў рондаль, пажадана з антіпрігарная пакрыццём, заліваем малаком і на павольным агні варым да гатовасці. Тым часам вавёркі адлучаецца ад жаўткоў, жаўткі ўзбіваем з цукрам і сметанковым алеем у пышную пену. Чысцім з цытрыны цэдру, шаруе яе на дробнай тарцы. У злёгку астылы мал высыпаем карыцу, цэдру, бананавыя чыпсы і добра змешваем. Цяпер вельмі акуратна, каб не пашкодзіць ягады, дадаем размарожаную маліну і вавёркі, узбітыя ў пену, акуратна змешваем. Перакладаем масу ў форму для запякання, змазаную раслінным алеем і ставім яе ў духоўку хвілін на 50. Перад тым, як вымаць запяканку з формы, даем ёй цалкам астыць. Зверху пасыпаем цукровай пудрай і упрыгожваем ягадамі маліны.
Рысавая запяканка з гарбузом
інгрэдыенты:
- круглы рыс - 150 г;
- разынкі - 100 г;
- гарбуз - 300 г;
- мёд - 50 г;
- яйкі - 1 шт .;
- карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Мал прамываем, заліваем вадой і варым да гатовасці. Гарбуз чысцім, рэжам кубікамі і таксама адварваем. Змешваем рыс з гарбузом, з распараным разынкамі, мёдам і яйкам, калі вы любіце карыцу, то можна і яе дадаць. Калі ж не, то можна выдатна абысціся і без яе. Ўсё добранька вымешваюць і выкладваем атрыманую масу ў форму для запякання, змазаную сметанковым маслам. Адпраўляем у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў хвілін на 40.
Рысавая запяканка з яблыкамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- рыс - 1 шклянка;
- вада - 2 шклянкі;
- малако - 1 шклянка;
- яйкі - 2 шт .;
- яблыкі - 3 шт .;
- сметанковае масла - 30 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- сухары - 40 г;
- разынкі - па гусце.
падрыхтоўка
Мал адварваем у вадзе да напалову. Малако змешваем з яйкамі і цукрам. Яблыкі чысцім і наразаем дзелькамі. Форму, у якой будзем рабіць запяканку, змазваем сметанковым алеем, пасыпаем сухарамі, выкладваем палову рысу, зверху яблыкі і разынкі і закрываем другой паловай рысу. І ўсё гэта заліваем яечна-малочнай сумессю. Верх запяканкі змазваем смятанай і адпраўляем у духоўку. Рыхтуем да адукацыі румянай скарыначкі. Яблычна-рысавую запяканку падаем да стала з варэннем.
Рысавая малочная запеканка
Такая запеканка стане выдатнай альтэрнатывай ранішняй кашы, якой бывае складана накарміць дзіця. А смачны салодкі дэсерт напэўна прыйдзецца па душы нават самаму вялікаму «нехачухі».
інгрэдыенты:
- рыс - 150 г;
- малако - 600 мл;
- разынкі - 100 г;
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі.
- раслінны алей - для змазвання формы.
падрыхтоўка
З рысу і малака варым густую кашу, калі яна трохі астыне, змешваем яе з яйкамі, дадаем цукар і сметанковае масла, туды ж высыпаем прамыты і обсушенный разынкі, усё добра вымешваюць. Атрыманую масу выкладваем у форму, змазаную раслінным алеем, і адпраўляем у духоўку. Запякаць прыкладна хвілін 20 - да з'яўлення залацістай скарыначкі. Пры жаданні ў рысавую малочную запяканку можна яшчэ дадаць ванільны цукар, здробненую курагу.
Калі ж у вас маецца трохі тварагу, то прыгледзіцеся да рэцэпце тварожных-рысавай запяканкі . Ну а калі ў вашым распараджэнні яшчэ і кухонная памочніца, то вам спатрэбяцца рэцэпты рысавай запяканкі ў мультиварке .