Давайце даведаемся з вамі сёння цікавы рэцэпт прыгатавання печыва з павідлам. Выпечка атрымліваецца дзівосна смачнай, рассыпістай і выдатна падыдзе ў якасці дэсерту да гарачага чаю ў сямейным крузе.
Печыва «булачкі» з павідлам
інгрэдыенты:
- смятана - 250 мл;
- маргарын - 250 г;
- цукровая пудра - 50 г;
- мука - 1 кг.
Для начыння:
- любы павідла - па гусце.
падрыхтоўка
У міску прасейваем горкай муку і робім невялікае паглыбленне. Распалены маргарын змешваем з цукровай пудрай і акуратна Выліваем сумесь у паглыбленне ў муцэ. Затым дадаем смятану і старанна змешваем усе лыжкай. Калі цеста ўжо будзе густоватая, замешваюць яго рукамі.
Затым адрываем ад тэсту маленькі кавалачак, кладзём на стол, прысыпаны мукой, і раскочваем яго ў акружнасць. Разразаем круг па дыяганалі на 8 частак і ў цэнтр кожнай шырокай часткі кладзём павідла. Далей бярэм за краю і скручваць цеста трубачкай да вузкай часткі. Бляху змазваем алеем і выкладваем гатовыя пячэнькі «булачкі» на невялікай адлегласці адзін ад аднаго. Выпякаем пясочнае печыва з павідлам пры тэмпературы 185 градусаў 15 хвілін.
Печыва «Хвілінка» з павідлам
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 2 ст .;
- сметанковае масла - 150 г;
- смятана - 1 ст .;
- соль;
- павідла - 100 г;
- цукровая пудра - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Муку прасейваем на стол горкай, выкладаем у сярэдзіну размякчанае масла і смятану. Далей замешваюць эластычнае цеста і выносім яго на 30 хвілін на холад. Затым раскочваем цеста ў тонкі пласт, наразаем квадрацікамі, выкладаем у сярэдзінку павідла і зашчыпвае краю. Выпякаем печыва «Хвілінка» у духоўцы 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
Печыва «цыгарэтку» з павідлам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 300 г;
- сметанковае масла - 150 г;
- смятана - 150 мл;
- цукровая пудра - 2 ст. лыжкі.
Для начыння:
- павідла - па гусце.
падрыхтоўка
Муку змешваем з цукровай пудрай. Астуджаны алей шаруе на тарцы і змешваем з пакутай да атрымання крошкі. Затым дадаем смятану і замешваюць стромкае цеста, якое прыбіраем на 1 гадзіну ў халадзільнік. Пасля гэтага раскочваем яго ў пласт, наразаем палоскамі, выкладваем на кожную павідла і скручваць трубачку. Выпякаем печыва пры 200 градусах каля 15 хвілін.
Печыва «канверцік» з павідлам
інгрэдыенты:
- мука - 3 ст .;
- маргарын - 200 г;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- яблычнае павідла.
падрыхтоўка
Маргарын расціраем з мукой, дадаем маянэз і замешваюць аднастайнае пясочнае цеста. Кладзем яго на 30 хвілін у халадзільнік, а тым часам награваем да 180 градусаў духоўку. Стол злёгку прысыпаем мукой, раскочваем цеста і нажом наразаем яго на маленькія квадрацікі. У сярэдзінку кладзём крыху павідла, зашчыпвае куткі і выпякаем печыва на блясе да залацістага колеру.