Торт з ёгурта

Дэсерт - гэта заўсёды маленькі свята душы! Рэцэпт торта на ёгурце не выключэнне, ён атрымліваецца вельмі лёгкім на густ і асвяжальным асабліва ў летнюю пару.

Торт з ёгурта без выпечкі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Жэлацін высыпаем ў невялікая колькасць гарачай вады і пакідаем набракаць. Ёгурт злучаем з цукровым пяском і ўзбіваем добранька міксерам. Тым часам падрыхтоўваем пакуль свежыя садавіна і ягады: прамываем іх добранька і здрабняе кубікамі. Астылую жэлацінавых масу выліваюць акуратна ў ёгурт і зноў змешваем да аднастайнага стану. Пасля гэтага дадаем да Йогуртовый аснове садавіна і ягады, выліваць сумесь у падрыхтаваную форму і ставім у халадзільнік прыкладна на 3 гадзіны. Затым вымаем гатовы торт з ёгуртам і жэлацінам з формы, упрыгожваем свежай садавінай і падаем на стол.

Торт з ёгурта і печыва

інгрэдыенты:

Для коржа:

Для начыння:

Для ўпрыгожвання:

падрыхтоўка

Пясочнае печыва здрабняем ў дробную крышачку і дадаем мяккае сметанковае масла. Калі яно ў вас цвёрдае, то папярэдне падтапляюць яго на вадзяной лазні. Затым змешваем ўсё ў аднастайную масу і адстаўляе у старонку. Зараз бярэм зручную разъёмную форму, засцілалі паперай і выкладваем акуратна сметанковую масу, раўнамерна размяркоўваючы яе па дне.

Адпраўляем нарыхтоўку на 30 хвілін у халадзільнік, а самі пераходзім да падрыхтоўкі начыння. Для гэтага сухі жэлацін высыпаем ў місачку, заліваем кіпячонай вадой і пакідаем яго набракаць на 30 хвілін. Ківі чысцім, нарэзаць кубікамі, паліваем лімонным сокам і пасыпаем цукрам. Выграваюцца фруктовую масу на сярэднім агні некалькі хвіліны, каб з ківі вылучыўся ўвесь сок, а потым астуджаюць. У атрыманы сіроп ўліваем паступова набраклыя жэлацін і ёгурт. Добра ўсё змешваем.

Цяпер выкладваем на корж парэзаны лустачкамі банан, заліваем Йогуртовый масай і прыбіраем дэсерт застываць у маразільную камеру на 45 хвілін, а затым перастаўляюць у халадзільнік да поўнага застывання. Гатовы торт з ёгуртам і садавінай акуратна вымаем з формы і акуратна выдаляем пергамент. Упрыгожваем ласунак лустачкамі ківі і міндальным пялёсткамі.

Торт «Бітае шкло» з ёгуртам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Спачатку высыпаем ў асобныя місачкі фруктовае жэле , заліваем вадой, паводле інструкцыі, і прыбіраем для застывання ў халадзільнік. Затым гатовае жэле разразаем невялікімі кубікамі. Жэлацін замочваюць у палове шклянкі кіпячонай прахалоднай вады і пакідаем яго прыкладна на 30 хвілін. Калі жэлацін набухнет, ставім посуд на павольны агеньчык і выграваецца, увесь час памешваючы, да поўнага растварэння. Потым здымаем ковшечек з пліты і трохі астуджаюць.

Тварог перакладаем ў чару блендера, выліваць ёгурт і насыпаем цукровы пясок. Ўзбіваем масу да аднастайнасці і тонкім струменьчыкам ўліваем жэлацін. Форму для торта засцілалі харчовай плёнкай. Фруктовае жэле, парэзанае ромбікамі, акуратна змешваем паміж сабой і выкладваем у форму. Раўнамерна Выліваем зверху прыгатаваную Йогуртовый сумесь і прыбіраем торцік на некалькі гадзін у халадзільнік.