Пасціла з абрыкосаў - духмяная і неапісальна смачная слодыч, якую можна выкарыстоўваць па - рознаму: альбо самастойна, альбо для падрыхтоўкі разнастайных дэсертаў. Прыгатаваць абрыкосавую пасцілу зусім не складана, а яе даўкі і насычаны густ не пакіне вашых родных і блізкіх абыякавымі. Асабліва такі ласунак абавязкова прыйдзецца да спадобы дзецям. Давайце ж хутчэй даведаемся з вамі рэцэпт прыгатавання пасцілу з абрыкосаў.
Рэцэпт абрыкосавай пасцілу
інгрэдыенты:
- абрыкосы - 1 кг;
- цукровы пясок - 800 г.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як прыгатаваць пасцілу з абрыкосаў. Такім чынам, бярэм садавіна, выдаляем акуратна костачкі і заліваем вадой. Цяпер ставім рондальчык на агонь і варым абрыкосы пасля закіпання прыкладна 25 хвілін, каб яны сталі мяккімі. Затым ваду зліваем, а палоўкі абрыкосаў пераціраюць праз сіта. Да фруктовага пюрэ дадаем цукровы пясок і зноў ставім на агонь. Варым масу, перыядычна памешваючы, на працягу 40 хвілін на слабым агні. У выніку, пюрэ павінна атрымацца густым і нагадваць па кансістэнцыі мёд. Далей Выліваем гарачую абрыкосавую масу на бляху, пакрыты паперай для выпечкі, і раўнамерна размяркоўваем пластом таўшчынёй не больш за 1 см. Астужать пасцілу пры пакаёвай тэмпературы, а потым акуратна перагортваем яе на пакет і здымаем паперу. Захоўваем гатовае ласунак у халадзільніку.
Пасціла з абрыкосаў ў сушылцы
інгрэдыенты:
- абрыкосы - 1 кг;
- цукровы пясок - 1 кг;
- цытрынавая кіслата - дробка;
- кіпячоная вада - 400 мл.
падрыхтоўка
Абрыкосы прамываем, разразаем на палоўкі і выдаляем костачкі. Кладзём плён у рондаль, ўліваем шклянку вады,