Несалодкія маффины - гэта выдатнае пачастунак, якое можна падаць дзіцяці на сняданак, узяць на пікнік або пачаставаць гасцей на вечарыне. Яны выступаюць у якасці пікантнай і ўзрушаюча смачнай закускі і абавязкова спадабаюцца ўсім вашым дамачадцам. Прапануем вам некалькі простых і даступных рэцэптаў несалодкіх маффинов.
Рэцэпт маффинов з курыцай і сырам
інгрэдыенты:
- мука - 205 г;
- малако каровіна - 215 мл;
- яйка буйное - 105 г;
- алей сметанковае - 105 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- цукар белы - 1 ч. лыжка;
- соль.
Для начыння:
- сыр цвёрдых гатункаў - 115 г;
- курынае філе - 105 г;
- свежая зеляніна - па гусце;
- спецыі .
падрыхтоўка
У міску Выліваем прахалоднае малако, разбіваем курыныя свежыя яйкі, усыпаць просеянную пакуту, соль, цукар і разрыхляльнік. Змешваем цеста венцам і паступова Выліваем растопленае остывшее сметанковае масла.
Для начыння адварваем да гатовасці курыцу і наразаем мяса невялікімі кубікамі. Сапраўды таксама здрабняе сыр і шинкуем нажом свежую пятрушку. Усе інгрэдыенты змешваем і прыпраўляем спецыямі.
Выкладваем трохі тэсту ў прамасленыя формачкі, дадаем курыцу з сырам і заліваем пакінутым тэстам. Выпякаем несалодкія маффины з начыннем у духоўцы пры 180 градусах каля 25 хвілін.
Маффины з каўбасой і сырам на смятане
інгрэдыенты:
- вяндліна - 115 г;
- сыр цвёрды - 105 г;
- малако - 115 мл;
- алей сметанковае - 115 г;
- яйка - 95 г;
- мука - 335 г;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Вяндліну і сыр дробна наразаем нажом і змешваем ў місцы. Для тэсту разбіваем яйкі, кідаем спецыі і ўзбіваем ўсе міксерам. Ўліваем малако, дадаем мяккае сметанковае масла і вяндліну з сырам. Старанна ўсё змешваем, выкладваем цеста ў формачкі і выпякаем несалодкія маффины 30 хвілін у разагрэтай духоўцы, да румянага стану.
Тварожныя несалодкія маффины
інгрэдыенты:
- мука - 1,5 ст .;
- разрыхляльнік - 0,5 пакуначка;
- спецыі;
- цукар - дробка;
- яйка - 95 г;
- алей - 65 мл;
- тварог - 135 г;
- кунжутныя насенне - для вобмешкі.
падрыхтоўка
Змешваем ў місцы тварог, яйкі, алей і малако. Затым усыпаць цукар і добранька расцірае. Асобна прасейваем муку з разрыхляльнікаў і соллю. Робім зверху паглыбленне і ўліваем вадкую масу, замешваючы аднастайнае цеста. Раскладваем яго па змазаным масліцам формачках, пасыпаем па жаданні кунжутам і адпраўляем на 25 хвілін у разагрэтую духоўку. Выпякаем маффины пры 165 градусах і правяраем гатоўнасць калыпком.