Прасяная каша з гарбузом на вадзе

Як правіла, прасяныя кашу з гарбузом вараць на малацэ. Але калі яго ў вас не аказалася або дадзены прадукт вам проціпаказаны, не варта адмаўляцца ад ідэі падрыхтоўкі гэтага карыснага і смачнай стравы.

Мы сёння раскажам, як прыгатаваць прасяныя кашу з гарбузом на вадзе, каб яна не саступала па гусце аналагічнага стравы на аснове малака.

Прасяная каша з гарбузом на вадзе - рэцэпт прыгатавання з разынкамі

Самы просты спосаб палепшыць смакавыя якасці кашы - гэта даданне разынак і карыцы. Гэтыя два кампанента зменяць страву і зробяць яго густ проста захапляльным.

інгрэдыенты:

• проса - 330 г;
• фільтраваныя вада - 520 мл;
• мякаць гарбузы - 720 г;
• буйная каменная соль - па гусце;
• разынкі без костачак - жменю;
• карыца - дробка;
• цукар або мёд - па гусце;
• алей сялянскае сметанковае - 55 г.

падрыхтоўка

1. Для пачатку падрыхтоўваем мякаць гарбузы, пазбавіўшы гародніна ад насення і вонкавай лупіны, і наразаем яе некрупным кубікамі.
2. Змяшчаем лустачкі гародніны ў сатэйнік ці рондаль, ўліваем ваду і змяшчаем пасудзіну на ўмераны агонь.
3. Варым гарбуз з моманту закіпання на працягу дзесяці хвілін.
4. Тым часам прамываем старанна проса, заліваем яго на хвіліну кіпенем, пасля чаго яшчэ раз прамываем і ваду зліваем.
5. Разынкі спалоскваюць хорошенечко і заліваем вадой на некаторы час.
6. Калі лустачкі гарбузы стануць трохі мякчэй, выкладваем да іх проса і разынкі, падсольваць страву па гусце і варым на самым малым спякоце, час ад часу памешваючы, да мяккасці макулінак проса і іх разваривания.
7. Дадаем у кашу дробку карыцы і лустачку алею, змешваем акуратна, прыкрываем вечкам і пакідаем пад пледам упариваться хвілін на сорак.

Кашу пры жаданні можна падсаладзіць па гусце. Калі для гэтай мэты вы будзеце выкарыстоўваць мёд , то лепш яго дадаць непасрэдна перад падачай стравы. Цукар ж трэба будзе дадаць разам з просам і разынкамі.

Прасяная каша з гарбузом на вадзе ў гліняным збанку, у духоўцы

Яшчэ адзін бяспройгрышны варыянт падрыхтоўкі смачнай кашы на вадзе - гэта выкарыстанне для гэтай мэты збанка і духоўкі. Такі спосаб тэрмічнай апрацоўкі заўсёды дае хвацкі вынік і чароўны смак стравы.

інгрэдыенты:

• проса - 220 г;
• вада - 660 мл;
• мякаць гарбузы - 420 г;
• буйная каменная соль - па гусце;
• алей сялянскае сметанковае - 95 г.

падрыхтоўка

1. Гарбуз падрыхтоўваем, як і ў папярэднім выпадку, пазбавіўшы ад насення і лупіны і наразаўшы мякаць кубікамі.
2. Складаем гарбузовую масу ў гліняны збанок і падрыхтоўваем проса.
3. Прамываем крупы ў некалькіх водах, заліваем на пару хвілін кіпенем, пасля чаго ваду зліваем, а проса яшчэ раз прамываем чыстай халоднай вадой і выкладваем у гаршчок да гарбузу.
4. Дадаем туды ж алей сялянскае сметанковае, кідаем соль і заліваем кампаненты неабходнай колькасцю вычышчанай вады.
5. Прыкрываем гаршчочак вечкам і ставім у лядоўню духоўку. Наладжвальны прылада на рэжым з тэмпературай 185 градусаў і рыхтуем кашку на працягу гадзіны. Пасля сігналу пакідаем гаршчочак у духоўцы яшчэ на працягу паўтары гадзіны, пасля чаго можам раскладваем духмяную кашу па талерках і падаваць да стала.

Такая каша з гарбузом добрая як на гарнір, так і ў якасці салодкага стравы. У апошнім выпадку яе трэба заправіць па гусце мёдам.

Рысавае-прасяная каша з гарбузом на вадзе ў мультиварке

інгрэдыенты:

• проса - 110 г;
• мал круглы - 110 г;
• фільтраваныя вада - 440 мл;
• мякаць гарбузы - 420 г;
• буйная каменная соль - па гусце;
• цукар карычневы - па гусце;
• алей сялянскае сметанковае - 85 г.

падрыхтоўка

Вельмі смачнай каша атрымліваецца пры падрыхтоўцы яе ў мультиварке. У дадзеным выпадку частка проса мы заменім рысам і дадамо ў якасці салодкага кампанента карычневы цукар, што зробіць густ стравы яшчэ багацей.

1. Прамываем рыс і проса, выкладаем у мультикастрюлю, дадаем кубікі вычышчанай і нарэзанай свежай гарбузы, соль і карычневы цукар.
2. Заліваем кампаненты кашы неабходнай колькасцю вады, кідаем лустачку масла і рыхтуем кашу ў рэжыме «Тушэнне» на працягу гадзіны.