Традыцыйныя стравы пачынаюць павольна губляць свае пазіцыі, на фоне новых арыгінальных закусак. Некаторым з апошніх мы і вырашылі надаць увагу ў гэтым матэрыяле, разглядаючы аналагі навагодніх салат, якія можна паставіць на стол замест «Аліўе» і «Шубы».
Смачны навагодні салата з тунцом - рэцэпт
інгрэдыенты:
- тунец ва ўласным соку - 310 г;
- яйкі - 5 шт .;
- кукуруза кансерваваная - 530 г;
- салёныя агуркі - 80 г;
- маянэз - 45 г.
падрыхтоўка
Зліце лішнюю вадкасць з банкі з тунцом, а рыбную мякаць разбярыце відэльцам на невялікія кавалачкі. Яйкі адварыце і здрабніце. Дробна нарэжце і салёныя агуркі. Злучыце ўсе кампаненты паміж сабой і дадайце кукурузу. Запраўце страва маянэзам і астудзіце перад дэгустацыяй.
Новы навагодні салата «Малпа»
Навінкі сярод навагодніх салат з'яўляюцца штогод, дэкор некаторых з іх, накшталт папулярнага салаты «Малпа», адаптаваны да сімвалаў ўсходняга календара.
інгрэдыенты:
- салёныя агуркі - 270 г;
- рэпчаты лук - 45 г;
- тамат - 1/2 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- печань ялавічная - 310 г;
- плаўлены сырок - 1 ўпакоўка;
- пара маслін;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Ачысціўшы печань, выражыце з яе пару кавалачкаў імітуюць па форме вушы малпы. Астатнюю печань падзеліце прыкладна напалову: адну палову натрыце, а другую нарэжце кубікамі. Адварыце і здрабніце яйка. Сыр дробна натрыце. Агурок падзеліце на кубікі, а кавалачкі лука спассеруйте. Змяшайце маянэз з кубікамі печані, агурка і лукам. Выкладзеце салата ў форме малпінай галавы (размяркуеце салата васьмёркай) з шапачкай. Ніжнюю частку мыскі пакрыйце сырам, а верхнюю - цёртай печанню. Па баках пакладзеце вушы, шапку пакрыйце кубікамі памідора, а яе абадок - цёртым яйкам. З маслін зрабіце ноздры і вочы, а бровы выкладзеце з рэшткаў сыру.
Новы рэцэпт навагодняга салаты
Яшчэ адна, крыху больш за затратная замена традыцыйным навагоднім салатам - гэтая простая закуска з сёмгі, якая акрамя свайго густу, адрозніваецца яшчэ і карысцю.
інгрэдыенты:
- кансерваваная сёмга - 310 г;
- свежы агурок - 45 г;
- таматы черрі - 60 г;
- рэпчаты лук - 20 г;
- бальзамічны воцат - 10 мл;
- дыжонскага гарчыца - 10 г;
- ёгурт - 60 мл;
- маянэз - 15 г.
падрыхтоўка
Нарэжце рэпчаты лук і заліце яго воцатам. Пакіньце промариноваться на час падрыхтоўкі астатніх складнікаў. Рыбу разбярыце відэльцам. Свежы агурок і таматы нарэжце дробнымі кубікамі. Змяшайце ўсе салатныя кампаненты і запраўце сумессю ёгурта, маянэзу і гарчыцы.