Манник можна апісаць як хуткі і просты пірог да чаю. Прадукты, патрэбныя для яго падрыхтоўкі, заўсёды ёсць у наяўнасці, а час гатавання зводзіцца да мінімуму. Такі дэсерт спадабаецца ўсім без выключэння: і маленькім дзецям, і дарослым гасцям. Манник не толькі вельмі смачны, але і карысны. Акрамя таго, ён цікавы яшчэ поўнай адсутнасцю ў яго складзе мукі, а значыць, ён не будзе ўтрымліваць шмат клейкавіны, ад якой растуць тлушчавыя адклады. Адсюль вынікае выснова, што нават людзям, якія сядзяць на дыеце, можна папесціць сябе невялікім кавалачкам гэтага выдатнага пірага.
Рэцэпт манника на кіслай малацэ
інгрэдыенты:
- манка - 2 шклянкі;
- алей сметанковае - 100 г;
- цытрына - 0, 5 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- разынкі - 0,5 шклянкі;
- сыраватка - 1 шклянка;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць манник на абрызглы малацэ, бярэм манныя крупы, заліваем сыраваткай і пакідаем набракаць прыблізна на 30 хвілін. Затым дадаваны да сумесі яйкі, цукар, растопленае сметанковае масла, сок паловы цытрыны і нацёртую на дробнай тарцы цэдру. Разынкі добранька прамываем праточнай вадой, абсушваюць ручніком і высыпаем ў наш цеста. Усё старанна змешваем, дадаваны пакецік разрыхляльніка і выліваць гатовае цеста ў форму для выпечкі, загадзя змазаную алеем і пасыпаную манкой. Ставім манник на кіслай малацэ ў духоўку і выпякаем пры тэмпературы 180 ° прыкладна 40 хвілін. Можаце праверыць гатоўнасць пірага пры дапамозе калыпкі. Дастаем гатовы пірог, астуджаюць і перад падачай на стол пасыпаем цукровай пудрай.
Пірог манник на малацэ
інгрэдыенты:
- манныя крупы - 1 шклянка;
- алей сметанковае - 30 г;
- малако - 1 шклянка;
- цукар - 1 шклянка;
- яйка - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Як рыхтаваць манник на малацэ? Наліваем малако ў рондальчык і злёгку падаграваем, каб яно не было халодным. Ўзбіваем асобна яйкі, дадаем да малака. Таксама кладзём вабіка, цукар, сметанковае масла і разрыхляльнік, усё змешваем і пакідаем на 30 хвілін, каб крупы разбухла.
Змазваем форму для выпечкі сметанковым алеем і выліваць у яе цеста. Выпякаем пірог 35 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 180 °. Манник з малаком практычна гатовы! Пры падачы на стол можаце ўпрыгожыць манник па сваім жаданні: альбо проста пасыпаўшы цукровай пудрай, альбо паліў фруктовым джэмам. Прыемнага чаявання вам і вашай сям'і!
Манник на малацэ з яблыкамі
інгрэдыенты:
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- кефір - 1 шклянка;
- пакута - 1 шклянка;
- манныя крупы - 1 шклянка;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- яблыкі - 2 шт .;
- карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Заліваем вабіка цёплым кефірам і даем трохі настаяцца. Гэтым часам ўзбіваем яйкі з цукрам да адукацыі пышнай пены. Дадаем муку, разрыхляльнік і кефірную сумесь, усё старанна змешваем. У змазаную алеем форму наліваем палову цеста, затым кладзем, парэзаныя дзелькамі, яблыкі і зноў заліваем пакінутым тэстам. Зверху прысыпаем да спадобы карыцай і адпраўляем пірог у духоўку на 25 хвілін.
Манник з тварагом на малацэ
інгрэдыенты:
- яйка - 3 шт .;
- малако - 0,5 шклянкі;
- тварог - 200 г .;
- манка - 1 шклянка;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Заліваем вабіка цёплым малаком і змешваем, каб не было камячкоў. Дадаем цукар, яйкі і старанна размешваць. Кладзём тварог і муку. Выліваем гатовае цеста ў форму і ставім у разагрэтую духоўку на 30 хвілін. Дастаем духмяны пірог з духоўкі і адразу падаем да стала.
Як бачыце, рэцэпты прыгатавання манника з малаком вельмі простыя і эканамічныя. Гэты пірог зручны тым, што яго можна прыгатаваць, так бы мовіць, на хуткую руку і здзівіць усіх сваімі кулінарнымі здольнасцямі і хуткасцю! Не бойцеся эксперыментаваць і ў вас атрымацца свой індывідуальны рэцэпт манника.