Желейный торт са смятанкай - дзівосны на густ і незвычайна прыгожы десертик, які вы з лёгкасцю можаце зрабіць у сябе дома.
Желейный фруктовы торт са смятанай
інгрэдыенты:
- цукар - 1 ст .;
- рознакаляровае жэле - 4 пакуначка;
- смятана - 400 г;
- жэлацін сухі - 40 г;
- кіпячоная халодная вада - 150 мл;
- ванілін;
- маліна, банан, ківі, мандарын - па гусце.
падрыхтоўка
Спачатку, рыхтуем па інструкцыі жэле з пакуначкаў, паказанай на пакаванні, і прыбіраем для застывання ў халадзільнік. Жэлацін змешваем з ванілінам, заліваем гарачай вадой, размешваць да поўнага растварэння і пакідаем пастаяць. Сметанку ўзбіваем з цукровым пяском, злучаем акуратна з набраклы жэлацінавы масай і працягваем ўзбіваць. Застылае жэле разразаем невялікімі кубікамі, змешваем паміж сабой і выкладаем у форму для застывання. Дадаем вычышчаныя і здробненыя свежыя садавіна, ягады, заліваем сумессю смятаны і прыбіраем у халадзільнік.
Желейный торт «Бітае шкло» са смятанай
інгрэдыенты:
- рознакаляровае сухое жэле - 3 пачкі;
- смятана - 500 г;
- хуткарастваральны жэлацін - 20 г;
- ванілін - 1 пакуначак;
- малако - 1 ст.
падрыхтоўка
Такім чынам, для пачатку ў рознай посудзе разводзім вадой сухое жэле і адстаўляе яго на некаторы час. Гэтым часам заліваем халоднай вадой жэлацін і пакідаем яго брыняць. Далей дастаем застылае жэле і наразаем яго невялікімі кубікамі.
Астуджаную смятану злучаем з сахарочком, кідаем ванілін і ўзбіваем міксерам да аднастайнасці. Цяпер набраклы жэлацін ставім у мікрахвалёўку, падаграваем, злёгку астуджаюць і акуратна Выліваем яго тоненькім струменьчыкам ць засланы сметанку. Пасля гэтага бярэм форму для выпечкі, апырскваюць яе халоднай вадой і выкладваем змятаў масу з желейными кавалачкамі і прыбіраем у халадзільнік. Гатовы желейный торцік са смятанкай без выпечкі перакладаем на талерку і падаем да чаю.
Желейный торт са смятанай і какава
інгрэдыенты:
- смятана - 1 л;
- цукар - 1 ст .;
- ванілін - 1 пакуначак;
- растваральны чорны кава - 1 арт. лыжка;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- фруктовы сок - 2 ст .;
- жэлацін сухі - 45 г.
падрыхтоўка
Жэлацін раствараюць у халоднай вадзіцы і пакідаем на некаторы час пастаяць і разбухнуть. Смятану ўзбіваем добранька з сахарочком, а потым злёгку падаграваем на вадзяной лазні. Жэлацін распускаем ў мікрахвалеўцы, астуджаюць і злучаем са смятанай. Далей атрыманую масу падзяляем на 3 роўныя часткі. Адну частку пакідаем некранутай, другую злучаем з чорнай кавай, а апошнюю - з какава .
Сок злёгку падаграваем і злучаем з пакінутым жэлацінам. Цяпер заліваем торт папластова: спачатку Выліваем бялюткі сметанный пласт, на яго шакаладнае жэле, затым кававы і фруктовы. Прыбіраем ласунак у халадзільнік і пакідаем там да поўнага застывання.
Рэцэпт желейного торта са смятанай
інгрэдыенты:
- печыва - 200 г;
- сметанка - 500 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- сметанковы сыр - 150 г;
- цукровы пясок - 0,5 ст .;
- ванілін - 1 пакуначак;
- цытрынавае жэле - 1 ўпакоўка;
- сухі жэлацін - 15 г;
- цытрына - 1 шт .;
- мята.
падрыхтоўка
Жэлацін разводзім вадой і пакідаем для набракання. Печыва ператвараем з дапамогай блэндэра ў дробку і
Тым часам жэлацін распускаем на вадзяной лазні, а потым астуджаюць. З цытрыны выціскаецца сок, дадаем сметанку, кладзём сметанковы сыр, ванілін і цукар. Ўзбіваем сумесь міксерам да атрымання аднастайнага крэму, асцярожна Выліваем жэлацін і змешваем. Дастаем з халадзільніка форму з печывам, выкладваем гатовы крэм, разраўноўваюць яго і зноў прыбіраем торцік. Затым заліваем зверху цытрынавым жэле , упрыгожваем лісцікамі мяты і ставім на 2 гадзіны ў халадзільнік.