Каб вы змаглі парадаваць сваіх родных пяшчотным, шакаладным густам Нутэла мы падрыхтавалі выдатныя рэцэпты, у якіх падрабязна апісана, як зрабіць гэтую смачніну ў хатніх умовах.
Рэцэпт пасты «Нутэла» у хатніх умовах без арэхаў
інгрэдыенты:
- курыныя яйкі - 3 шт .;
- дробны цукар - 220 г;
- цёмны какава - 3 ст. лыжкі;
- пшанічная мука - 5 ст. лыжак;
- ванілін - 1 пакет;
- малако (3,2%) - 650 мл;
- алей сметанковае - 70 г.
падрыхтоўка
Аддзеленыя яйкі ад шкарлупіны злучаем з ваніллю, дробным цукрам і ручным венцам ўзбіваем да з'яўлення ў масе плеўкі. Далей прасейваем сюды праз ручное падсітак муку, цёмнага колеру какавы, даліваюць малачко і тым жа венцам усе злучаем. Масу аднастайна-кававага колеру ўсталёўваем на падрыхтаваную вадзяную лазню. Награваем і адначасова змешваем нашу Нутэла да таго часу, пакуль кансістэнцыя шакаладнай масы не стане больш цягучай. Тады мы ўліваем ў яе распалены кавалачак алею і дзе-то праз 3 хвіліны адстаўляе. Як толькі паста стане крыху астываць мы перакладаем яе ў зручную, прыдатную па памеры банку і даем ёй пастаяць у халадзільнай камеры 3 гадзіны да пачатку дэгустацыі.
Хатняя Нутэла з грэцкімі арэхамі - лепшы рэцэпт
інгрэдыенты:
- цёмны шакалад - 1 плітка (100 г);
- цэльнае згушчанае малако - 1 слоік (380 г);
- сметанковае масла - 60 г;
- тлустае малако - 70 мл;
- грэцкія арэхі - 180-200 г.
падрыхтоўка
Патрыце смажаны арэх далонькамі, каб ад яго аддзялілася пласт пакрывае яго шалупіны. Далей, каб прысутнасць арэшкаў ў Нутэла добра адчувалася мы наразаем іх вострым нажом такім памерам, якім вам хочацца.
Плітку чорнага шакаладу разломлівалі на адвольныя кавалачкі і ўкладваем іх у металічную міску або рондальчык. Да іх дадаем кавалак добрага сметанковага масла, заліваем усё тлустым малаком і растопліваюць ўсё змесціва міскі на ўсталяванай вадзяной лазні. Калі ўбачым, што наша шакаладна-малочная сумесь ўжо закіпела, мы ўводзім у яе здробнены фундук, выкладваем банку згушчанага малака і перамяшчаем усё на уключаную фаерку пліты. Рытмічна змешваючы пасту, даем з'явіцца першым прыкметах яе закіпання, і адразу ж прыбіраем ёмістасць з Нутэлай з агню. Перакладаем гэтую бесподобны, шакаладна-арэхавую смачніну па креманке або ў асобны вялікі латок і цярпліва чакаем яе застывання ў халадзільніку 3,5-4 гадзіны.
Хуткі рэцэпт хатняй шакаладнай пасты «Нутэла»
інгрэдыенты:
- раслінны алей (без паху) - 320 мл;
- какава-парашок - 4 дэсертныя лыжкі;
- хатняе малако - 180 мл;
- цукровая пудра - 120 г.
падрыхтоўка
Паколькі ў гэтым рэцэпце мы Нутэла варыць не будзем, то якое выкарыстоўваецца намі хатняе малако абавязкова ў
Пералівалі добра астуджанае малако ў чару блендера, дадаем у яго просеянную цукровую пудру і таксама просеянный какава-парашок. Ўключаем блендер і пасля пары хвілін ўзбівання масы пачынаем паступова падліваць у яе рафінаваны алей. Калі паста набудзе аднастайна-гладкую кансістэнцыю, тады мы выключаем блендер, пералівалі ў любую слоічак са шкла і вядома ж даём Нутэла трохі часу на астуджэнне ў камеры халадзільніка.