Шакаладны торт з трускаўкай - ўзрушаючае ласунак, якое стане цудоўным упрыгожаннем святочнага чаявання! Такі дэсерт спадабаецца не толькі дзецям, але і дарослым!
Рэцэпт шакаладнага торта з трускаўкай
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- цукар - 300 г;
- яйка - 2 шт .;
- малако - 250 мл;
- мука - 300 г;
- алей - 100 мл;
- разрыхляльнік - 3 ст. лыжкі;
- какава сухое - 3 ст. лыжкі;
- сода - дробка.
Для крэму:
- цукар - 200 г;
- тварог - 400 г;
- свежая клубніцы - 600 г;
- густая смятана - 500 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі шакаладнага торта з трускаўкай і тварожных крэмам, прасейваем ў міску муку і какава. Затым дадаваны разрыхляльнік, цукар і соду. У асобную пиалку разбіваем яйкі, ўзбіваем іх венцам і ўліваем паступова малако і раслінны масліцам. Старанна ўсё змешваем і акуратна ўводзім гэтую сумесь у падрыхтаваную сухую масу. Змешваем да аднастайнасці, разводзім цеста стромкім кіпенем і злёгку ўзбіваем. Раздымную форму засцілалі тонкай пергаментнай паперай, выліваць цеста і адпраўляем у разагрэтую духоўку на 5 хвілін. Затым памяншаем тэмпературу і выпякаем пірог яшчэ 50 хвілін. Гатовы корж дастаем з формы, астуджаем на рашотцы і разразаем на 3 часткі. Пасля гэтага пераходзім да падрыхтоўкі крэму: тварог ўзбіваем са смятанай, усыпаць цукар і даводзім масу да гладкага крэмавага стану. У раздымную форму выкладваем спачатку першы бісквіт, размяркоўваем зверху трускаўку і паліваем яе крэмам. Далей накрываем другім бісквітам, трохі прыціскаць далонькай, раскладваем ягаду і крэм. Цяпер накрываем пакінутым коржом і па жаданні паліваем торт з трускаўкай шакаладнай глазурай. Прыбіраем дэсерт у халадзільнік на некалькі гадзін, а потым здымаем кольца і упрыгожваем торцік па сваім меркаванні.
Шакаладны торт з трускаўкай і сліўкамі
інгрэдыенты:
Для бісквіта:
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- пакута - 1 ст.
Для крэму:
- смятана - 100 г;
- сливки- 500 мл;
- цукар - 100 г;
- ванілін.
Для начыння:
- жэле для торта - 1 пачак;
- клубніцы - 500 г.
Для насычэння:
- ірландская сіроп - па гусце.
падрыхтоўка
Яйкі Выліваем ў чару блендера і ўзбіваем, пакуль яны не павялічацца ў аб'ёме. Затым падсыпаць паступова цукар і усыпаць просеянную муку. Замешваюць цеста і выліваць яго ў раздымную форму, засланую пергаментам. Духоўку запальваем загадзя і выграваецца да 180 градусаў. Выпякаем бісквіт хвілін 25-30. Пасля гэтага акуратна перагортваем форму уверх дном і здабываем пірог. Прамакаюць яго сіропам і пераходзім да падрыхтоўкі крэму. Вяршкі добранька ўзбіваем са смятанай, паступова усыпаць невялікімі порцыямі цукар і кідаем да спадобы ванілін. Улічыце толькі, што вяршкі абавязкова павінны быць лядоўнямі.
Цяпер, па-над бісквіта выкладваем густой сметанковы крэм і, як след, разраўноўваюць яго лапаткай. Прыбіраем у халадзільнік