Лаваш з сырам - добры варыянт закускі, калі трэба хутка перакусіць на працы ці ўзяць нешта з сабой у дарогу. Акрамя простых рулеты можна прыгатаваць пірагі, гультаяватыя хачапуры ці арыгінальныя закускі для фуршэта, дапаўняючы склад напаўнення мяснымі або агародніннымі кампанентамі.
Лаваш з сырам - рэцэпт
Самы просты варыянт хуткага перакусу - прыгатаваць рулет з лаваша з сырам . Такую закуску можна ўзяць з сабой на працу ці вучобу. Яна выдатна справіцца з голадам і не адаб'ецца лішнімі сантыметрамі на станы. Рулецік можна падсмажыць на патэльні або ў ЗВЧ, каб сыр трохі подплавился.
інгрэдыенты:
- лаваш - 1 шт .;
- сметанковае масла - 50 г;
- цвёрды сыр - 150 г;
падрыхтоўка
- Разаслаў лаваш, разрэжце на квадраты, вышмаруйце паверхню мяккім маслам.
- Зверху размяркуеце цёрты сыр, згарніце рулецік.
- Прагрэйце лаваш з сырам хвіліну ў ЗВЧ.
Лаваш з сырам на патэльні
Смажаны лаваш з сырам - вельмі смачная закуска, якая рыхтуецца ў лічаныя хвіліны. У выніку атрымліваецца рулет з румянай хрумсткай абалонкай і смачным сакавітым напаўненнем. Пры жаданні можна дапоўніць начынне мяснымі інгрэдыентамі, але і з зелянінай. і памідорам пачастунак выходзіць вельмі сытным і самадастатковым.
інгрэдыенты:
- лаваш - 1 ліст;
- памідор - 1 шт .;
- зеляніна - 20 г;
- плаўлены сыр - 100 г;
- алей для смажання.
падрыхтоўка
- Лаваш разрэжце на дзве часткі.
- Памідор парэжце полукружками.
- Сыр натрыце на тарку, змяшайце з сечанай зелянінай.
- Размяркуеце сыр на паверхні лаваша, выкладзеце шэраг памідораў.
- Згарніце рулетам, запечатывая краю.
- Подрумяньте на малой колькасці алею з двух бакоў.
Пірог з лаваша з сырам ў духоўцы
Па-новаму аформіць лаваш з сырам ў духоўцы можна ў выглядзе пірага. У выніку выйдзе смачнае пачастунак з храбусткімі тонкімі пластамі і пяшчотнай цягучай начыннем. Падаюць пірог цёплым, можна трохі падаграваць яго, калі адразу ўвесь не з'елі. Для афармлення спатрэбіцца форма 20 см, час прыгатавання, улічваючы падрыхтоўку інгрэдыентаў, прыкладна гадзіну.
інгрэдыенты:
- лаваш - 4 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- смятана - 150 мл;
- сыр - 300 г;
- зеляніна - 50 г.
падрыхтоўка
- Пасячэце зеляніна, змяшайце з дробна нацёртым сырам.
- Разраўнуйце лісты лаваша, размяркуеце начынне і згарніце шчыльным рулетам.
- Выкладвайце ў круглую форму па спіралі.
- З смятаны і яек зрабіце заліванне, ўзбіце ўсё, пасоліце.
- Заліце сметанным масай.
- Пячыце лаваш з сырам 40 хвілін пры 190 градусах.
Лаваш з вяндлінай і сырам
Такі лаваш з каўбасой і сырам на першы погляд падасца вельмі выдатным, але калі яго арыгінальна падаць, парэзаўшы рулет на сегменты, выйдзе вельмі цікавая закуска, якую можна падаць на фуршэт. Для начыння можна выкарыстоўваць плаўлены сыр або крэм-чиз, накшталт Філадэльфіі або маскарпоне. Зеляніна падыдзе любая, выбірайце, улічваючы ўласныя смакавыя перавагі, травы можна замяніць салатны лісцем.
інгрэдыенты:
- лаваш - 2 шт .;
- крэм-чиз - 200 г;
- вяндліна - 200 г;
- зеляніна - 50 г.
падрыхтоўка
- Крэм-чиз змяшайце з сечанай зелянінай.
- Раскладзеце лаваш, вышмаруйце сырнай начыннем, раскладзеце кружочкі вяндліны, згарніце рулетам.
- Перад тым як парэзаць лаваш з вяндлінай і сырам на сегменты, ён павінен астудзіцца на працягу гадзіны.
Лаваш з крабавымі палачкамі і сырам
Просты, трохі дадзеў салата можна змяніць, змяніўшы яго падачу. Лаваш з крабавымі палачкамі і плаўлены сырам вырабіць фурор на фуршэце, яго дакладна з'ядуць першым. Начынне на лавашы размяркоўваецца ня пластамі, а побач адзін за адным і толькі потым згортваецца рулет. Так напаўненне не распадзецца ў разрэзе.
інгрэдыенты:
- лаваш - 1 шт .;
- крабавыя палачкі - 200 г;
- лісце салаты - 20 г;
- варанае яйка - 2 шт .;
- сырок плаўлены - 1 шт .;
- свежы агурок - 1 шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
- Разгарніце лаваш, вышмаруйце маянэзам.
- Выкладвайце палоскай лісце салаты, побач паласа нацёрты яек, следам сыр.
- Разгарніце крабавыя палачкі, выкладзеце пласцінкі побач з сырам, следам раскладзеце слайсы агуркоў.
- Згарніце шчыльны рулет, запячатайце у фальгу і адпраўце ў холад на 2 гадзіны.
- Перад падачай лаваш з плаўлены сырам парэжце на сегменты.
Канверцікі з лаваша з сырам
У такія канверцікі можна загарнуць любы напаўненне. Лаваш з грыбамі і сырам - сытная закуска, якой можна паласавацца ня запэцкаўшы рукі. Начынне атрымліваецца вельмі самадастатковай, сыр ідэальна падыдзе цвёрды, які добра плавіцца, а грыбы можна выкарыстоўваць даступныя - шампіньёны або дрэўнавушка.
інгрэдыенты:
- лаваш - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 200 г;
- грыбы - 500 г;
- лук - 1 шт.
падрыхтоўка
- Спассеруйте мелкорубленую лук, кіньце парэзаныя грыбы, пячыце да гатовасці, пасаліўшы да спадобы.
- Падзяліце лаваш на квадраты, з аднаго краю раскладзеце грыбную начынку, зверху цёрты сыр.
- Складзеце канвертам, подрумяньте нарыхтоўкі на сухой патэльні.
- Падавайце лаваш з грыбамі і сырам цёплым.
Хачапуры з лаваша з сырам
Хачапуры з лаваша з тварагом і сырам - ідэальнае рашэнне для лянівых кулінараў, якія хочуць паласавацца каханым стравай. Закуска афармляецца хутка, і атрымліваецца годнай заменай класічнаму варыянту. Зеляніна можна браць зусім розную, спалучаючы любімыя густы ў адзіны духмяны мікс. З аднаго вялікага лаваша выйдзе 4 канверціка з начыннем.
інгрэдыенты:
- лаваш - 1 шт .;
- тварог - 100 г;
- сыр - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- кунжут;
- кроп, кінза, базілік - 50 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце тварог з цёртым сырам, дадайце сечаную зеляніну і пюрированный часнык.
- Лаваш разрэжце на квадраты, выкладзеце начынне, згарніце канвертам.
- Вышмаруйце паверхню яйкам, пасыпце кунжутам.
- Запякайце лаваш з сырам і зелянінай 10 хвілін пры 200 градусах.
Ачма з лаваша з сырам - рэцэпт
Гэты рэцэпт дапаможа хутка і без асаблівых клопатаў паласавацца каханым стравай. Ачма з лаваша з сырам - годная варыяцыя грузінскай выпечкі, якую зможа прыгатаваць кожны кулінар. Сыр у дадзеным рэцэпце выкарыстоўваецца цвёрды ў спалучэнні з рассольных адыгейскага, яго можна дапоўніць брынзай і сулугуні. Калі начыння падасца мала, можна дадаць свежыя памідоры пры жаданні.
інгрэдыенты:
- адыгейскага сыр - 300 г;
- цвёрды сыр - 200 г;
- кефір - 350 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- лаваш - 2 шт .;
- алей сметанковае - 50 г;
- зеляніна - 50 г.
падрыхтоўка
- Адзін лаваш парэжце на палоскі, роўныя форме для запякання.
- Змяшайце яйкі з кефірам.
- Натрыце абодва выгляду сыру, змяшайце з сечанай зелянінай.
- Форму засцеліце вялікім лістом лаваша, вышмаруйце яечна-кефірнай масай.
- Выкладвайце частка начыння. Накрыйце палоскай парэзанага лаваша.
- Зноў размяркуеце частка начыння. Паўтарайце пласты пакуль, не скончацца інгрэдыенты.
- Накрыйце пірог бакамі вялікага лаваша, заліце кефірнай-яечнай заліваннем і раскладзеце кавалачкі сметанковага масла зверху.
- Пакіньце пірог на 15 хвілін прахарчавацца.
- Пячыце 40 хвілін пры 180.
- Падавайце пірог цёплым.
Лаваш з чырвонай рыбай і сырам
Лаваш з сёмгай і плаўлены сырам стане сапраўдным упрыгожаннем Фуршетные стала. Спалучэнне чырвонай рыбы і сыру ідэальнае, можна толькі дапоўніць закуску сечаным кропам. Сыр лепш выкарыстоўваць мяккі пастообразный і без асаблівых смакавых дадаткаў. Перад падачай рулет павінен паляжаць у холадзе пару гадзін, так ён лягчэй парэжацца.
інгрэдыенты:
- лаваш - 1 шт .;
- сёмга слабасалёнай - 150 г;
- сок цытрыны - 20 мл;
- кроп - 50 г;
- пастообразный сыр - 200 г.
падрыхтоўка
- Разраўнуйце ліст лаваша, размяркуеце пласт сыру.
- Притрусите сечанай зелянінай, раскладзеце кавалачкі рыбы, апырскайце цытрынавым сокам.
- Згарніце шчыльны рулет, загарніце яго ў фальгу.
- Пакіньце закуску астуджацца на 2 гадзіны, затым разрэжце на сегменты і падавайце.
Лаваш з сырам на мангале
Тым, хто ў пошуку цікавых закусак да шашлыку дакладна спатрэбіцца гэты рэцэпт. Лаваш з сырам і зелянінай на мангале - ідэальнае рашэнне паласавацца вар'яцка смачным стравай з водарам «смуга». Рулеты атрымліваюцца з румянай хрумсткай скарыначкай і смачным цягучым напаўненнем. Сыр у дадзеным выпадку падыдзе сулугуні.
інгрэдыенты:
- лаваш - 2 шт .;
- сметанковае масла - 50 г;
- зеляніна - 50 г;
- сулугуні - 150 г.
падрыхтоўка
- Разрэжце лаваш на квадраты, кожны прамажце мяккім маслам.
- Притрусите сечанай зелянінай і выкладзеце цёрты сулугуні.
- Згарніце рулецікі, запечатывая краю.
- Пячыце на рашотцы над вуглямі з двух бакоў.