У халодную пару года хочацца цёплай сагравальнай ежы, і мы прапануем вам лёгкі курыны суп з капустай ў якасці вячэры.
Курыны суп з каляровай капустай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- каляровая капуста - 150 г;
- кансерваваны зялёны гарошак - 500 г;
- моркву - 2 шт .;
- вада - 2 л;
- соль, перац і зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Курыцу парэжце невялікімі кавалкамі, складзеце ў рондаль, заліце вадой і варыце на павольным агні, стала здымаючы пену. Хвілін праз 15 пасля пачатку падрыхтоўкі дадайце ў булён вычышчаную і нарэзаную кружкамі моркву, здробненую капусту, пасоліце і паперчыце суп. Варыце яго яшчэ хвілін 20, а за 5 хвілін да канца варэння усыпце зялёны гарошак. Гатовае страва разліце па талерках і пасыпце сечанай зелянінай.
Рэцэпт курынага супу з капустай
інгрэдыенты:
- капуста белакачанная - 300 г;
- памідоры - 200 г;
- філе курынае - 400 г;
- сметанковае масла - 20 г;
- вада - 2 л;
- зеляніна пятрушкі, соль і перац - па гусце.
падрыхтоўка
Мяса парэжце кавалачкамі, заліце вадой і пастаўце варыцца. Пасля таго, як філе стане мяккім, дадайце сок з памідораў, алей, нашаткаваную капусту, соль і чорны перац. Варыце суп да гатовасці, а пры падачы пасыпце дробна нарэзанай зелянінай.
Курыны суп з капустай брокалі
інгрэдыенты:
- капуста брокалі - 200 г;
- філе курыцы - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- сечаная зеляніна базіліка - 1 ст. лыжка;
- соль і чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Мяса парэжце кавалачкамі, заліце 1 літрам вады і варыце 45 хвілін. Брокалі памыйце, разбярыце на суквецці. Бульбу і моркву ачысціце, і нарэжце кубікамі. З лука таксама зніміце скурку, дробна нашаткуйце яго і абсмажце з морквай на сметанковым алеі да залацістага. У кіпячы булён дадайце бульбу і варыце 10 хвілін, потым адпраўце туды капусту і цыбулю з морквай, запраўце соллю і перцам і рыхтуйце яшчэ 5 хвілін. разліце суп па талерках і пасыпце базілікам.