Мал асабліва папулярны ва ўсходняй кухні, яркі прыклад - сушы і роллы. Сярод нашага насельніцтва крупы таксама многімі любімая, яе выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі розных гарніраў. Паколькі ўсё больш людзей прытрымліваецца правільнага харчавання, пытанне аб тым, колькі калорый у адварным рысе, цікавіць многіх.
Каб зразумець, наколькі карысная крупы, дастаткова паглядзець на людзей, рацыён якіх грунтуецца на яе ўжыванні, да прыкладу, на кітайцаў або японцаў. Знайсці поўных людзей сярод іх практычна немагчыма, яшчэ гэтыя народы славяцца сваім даўгалеццем і найвыдатнейшы здароўем. Усё гэта тлумачыцца проста: калорыі ў адварным рысе знаходзяцца на нізкім узроўні, а вітамінаў, мінералаў і іншых рэчываў у ім велізарная колькасць. Ёсць некалькі відаў рысу, кожны з якіх па-свойму карысны для чалавека.
Колькасць калорый у рысе і яго карысць для пахудання
Калі вы хочаце пазбавіцца ад лішняга вагі, то аддавайце сваю перавагу карычневаму рысу. Паколькі такая крупы змяшчае вялікую колькасць клятчаткі, якая спрыяе больш хуткаму насычэнню і ачышчэнню кішачніка ад прадуктаў распаду. Адкажам на яшчэ адзін немалаважны пытанне - колькі калорый у гатовым карычневым рысе. Энергетычная каштоўнасць 100 г складае 110 ккал, для параўнання, у звычайным белым рысе, які менш карысны з усіх відаў, змяшчаецца 116 калорый. Як бачыце, розніца не значная, аднак, "карыснасць" залежыць не столькі ад калорый або іх адсутнасці, колькі ад таго, якія вугляводы мы ўжываем, простыя ці складаныя. Так, белы рыс адносіцца да простых вугляводаў, мае высокі ГІ (глікемічны індэкс) і калорыі, якія своечасова не спальваюцца, адкладаюцца ў выглядзе тлушчу. Карычневы рыс - поўная супрацьлегласць беламу - складаны вуглявод, насычаюцца на доўга і які мае нізкі ГІ. Таксама не варта забываць і пра тое, што пры даданні да варанай рысу цукру, алею, малака, калорыі стравы павялічваюцца.
Дзякуючы багатаму складу карысных рэчываў адварной мал валодае такімі ўласцівасцямі:
- Крупы станоўча адбіваецца на працы сардэчна-сасудзістай сістэмы і нырак.
- Ахінае мал сценкі ЖКТ, што асабліва важна для людзей, у якіх была выяўлена язва ці гастрыт.
- Змяшчае рыс у сабе лецыцін, спрыяльна адбіваецца на дзейнасці сардэчна-сасудзістай сістэмы.
- Карычневы мал дапамагае паменшыць ўзровень цукру ў крыві, што важна для дыябетыкаў.
Як ўжываць для пахудання?
На сённяшні дзень існуе вялікая колькасць дыет, заснаваных на ўжыванні адварнога рысу. Часта выкарыстоўваюць разгрузны дзень на рысе , які дазваляе ачысціць кішачнік і пры гэтым трохі схуднець. Яшчэ вы можаце проста адзін з асноўных прыёмаў ежы замяніць порцыяй адварной крупы, што таксама дасць магчымасць дасягнуць добрых вынікаў пры захаванні збалансаванага харчавання.